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2020年5月11日 · 「那個魚」的身體細長，形似小鰻魚，含水度高達80%，口感相當獨特，肉質軟嫩，由於身上沒有鱗片，加上肉比較少，東港當地人大多都用油炸的方式來料理。 裹上麵粉後，下鍋高溫油炸，再加點椒鹽，口感外酥內軟，非常ㄙㄨㄚˋ嘴！ 也可直接拿來煮湯、清蒸、或拌入麵線中來煮，也讓人食指大動。 image sourse: PTT. 東港特色料理「那個魚」在東港以外的地區比較難以見到，因此下次來東港吃海鮮時，也不妨都點一道來試試吧！ 延伸閱讀： 開刀後吃的魚選「活綁」才新鮮？ 專家曝魚販沒告訴你的新鮮關鍵. 鮭魚海膽比目魚入口即化！ 台北15大「銷魂系」鮮甜生魚片店. 鮪魚季來了！ 極品肥美超鮮吃法全收錄. 小編精選新聞不錯過，快加入【網路溫度計telegram】
2022年12月11日 · 「那個魚」到底是哪個魚？ 老饕揭名稱由來 以往因為並不知道真正名稱，且多是下雜漁獲中僅偶爾撿拾，當作自家食用的魚 種，所以多隨意、甚至 ...
2022年11月30日 · 總在造訪頭城大溪、南方澳或東港時，看到餐廳菜單上有著一道「那個魚」，那個魚原名為：小鰭鐮齒魚。 因名稱冗長拗口，因此乾脆以「那個」稱之。
2022年10月27日 · 俗稱「那個魚」的「小鰭鐮齒魚」，有著少見的奇特口感，因此成為宜蘭、屏東必嘗的特色食材。 （圖片來源：《怪奇海產店》） 看更多： 1碗塞3隻紅蟳！
2022年4月4日 · 有東港在地人解答，這叫小鰭龍頭魚，又稱短臂龍頭魚或小鰭鐮齒魚，因為早期常有人叫不出牠的名字，因此俗稱「那個魚」，並形容吃起來口感像 ...
2018年8月28日 · 那個魚的學名是小鰭鐮齒魚（Harpadon microchir），原先是拖網漁業順便捕撈到的低經濟價值魚種，現今因為漁獲處理方法變化、烹調食用方法的改進，逐漸受到人們的喜愛，並且變成了東港地區的特產。
2022年9月7日 · 藝人楊丞琳日前在中國大陸節目上吃魚，引發各界討論，有網友眼尖指出，節目中吃的「豆腐魚」，本名「小鰭鐮齒魚」，在台灣比較被熟知的名稱是「那個魚」；屏東縣長潘孟安昨天（9/6）也在臉書發文說，「那個魚」就是「小鰭鐮齒魚」，是東港的海味特產
2021年8月26日 · 真的有一種魚就叫做「那個魚」。 魚販：「先生需要什麼看看喔。 白帶、白鯧、紅坩擺在攤位上任君挑選，實際問問民眾知道那個魚嗎？ 民眾：「沒有沒有我沒有看過，（是第一次看到嗎？ ）對啊。 民眾：「真的沒看過也沒聽過。 民眾：「牙齒本來就尖尖的，這白帶魚啊。 沒聽過沒看過就是那個魚的名稱由來，因為一開始魚販和客人都叫不出他的名字，只好用手指一下說我要買那個，久而久之大家就習慣用那個魚來稱呼他。...
但最近有網友分享，趁著清明連假到屏東東港魚市場逛逛，其中一個攤位擺著許多體型細長的魚，攤販自製標語「那個魚」，讓他滿頭黑人問號，「究竟是什麼魚？
2022年4月4日 · 但最近有網友分享，趁著清明連假到屏東東港魚市場逛逛，其中一個攤位擺著許多體型細長的魚，攤販自製標語「那個魚」，讓他滿頭黑人問號 ...
