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2020年3月22日 · 然後貼了三個連結：牛肉咖哩、咖哩小撇步、湯咖哩. 都是我寫過的咖哩食譜！. #還有2016寫的食譜. #我自己都忘了有拍過那張照片. 我才發現，我沒有寫過最簡單但也最家常的雞肉咖哩食譜誒！. 那下週就來拍個小林版本的家常雞肉咖哩吧！. ---明天要開 ...
壽星點菜的咖哩飯來了啦！ 哈哈哈昨天竟然有很多人說怎麼沒煮壽星要吃的咖哩 今天就來一盤超級美味的松阪豬咖哩！ 第一次用松阪豬做咖哩 沒想到會那麼好吃誒！ 好吃到有點驚為天人～ 大力推薦你們下次都用松阪豬試試看做咖哩 好吃到爆炸！
2017年3月4日 · 這次用的是郭郭的阿姨之前送我們的咖哩粉＋小番茄下去煮的咖哩，香氣真的非常讚耶！ 最後才加了一塊咖哩塊增加稠度真的太好吃了！ 郭郭一直很瘋狂的在旁邊演出小當家裡面的誇張表情
利用花生特有的香氣和數種香料，創造出以青椒為主的全素咖哩，青椒瑪薩拉咖哩 (Capsicum Masala)，讓喜歡咖哩的人也可以換... 食材：青椒、大蒜、葛拉姆馬薩拉 (印度綜合香料)、薑、薑黃粉、花生、番茄、辣椒粉、白芝麻、洋蔥、乾椰子片/椰子粉、香菜、乾 ...
2020年4月12日 · 咖哩飯可說是平民美食，但現在要到外面吃一碗也不便宜，要找到合胃口的更難，這次來做超簡單的南洋風雞肉咖哩，為了健康著想不用咖哩塊，因為咖哩塊大多都熱量爆高，用咖哩粉炒過後既香又健康，加點薑黃更是對免疫力有幫助，重點是簡單又好吃喵 ...
2018年8月3日 · 咖哩飯＋蘋果丁、蘋果泥做法. 使用用途：散發甜味、緩和咖哩辣度、增加層次. Photo： pixabay.com. 蔬果拿來熬煮湯頭能使湯更鮮甜，在咖哩中加入蘋果丁或蘋果泥熬煮，能讓湯頭與咖哩帶有自然的水果味，使味道柔和。 將蘋果切丁，在炒製洋蔥、紅蘿蔔等食材時一同拌炒，後續加水熬煮湯頭；將蘋果打成泥狀，則可在加水熬煮時加入，泥狀能更快釋放甜味，若想緩和咖哩的辣度，起鍋前也可再使用蘋果泥調整。 加入其他水果丁也沒問題，鳳梨、奇異果、香蕉等則讓咖哩具有南洋風，適合在加入咖哩塊後再放入，避免熬煮過久而軟爛。 鳳梨、奇異果等果物含有酵素，熬煮時能幫助軟化肉類。 加入番茄丁則能變化成番茄風味咖哩，果酸味使咖哩更有層次。 咖哩＋優格做法. 使用用途：軟化肉質、柔和咖哩風味.
2020年10月10日 · 料理步驟. 1. 世界上最麻煩的就是備料。 醬油比水=1:1抓醃雞肉，並靜置15分鐘。 2. 雞肉乾煎，大概七分熟就撈起來放旁邊. 3. ㊙️好吃小秘訣㊙️：加少許油，分別乾炒紅蘿蔔&馬鈴薯後，兩者都加水悶3-5分鐘。 4. 熱油鍋炒香洋蔥後，加入步驟二的雞汁炒到軟（雞汁不夠就加水），再加入雞肉跟2小塊咖哩塊一起炒至均勻上色. 5. 把紅蘿蔔跟馬鈴薯也混進來一起炒. 6. 加水到淹過料，加一些薑黃粉. 7. 鍋蓋蓋上煮10分鐘，過程中記得翻炒，確保咖哩沒有黏鍋燒焦後即可！ 食譜 ID: 13820042. 心情傳達. Yen和其他人都說讚. ️ 1.
