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2022年9月15日 · 近幾年養生、健康飲食風潮盛行,過去被稱為窮人奶油的「酪梨」,因營養價值豐富一舉翻身被封為「超級食物」,酪梨相關的料理與吃法也千變萬化,不過,相信有許多人和儂編一樣,回家下廚都是買進口酪梨,卻不清楚原來台灣就有產酪梨!
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2.酪梨 source:Getty Images 營養價值極高的酪梨這幾年在 ...
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2024年4月1日 · 酪梨種類瓜分攻略:早生、中生、晚生品種一次搞懂. 酪梨愛好者們,準備好探索酪梨世界豐富的「酪梨種類」了吧!. 從早生品種盛產於夏日到晚生品種延續至冬末,台灣的酪梨種類豐富多樣,滿足您全年的味蕾需求。. 這篇文章的實用建議如下 (更多細節請 ...
台灣的酪梨品種豐富多元,從早生到晚生,滿足你全年的味蕾需求!本文將帶你深入了解六種常見的台灣酪梨品種,從產季、 […]
常見酪梨品種有哪些. 目前台灣栽種的酪梨大概有30多種,如果單純以酪梨外皮顏色,可以分成轉色及不轉色酪梨;或是以酪梨的成熟期來區分,共有早生種、中生種和晚生種三大類,如果要再更細分的話,不同品種的酪梨油脂含量有高有低,因此口感也不同喔! #1 早生種 酪梨 (6-8月採收) – 嘉選4號 (轉色):嘉義及台南地區栽種最多,產期約6月中旬至7月底,是目前最早生的品種。 果實有點像西洋梨的形狀、果皮黃綠有光澤,成熟時果皮轉暗紫紅色就是最佳品嚐時機,再放置後熟會有圓形凹陷斑點。 果肉脂肪含量約 8-14%,口感較清爽水潤,餘味不膩,帶有淡淡奶香,適合做成墨西哥酪梨醬,或切片沾醬油與哇沙米享用。 – 清進1號 (轉色):又叫黑美人,台南屏東都有栽種,產期約7月中旬~8月。
2021年11月9日 · 臺灣常見的酪梨品種可分為早生、中生和晚生,產季從六月開始一直到隔年的二月都有不同的品種產出,若以種植面積與產量來看則以黑美人品種居冠。
農產知識-臺灣常見酪梨品種,小編帶你一次認識!. 酪梨富含植物性脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素與維他命B群、C、E及纖維、礦物質等,因為它的營養密度高,被金氏世界紀錄認定為最營養的水果。. 酪梨的品種很多,果形由圓至橢圓形,果色有綠皮或紅皮等,快看 ...
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