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1. 影片

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     6:57

     youtube.com

     超簡單【炸雞蛋豆腐】從零開始做，鹹酥雞必點人氣台灣小吃

     2021年7月3日

     觀看次數：32萬

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     4:21

     youtube.com

     氣炸雞蛋豆腐，中華 VS 大漢，外酥內嫩要選誰 💡 家常菜#8

     2021年7月3日

     觀看次數：12.1萬

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     2:34

     youtube.com

     酥炸雞蛋豆腐fried tofu**只要準備二個食材就可以上桌啦~(醬汁在說明欄)

     2019年2月27日

     觀看次數：3.3萬

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2. • 
     • 適量 雞蛋豆腐切成等塊大小，均勻沾裹 地瓜 粉 起鍋熱油，油溫至筷子插下去週邊起泡即可。 將沾滿 地瓜 粉的豆腐一塊一塊放下去炸 (用中火)，先不翻動，待粉定型再將豆腐翻面，炸至表面呈金黃色時再轉成中大火炸，可讓表皮更酥脆，約30～40秒即可起鍋瀝油。
     icook.tw/recipes/263587

     炸雞蛋豆腐～零廚藝不失敗料理 by 艾莉絲的小廚房 - 愛料理

3. 其他人也問了

   雞蛋豆腐怎麼煎?

   • 使用鋁箔盒製作雞蛋豆腐時，豆腐不易脫模，可放涼後直接淋醬油膏涼拌食用。 若想將雞蛋豆腐取出香煎，可在玻璃保鮮盒內稍微沾點水，把萬用調理紙或烘焙紙鋪平整，再倒入豆漿蛋液進電鍋蒸。 香煎雞蛋豆腐：直接拉著萬用調理紙，把雞蛋豆腐從保鮮盒內取出，切片，鍋內放油，煎豆腐。 雞蛋豆腐煎過後，香味更提昇，只要淋少許醬油膏，即可食用。

   自製雞蛋豆腐 by 陳采采 - 愛料理

   icook.tw/recipes/82262

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   地瓜豆腐怎麼炸?

   • 起鍋熱油，油溫至筷子插下去週邊起泡即可。 將沾滿 地瓜 粉的豆腐一塊一塊放下去炸 (用中火)，先不翻動，待粉定型再將豆腐翻面，炸至表面呈金黃色時再轉成中大火炸，可讓表皮更酥脆，約30～40秒即可起鍋瀝油。

   炸雞蛋豆腐～零廚藝不失敗料理 by 艾莉絲的小廚房 - 愛料理

   icook.tw/recipes/263587

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   豆腐怎麼炒?

   • 首先把豆腐切成塊狀後，下鍋油煎至雙面微焦呈現金黃，起鍋… 接著同一個鍋子放進蒜片炒出香氣，接著依序放入紅蘿蔔和芹菜… 最後再放入豆腐… 最後加入米酒、蠔油、糖…等調味料… 再加入半碗水，蓋上鍋蓋轉中火讓醬汁收乾… 大概3分鐘之後就可以呈盤囉！

   紅燒豆腐做法｜白飯的殺手！小孩子最愛的「紅燒豆腐食譜」這麼做 @ …

   flyblog.cc/braised-tofu/

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   鹽酥雞怎麼炸?

   • 一般在鹽酥雞攤子上看到鹽酥雞，是經過一次油炸的半成品，當客人點單後老闆會將雞肉下鍋再炸一次，就是二次油炸。 二次油炸是為了逼出雞肉中的多餘油脂與表面的多餘水分，這樣吃起來才會酥脆夠味。

   在家自製鹹酥雞，蔡季芳老師教你先懂「醃、炸」的秘訣！ - 食譜自由 …

   food.ltn.com.tw/article/1870

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   豆腐是什麼?

