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輕盈夏日美味！涼拌透抽教學來啦！清脆的透抽片，搭配著新鮮的小蕃茄及小黃瓜，一口咬下去，清新爽口的味道瞬間擁抱你的味蕾。準備好了嗎？
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- 阿慶師
2023年12月18日 · 想要品嘗花枝、透抽和軟絲等軟足類最鮮甜的原味，清燙是最佳處理方式！ 不過看似簡單的汆燙其實有許多眉角，不想把海鮮煮的太硬、難以咀嚼，現在就學會刀工和料理撇步，保證吃到天然鮮滋味。
詹姆士「雙味透抽餅」. 又是一個天涼好入秋【阿基師】. 食材：. 透抽2隻 (每隻重400克，去頭)、柚子肉300克、綠卷鬚75克 (先泡水)、蔥100克、薑100克、蒜泥2大匙、巴西里1株 (泡水)、起司絲300克、原味豆腐乳4塊、檸檬1顆. 調味料：. 醬油膏2大匙、黃芥末2大匙 (裝 ...
蒜頭料理好處多，偽阿基師也來上菜！ 看更多【料理簡單做】 https://bit.ly/2LclmXB師傅：黃景龍、駱進漢 來賓：NONO、張立東、Amanda☀食材☀透抽 1尾四季豆 200公克剝皮辣椒 150公克辣椒 1根蒜頭 1小碗薑 1段蔥 1支魚露 1湯匙豆豉 1湯匙 ...
- 11 分鐘
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- 太太狠犀利
5分鐘學會芹菜炒透抽，簡單家常菜湯汁配飯剛剛好！. 💙臉書社團 ️阿嬤使用的鍋具： https://linktr.ee/hsuantv 🌟芹菜炒透抽需準備的食材： 地瓜粉 ...
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- 瑄瑄大雜燴Hsuan TV
涼拌透抽料理怎麼做？ 愛料理精選72篇簡易食譜做法與步驟，有最新的涼拌透抽、小黃瓜涼拌透抽、胡麻涼拌中卷、泰式涼拌中捲。 以及涼拌透抽、泰式涼拌、透抽等相關料理做法。
做法： 1.將透抽去皮膜內臟擦淨水份切片，草蝦仁擦淨水份備用。 2.將1又1/2隻尾透抽片、6尾草蝦仁、100克豬板油、1/2片鯛魚片放入調理機中，打勻成漿泥狀。 3.將透抽尾翅和餘量透抽片、1/2片鯛魚片用攪拌棒打勻成顆粒泥狀後，拌入上步驟的透抽蝦仁漿中，加進3大匙麵包粉、1/2杯牛奶，拌勻成煎餅漿，取少量塑型成丸狀，入水鍋煮熟加鹽、橄欖油、香菜葉試吃。 4.取香菜切末，加進煎餅漿中，撒上適量研磨黑胡椒拌勻，用模具塑型成長方餅狀備用 (模具、底盤抹上適量香油防沾黏)。 5.醬汁：將柴魚高湯倒入調理機中，加進1/4顆蘋果、2大匙紅味噌、2大匙番茄醬打勻，回鍋覆熱，調入5茶匙糖煮勻收汁。 6.另起平底鍋熱香油 ，將煎餅漿入鍋煎至雙面金黃色狀，取出備用。
