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- 簡單的說，金棗是可以連皮吃的，但金桔所屬的Citrus屬柑橘通常剝皮再吃，因為Citrus的度一刺激性太強。 型狀上Citrus屬的金桔呈扁圓球狀，金棗橢圓形；前者汁多而酸度高用來搾汁，後者皮好吃用來做蜜餞或生吃。
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2017年9月15日 · 為了不再讓大家混淆，小編先講結論， 金柑、金橘、金棗都是同一種，只有金桔不一樣。 金柑=金橘=金棗. 金柑就是金橘，外觀是橢圓形的柑橘，果皮和果肉不易分離。 在台灣習慣稱之為金棗，但其實鮮果應該叫做金柑，經過加工的產品才是金棗，例如金棗乾、金棗糕。 宜蘭多雨的環境非常適合金柑生長，也衍生出很多加工品，成為宜蘭特有的名產，才因此我們習慣把它稱為金棗，但它並不是棗類，而是屬於柑橘類。 金桔=酸桔=四季桔. 而金桔 (ㄐㄧˊ)指的其實是四季桔，外觀是圓形，果皮和果肉可以剝離。 坊間的金桔檸檬汁是四季桔果汁和檸檬汁條配而成的飲品，在台灣屏東、高雄等地栽種，當地便稱之為金桔，由於酸味強烈，也會叫它酸桔。 *這裡說的金桔，發音為ㄐㄧˊ，但注音要打ㄐㄩˊ或ㄐㄧㄝˊ才選得到字。
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2024年3月10日 · 金棗跟金桔一樣嗎？許多人容易將兩者混為一談，但其實它們是不同的水果。金桔專指未經加工的新鮮水果，而金棗則是加工後的相關食品，像是金棗糕或金棗乾。在台灣，宜蘭是金棗和金桔的主要產區。
金柑的糖漬加工品「金棗糕」取其果色熟如黃金、果形似棗而得名，據傳是清朝道光年間傳入臺灣，原為大内王室貴族所喜愛的珍貴蜜餞；另有一說，因宜蘭雨量充沛適合金柑生長，然產量過剩，宜蘭地紳試以金柑作為原料，開發蜜餞等各式加工製品而廣獲
2023年3月7日 · 金棗與金桔的葉子區別. ★★金棗的莖與葉（上圖左狹長和濃綠） 莖：灌木或小喬木，樹高3公尺以內；枝有刺。 葉：單葉互生，葉質厚，葉顏色濃綠，卵狀披針形或長橢圓形，長5-11公分，寬2–4公分，頂端略尖 或鈍，基部寬楔形或近於圓；葉柄長達1.2公分，翼葉甚窄。 ★★金桔（金橘）的莖與葉（上圖右橢圓形狀） 莖：小喬木或灌木；樹高2–5公尺，枝有刺。 葉：小葉卵狀橢圓形或者是長圓狀披針形，長4–8公分，寬1.5–3.5公分，頂端鈍或短尖，基部寬楔 形狀；葉柄長0.6–1.0公分，稀較長，翼葉狹至明顯；葉柄與葉片間有關節，有特殊的香氣。 金棗與金桔的果實比較.
金 棗 又 稱 金 橘 、 金 柑 ， 果 實 成 熟 後 色 澤 鮮 黃 ， 皮 肉 皆 可 吃 ， 味 道 甘 中 帶 酸 。. 金棗富含維生素C及檸檬酸，有益人體健康，生津止渴、幫助消化和 止咳潤喉去痰 的養生效果，既然生食不易入口，遂加工製成蜜餞有以糖熬煮而成的金棗糕、灑 ...
小知識. 1.什麼是四季桔（四季橘）？ 四季桔（四季橘）可能是金棗（金柑）和寬皮柑的自然雜交種，與金棗（金柑）一樣，果實成熟時呈現金黃色，果皮澀、果味酸，不適合鮮食，原本多作為景觀盆栽，近年流行「金桔（金橘）檸檬」飲料，混合四季桔（四季橘）汁與檸檬汁再加糖。 [註01] 2.俗稱「金桔」的水果們. 在臺灣叫作「金桔（金橘）」的果樹，有金棗（金柑）、四季桔（四季橘）及酸桔（酸橘），它們屬於小果柑桔類，都可以做成客家經典佐料「桔醬（橘醬）」，不同地區的客家族群就地取材，在新竹、苗栗地區多為酸桔（酸橘），大臺北及桃園地區則常用金棗（金柑），而高屏地區的客家人是用四季桔（四季橘）。 [註02] 四季桔（四季橘） 酸桔（酸橘） 3.「金橘」？ 「金桔」？
金桔檸檬汁是「四季桔」果汁加檸檬汁混和飲料!四季桔果實的果皮澀、果味酸，不適合鮮食，原本多作為盆栽、景觀庭園佈置或柑橘類的矮性砧木，近年因「金桔檸檬」飲料大為流行，反而以「金桔」稱呼較廣為人知。