   • 練習室 (4) 豆腐是以黃豆為原料，經浸泡、 磨漿、過濾、煮漿、凝固和成型 等工序，加工成為最便宜、最大 眾化的烹飪材料。 (提示：刪去解釋説明的文字) 撮寫 豆腐是以黃豆為原料，經加工 而成的烹飪材料。

   撮寫句子 | slideum.com

   slideum.com/doc/1639123/撮寫句子

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4. icook.tw › recipes › 186108酥炸雞蛋豆腐，超簡單3步驟！ by 芭淇桑的貪吃窩 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 186108

   2017年2月2日 · 酥炸雞蛋豆腐，超簡單3步驟！. 芭淇桑的貪吃窩. 12 食譜 49 粉絲. 2,042 說讚 3 一起做 1 留言. 這道菜一直是日本料理店或是拉麵店常見一道小點，不知道從什麼時候，臺灣的炸物攤也時常可見，不但平價多了，而且美味的雞蛋豆腐，外酥裡嫩的，總是令人食指大動 ...

   • 日式柴魚豆腐-允廚親子廚藝 by 李有玄 - 愛料理

     步驟 準備所需的材料，雞蛋豆腐切成九塊(不可太薄或太厚)。 ...

   • 《酥炸雞蛋豆腐》食譜與做法，共 26 道 - 愛料理

     酥炸雞蛋豆腐料理怎麼做？ 愛料理精選26篇簡易食譜做法與步 ...

   • 炸雞蛋豆腐～零廚藝不失敗料理 by 艾莉絲的小廚房 - 愛料理

     炸雞蛋豆腐～零廚藝不失敗料理. 艾莉絲的小廚房. 32 食譜 ...

5. www.youtube.com › watch超簡單【炸雞蛋豆腐】從零開始做，鹹酥雞必點人氣台灣小吃 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   2021年7月2日 · 歡迎來布萊德廚房，希望你也喜歡這道料理 立即訂閱追蹤：https://www.youtube.com/channel/UCUAvMmTaaaDof1PMuR9qGSg?sub_confirmation=1這次來從頭開始做鹹酥雞攤必點 ...

   • 影片時長: 7 分鐘
   • 觀看人次: 320.3K

   • 作者: 布萊德知道 Brad diary

6. 圖片

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7. icook.tw › search › 酥炸雞蛋豆腐《酥炸雞蛋豆腐》食譜與做法，共 26 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 酥炸雞蛋豆腐

   酥炸雞蛋豆腐料理怎麼做？ 愛料理精選26篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炸蝦豆腐蕃茄炒飯、酥炸雞蛋豆腐(平底鍋版)、氣炸鍋料理-酥炸雞蛋豆腐、漢堡排飯。

8. icook.tw › recipes › 263587炸雞蛋豆腐～零廚藝不失敗料理 by 艾莉絲的小廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 263587

   2018年8月15日 · 炸雞蛋豆腐～零廚藝不失敗料理. 艾莉絲的小廚房. 32 食譜 492 粉絲. 1,657 說讚 2 一起做. 豆腐一直都是我們家很愛的料理，這道炸雞蛋豆腐更是我家餐桌常見的菜色，簡單又快速，10分鐘內可上菜，炸好後沾上胡椒鹽就非常好吃囉！. 😋. #家常食材 ...

9. cookpad.com › tw › 搜尋【炸 雞蛋豆腐】料理－ 198 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クッ ...

   cookpad.com › tw › 搜尋

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   雞蛋豆腐1盒, 雞蛋1顆, 地瓜粉適量(也可用低筋麵粉代替), 麵包粉適量, 柴魚片適量, 醬油2匙, 味醂2匙, 水半碗, 冰糖1匙 跟著啾啾一起來炸廚房🤣 收藏食譜以便日後查看

10. www.youtube.com › watch如何炸出完美豆腐？沾上特調醬汁的炸豆腐，口感酥脆鮮嫩！ ...

    www.youtube.com › watch

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    : )📖詳細食譜：http://bit.ly/2Z7toYy材料：雞蛋豆腐 1盒、玉米筍80克、干貝100克、辣椒1條、蔥2支、蒜蓉膏3大匙、醬油 1大匙、酥炸粉適量、雞蛋 2顆 ...

    • 影片時長: 9 分鐘
    • 觀看人次: 62.1K

    • 作者: 廚娘好食光

11. cookpad.com › tw › 食譜酥炸雞蛋豆腐 [蔬食] 食譜與作法 by 人間美味[菜媽媽蔬食] - ...

    cookpad.com › tw › 食譜

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    2021年7月20日 · 酥炸雞蛋豆腐 [蔬食] 的詳細作法：偶爾換點不同的口感，讓生活多點變化選擇