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2017年12月21日 · 營養師李佳蕙首先就常見8種湯麵做熱量分析，以一碗600ml來看，熱量最低的為陽春麵（330大卡），其次依序為榨菜肉絲麵（400大卡）、鍋燒意麵（480大卡）、餛飩麵（535大卡）、海鮮麵（570大卡）、酸辣麵（600大卡）、肉羹麵（690大卡），熱量最驚人
2021年4月13日 · 營養師宋明樺在《健康2.0》提到12款常見的麵食，並分析其熱量；其中，第一名的雞絲麵除了熱量高、口味也重，與麵線都屬高鈉食物；另外，常被許多人誤解的餃子皮，看起來雖然很薄，但營養師提醒，事實上任何有包內餡的東西，熱量一定都很高，且 ...
一般來說，100g麵條的油脂量約1-2g，約佔整體熱量2~5%；不過像是雞絲麵、鍋燒意麵等經過油炸處理，油脂量飆升至22g，佔整體熱量的42-45%，一碗麵條熱量約450~500kcal左右。
2024年1月16日 · 但如果你有強烈的瘦身減脂需求，或有控血糖血脂的顧慮，應該選飯或麵比較適宜呢？米飯與麵條 哪個熱量高？如果光看白飯或白麵條本身，熱量其實是差不多的，並沒有吃哪一個比較容易胖。問題在於，麵條較有潛藏的高熱量陷阱。
2021年12月25日 · 朱瑞君昨（24）日於臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」po出一張整理圖表，告訴民眾各種麵條的熱量，以每100克重量來換算，熱量由高到低依序為雞絲麵230大卡、油麵163大卡、米粉146大卡、拉麵145大卡、刀削麵133大卡、烏龍麵125大卡、鍋燒意麵與麵線都是120大卡，其中熱量最低的則是綠豆冬粉只有76大卡。 營養師朱瑞君po出一張整理圖表，告訴民眾各種麵條的熱量。 （營養師朱瑞君授權提供） 朱瑞君也親授吃麵不胖的祕訣，第一步就是選對麵條，不選油炸麵、吸附油脂的麵 ；吃粗不吃細，咀嚼和進食時間，會讓大腦有時間接受到；吃湯不吃乾，因為乾麵醬料的緣故，湯麵與乾麵的熱量相差可達150至200大卡；選擇清湯、吃料不喝湯，喝幾口湯或喝1/3~1/4碗的量即可，就能更加減少喝下油脂、鈉含量或熱量。
2023年8月10日 · 高敏敏表示，一碗麵的澱粉量才約等於半碗飯，但麵體的製作方式不同熱量還是有差。 來看她整理的以下「15種湯麵熱量跟避雷指南」，讓你選對湯麵，健康吃無負擔。 🔴高熱量區. ．紅燒牛肉麵. (一碗)870kcal. 避雷：高血壓者注意. ．大滷麵. (一碗762g)850kcal. 避雷：限糖者注意. ．排骨酥麵. (一碗650g)750kcal. 避雷：高膽固醇者注意. ．肉羹麵....
2014年3月23日 · 酸辣麵 青菜 25g 蔬菜0.25EX 0.25 1.25 6 金針菇 10g 蔬菜0.1EX 0.1 0.5 2.4 胡蘿蔔 5g 蔬菜0.05EX 0.05 0.025 0.3 筍絲 10g 蔬菜0.1EX 0.1 0.5 2.4 木耳 10g 蔬菜0.1EX 0.1 0.5 2.4 蛋 7g 中脂肉0.1EX 0.875 0.625 9.125 麵 120g 主食4EX 8 60 272 9.475
2020年7月1日 · 乾麵、意麵、牛肉麵，在台灣麵食的占比不比飯類少，但麵的熱量一點都不低，身為長照居家營養師Angela分享了各種麵食熱量，同時分享，在減肥期間怎麼樣吃麵比較不會胖。
2021年10月19日 · 營養師程涵宇特別整理了牛肉麵、炒麵、肉羹麵、鍋燒麵、陽春麵、涼麵、麻醬麵等12種常見「麵類營養熱量表」，並搭配3大均衡吃麵的營養小技巧分享給大家。
2023年6月16日 · 雖然一碗麵的澱粉量不多，但會因為麵條類型、配料、料理方式不同，造成麵多、一點肉、幾乎沒有蔬菜的現象，而在熱量及均衡度上拉開差距！ 本文轉載自《李婉萍營養師》，原文為： 湯麵怎麼吃可以不胖？
