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世界第一款即發乾燥酵母，發酵無臭味，快速方便。燕子牌酵母存活性高、穩定性也非常好，適用性廣泛，使用量少即可達到效果，最重要的是他的方便性，不需要預發即可立即使用。金裝適合含糖量大於5%的麵團，高糖專用。
- 【麵包必備原料】酵母好多種類 還有分高糖和低糖？用錯會失敗嗎？ - 烘焙找材料
那麼怎麼判斷高低糖酵母呢？ 我想烘焙人最熟悉的高低糖酵母 ...
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2020年2月24日 · 那麼怎麼判斷高低糖酵母呢？ 我想烘焙人最熟悉的高低糖酵母應該就是烘焙材料行裡常見的燕子牌LESAFFRE酵母，包裝紅色、黃色與藍色分別是低糖酵母、高糖酵母與極高糖酵母。
使用方法與用量： 適用於糖量5%以上的麵團。 用量：麵粉量的1%，例如：麵粉量為250克，燕子酵母用量為：250克 × 1% = 2.5克。 使用方法：直接加入麵粉中混合使用即可。 保存期限：出貨日起1年以上，或以賣場資訊所示為準。 保存方式：未開封時可放置於常溫、陰涼乾燥處。 已開封時建議使用防潮箱、冷藏或冷凍保存。 法國燕子牌即發酵母 (高糖500g)
燕子牌 強力即發酵母. 燕子 50g 分裝包 (金) 小. ★ 燕子 500g 原裝包 (金) 大. 數量. 延長訂單撥款 蝦皮購物保障你的交易安全：我們只會在買家確認收到商品後，才會撥款給賣家！ 蝦皮優選. 【幸福烘焙材料】Happiness. 50分鐘前上線. 查看賣場. 商品評價 17.5萬. 聊聊回應率 82% 加入時間 8年 前. 商品 1,877. 回應速度 幾小時內. 粉絲 2.4萬. 商品規格. 分類. 蝦皮購物 美食、伴手禮 烘焙食材、南北雜貨 烘焙材料粉. 商品數量. 59. 品牌 LESAFFRE. 產地. 中國. 出貨地. 新北市新莊區.
- (583)
- NT$35 - NT$155
- LESAFFRE
1. 酵母顆粒十分細緻，可輕易溶解到麵團中. 2. 冷凍密封保存，保存期限更長；品質更加穩定. 3. 採用旋鈕式封口保存，保障食品衛生安全、避免雜菌汙染. 換算方式. 先將配方的乾酵母用量換算成新鮮酵母後，再乘以40% 例：12g 新鮮酵母→ 12*40%=4.8g 半乾酵母. 成 份：酵母、 (乳化劑)山梨醇酐單硬脂酸酯. 原 產 地：法國. 製 造 商：法國S.I.LESAFFRE. 保存期限：依包裝標示為主 ( 如需詳情可私訊我們 ) 保存方式：請儲存於-18°C 以下. ※貼心小提醒 : 結帳前如購物車有低溫配送之商品，一律為低溫運送! 收到商品，請立即檢查核對，有問題請於七日內與我們聯繫，超過時間恕不受理. 詳情參照 > 退貨退款須知. 了解更多. 顧客評價.
500g. 出貨地. 臺北市士林區. 商品描述. Saf-instant燕子牌低糖乾酵母 (紅)/500g. 適用含糖量10%以下的麵糰. 成分：天然酵母.乳化劑 (脂肪酸山梨醇酐酯) 重量：500克. 產地：法國.
法國燕子牌 Saf-instant 是世界第一款即發乾燥酵母，是全世界使用最廣泛的酵母品牌！. 燕子牌的酵母存活性高、穩定性也非常好，適用性廣泛，使用量少即可達到效果，最重要的是使用上更為便利，不需要培養、不需要起種也不需要預發，就是直接投入使用 ...
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