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2024年1月3日 · 金針花保健功效有哪些？金針花不僅好吃又營養，以中醫的觀點，金針花還具有清心降火、幫助排毒的功能。食用金針花對於人體有許多好處： 強化記憶力：金針花中富含的維生素E與鈣、磷等成分能改善注意力不集中、記憶力消退及延緩老化的功能。
2022年8月30日 · 就營養價值而言 金針花功效助眠、增強記憶、抗憂的3大好處，確實是護眼又養心的食材。但在料理金針花的時候需要特別小心，才不會吃下 漂白劑 喔。療日子邀請李婉萍營養師來與我們分享金針花的各種知識！ 金針花功效3大好處！
2020年11月2日 · 就現代營養學來看，食用金針真的能有解憂除悶的功效嗎？ 根據一篇2013年發表於《傳統醫學雜誌（Journal of Traditional and Complementary Medicine）》的文獻指出，在強迫游泳實驗中，從乾燥金針中提取的乙醇萃取物（DFEtoH）和芸香素（rutin，又稱蘆丁）能使大鼠 ...
2023年9月7日 · 農委會、農業部提供了4道金針花家常菜供民眾參考，包括：「金針肉絲湯」、「金針香菇雞湯」、「金針花炒肉片」、「金針炒米粉」等，還對料理金針花毫無想法嗎？
金針花有「觀為花、食為菜、用為藥」的美稱。. 金黃色的新鮮金針花，口感清脆，營養師夏子雯說，乾燥金針菜更是營養豐富，鐵質含量是菠菜的近3倍之多，適合缺鐵女性補血，還有安眠、降火、消腫等功效。. 廣告之後還有更多精彩內容. 廣告之後還有更多 ...
2018年8月13日 · 金針花中的卵磷脂、鈣、磷、維生素E等多種成分，可以延緩老化、健腦，防止現代人的經神過度疲勞，改善精神渙散、失眠、注意力不集中、記憶力減退等。 4.促進孕婦乳汁分泌. 金針含有蛋白質以及大量的維生素 B1與 B2，本身也有通乳利尿的功能。 哺乳期婦女乳汁分泌不足的人，可搭配瘦肉等材料煮湯食用對促進乳汁分泌很有功效。 5.緩解 脂漏性皮膚炎. 鈣質可預防和治療皮膚發炎的情形；鐵質缺乏會使紅血球減少，體內的營養和氧氣無法充分運送到每個角落，肌膚因此無法正常運作;鋅質缺乏時易引起青春痘和膿皰。 金針含有礦物質 (含鈣、鐵、鋅)能夠讓皮膚保持彈性，還可以減緩脂漏性皮膚炎的症狀，經常食用還有助於預防皮膚色素沉澱，淡化斑點。 6.清熱解毒. 以中醫角度來說金針能清心瀉火，清理體內的毒素。
2018年8月8日 · 營養師葉宜玲指出，金針花含豐富維生素A、B1及鈣等，有助維護視力與上皮細胞完整；兒茶素與沒食子酸則有高抗氧化效果；而類黃酮，尤其是蘆丁和橙皮苷，則能發揮類似抗憂鬱的效果。
2023年11月29日 · 金針是萱草科萱草屬 (Hemerocallis) 多年生草本植物，英名 daylily，俗稱金針花。. 「神農本草經」記載，金針性甘、味平、無毒，入肝經、心經。. 意思是吃金針可以、疏理肝氣。. 情緒、有或傾向人可以適量食用，可以讓情緒。. 而夜裡入眠人，因為金針入 ...
每年8月～9月是金針花盛開的季節，而金針花除了好看外，也是相當美味，但好品質的金針花該怎麼挑選？ 營養師雷小玲表示，乾燥的金針花會浸泡亞硫酸鹽及燻硫處理，若擔心添
金針花具有鎮靜催眠、抗憂鬱、促進消化、利尿消腫、活血化瘀等功效作用。 由於金針花可能具有一定的藥理作用，建議在使用前諮詢醫生或藥師。 鎮靜催眠
