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6 天前 · 行政院農業委會員農糧署於11月7日舉辦「極品 ‧ 品釀臺灣農村美酒新品」成果發表會，分別運用金柑、桑椹、草莓、益全香米及鳳梨釋迦，精心粹釀推出 5 款新品佳釀。 （吳文元攝） 農糧署表示，本次發表會共有 4 家酒莊推出 5 款新製酒品，包含 宜蘭縣 藏酒酒莊 本次研發的「藏金柑」與「桑椹酒」兩款酒品，「藏金柑」以宜蘭在地優質金棗，精心釀製並於橡木桶中熟成，酒色清澈金黃宛若冬日灑落之暖陽，口感純粹豐厚，帶有金柑果皮中的獨特精油芬芳及淡雅橡木香氣，不論是純飲、搭餐或調酒都很合適；另一款「桑椹酒」則以新鮮桑椹釀製而成，酒色如紅寶石般鮮豔，富含濃郁莓果香，口感清爽甜中帶酸，風格驚豔不同一般。 （延伸閱讀： 【搶先體驗】偽出國！
臺中市霧峰區農會酒莊傳承日本杜氏首席釀酒師「心魂傾注」的造酒精神，「醉峰‧46」嚴選霧峰益全香米，汲取臺灣埔里山泉水釀造而成，酒品帶有冷冽花香，入口滑順溫潤，尾韻富含果香，餘韻綿長。. 南投縣信義鄉農會酒莊 (梅子夢工廠)延續馬拉桑的理念 ...
採收當地桑椹小漿果，遵古法熬煮或釀造，以一貫作業方式，研發量產各式桑椹濃縮汁、桑椹酒、桑椹醋、果醬及軟糖加工品、甚至桑葉茶等。 *****92年榮獲食品金牌獎*****
2022年11月7日 · 南投縣信義鄉農會酒莊（梅子夢工廠）延續馬拉桑的理念「千年傳統，全新感受」，於今年初與國立中興大學進行產學合作，推出第八代馬拉桑「鳳梨釋迦小米風味酒」，選用國產優質臺南11號白米與原住民部落小米，融合臺東在地鳳梨釋迦，酒品口感酸 ...
- 「極品‧品釀」臺灣農村美酒新品發表會
- 精選酒款介紹
- 發表會宣誓典禮
行政院農業委員會農糧署，長期輔導農村酒莊以當地農作物釀酒，品質極為優異。每年更不斷創新，今年由宜蘭藏酒酒莊、苗栗大湖地區農會酒莊、臺中市霧峰區農會酒莊和南投縣信義鄉農會酒莊，推出5款嶄新酒款，於11月7日於台北喜來登飯店舉辦「極品‧品釀」農村美酒新品發表會。 使用草莓、金柑、桑椹、香米及鳳梨釋迦精心釀造的極品佳釀，光聽就讓人迷醉啊。娜塔蝦先偷偷預告，如果你對這幾款酒有興趣，11月18日至21日在南港展覽館1館的「臺北國際酒展」Ｉ區616，有機會試喝品飲喔。 在演奏家悠揚的琴音中，開始今天的發表會。 發表會開始，一一介紹與會嘉賓，並由農糧署長胡忠一致詞。目前農糧署輔導的農村酒莊，共有11家通過評鑑，都是選用臺灣在地特色農作物釀酒，除了展現風土特色，也讓農作物發揮更大價值。多年來除了內銷也出國比...
草莓氣泡酒
品名: 草莓氣泡酒 酒莊: 苗栗縣大湖地區農會酒莊 主要原料: 草莓汁 酒精濃度: 3.5% 最吸引我的就是這款草莓氣泡酒，一開瓶，香甜誘人的草莓氣息躍然而出。使用天然草莓汁製作、無添加人工香精。亮麗的粉紅色澤，氣泡輕盈，酒精濃度不高，感覺是女生會很喜愛的酒款，很適合年底的聖誕、跨年派對呢。 除了草莓氣泡酒，大湖農會酒莊也有數款不同風味的草莓酒，喜歡水果酒的人不可錯過~
桑椹酒
品名: 桑椹酒 酒莊: 宜蘭縣藏酒酒莊 主要原料: 桑椹 酒精濃度: 10% 又是一款甜美的水果酒，如紅寶石般深邃艷紅，風味純粹，呈現甜中帶酸的清爽口感，感覺很挑逗味蕾呢。
藏金柑
品名: 藏金柑 酒莊: 宜蘭縣藏酒酒莊 主要原料: 金棗 酒精濃度: 40% 宜蘭特產金棗釀造，於橡木桶中熟成，琥珀色的酒液澄澈，聽說香氣帶有果皮中的獨特精油芬芳。酒精濃度較高，我覺得可以試試看加冰塊或兌水飲用，或是調酒，別有一番風味。
發表會最後，由胡忠一署長與酒莊代表共同舉起酒壺，將清水注入酒槽的宣誓儀式，象徵水到渠成，也注入滿滿的祝福，希望酒款熱賣，在國際上繼續發光發熱。 謝謝各位為台灣帶來如此美好又有特色的佳釀! 「臺北國際酒展」即將在11月18日起於南港展覽館1館登場，歡迎大家到I區616逛逛，品嘗這幾款美酒啦。
2022年11月7日 · 為開創本土原料的經濟價值，農糧署輔導農村酒莊運用在地農產原料釀製特色酒品，今（7日）再發表5款全新酒品，以金柑、桑椹、草莓、益全香米 ...
2022年11月7日 · 為創造台灣農產多元價值，行政院農業委員會農糧署輔導農村酒莊釀製特色酒品，最新5款7日亮相，以金柑、桑椹、草莓、益全香米及鳳梨釋迦釀酒 ...
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