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金蓮花的葉片具有絨毛，外型壯似蓮花，故又有「旱荷花」之稱，其花開金黃豔麗的橘紅、鮮黃等花色，故名「金蓮花」，其根基肥厚，富含澱粉可食，葉具有似山葵辛辣味，花及葉都可做為沙拉的食材，全株可入藥，亦為可做為芳香療法的香草植物。.
食用：金蓮花的嫩芽、花朵、根莖可供食用。 其嫩芽具有似芥末的味道，可作為辛香料，花朵可作生菜沙拉，地下莖富含澱粉，可代替馬鈴薯。 3.
簡介. 金蓮花屬多年生草本，原產南美洲北部。. 因不耐炎熱，園藝上作為一年生植物使用。. 莖葉具有特殊氣味。. 株高20~50cm。. 莖匍匐或下垂。. 互生盾狀圓形葉，長、寬3~10㎝。. 花單生葉腋，花瓣5枚，上面2枚寬圓，下面3枚花瓣基部狹窄成爪，近爪處邊緣有睫 ...
在這片似錦繁花中，有一種開著金黃色花朵的蔓性植物，一朵朵鮮麗的花朵宛如一個個金色皇冠，它就是本期電子報主角之一的「金蓮花」。 「金蓮花」有「蓮花」之名卻不是真正的蓮花，也不是水生植物，當您看見它那如蓮花般挺立的盾狀葉片之後，很容易就 ...
而其中，今年年初花開不斷的「金蓮花馬車-混合」及「金蓮花波麗樂特選」花色由紅、黃、橙三色組成，看起來相當喜氣，且花朵繁茂，讓花園都熱鬧起來了！
金蓮花，別名：旱荷、旱蓮花寒荷、 陸地蓮 、 旱地蓮 、金梅草、金疙瘩；學名：Trollius chinensis Bunge是 毛茛科 金蓮花屬 的植物。. 一年生或多年生草本。. 株高30－100厘米。. 莖柔軟攀附。. 葉圓形似荷葉，花形近似喇叭，萼筒細長，常見黃、橙、紅色。. 有變種 ...
金蓮花為稀有野生植物。 在中國很多地方都有生長，但河北省承德市圍場縣壩上草原的金蓮花色澤艷麗，花朵碩大，品相上乘。 內蒙古產金蓮花花朵偏小，安徽黃山的金蓮花花朵色澤相對偏暗。
