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  2. www.commonhealth.com.tw › article › 88455金針菇營養5功效，3道低熱量金針菇減肥料理一次看 - 康健雜誌

    2023年7月19日 · 金針菇（英文 Enoki mushrooms）的營養豐富，根據食藥署食物營養成分資料庫，金針菇營養成分主要以膳食纖維、維他命B群、礦物質主，還有許多植化素，例如有阿魏酸、沒食子酸、綠原酸、鞣花酸、槲皮素等。

  3. health.tvbs.com.tw › nutrition › 319449「營養寶庫」金針菇！保肝、減脂、活腦、抗氧化 4種人要多吃 - ...

    2019年10月21日 · 金針菇富含多醣體，多醣體含有膳食纖維成分而不易被人體消化吸收，所以可以發揮促進腸胃蠕動的功效。 然因其不易被人體消化的特性，再加上許多人吃金針菇時不會細細嚼碎，種種原因導致我們在第二天幾乎原樣地把金針菇排泄出來。

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  5. www.39health.com.tw › threads › 195_z5wk5w金針菇：營養價值、禁忌和正確食用方式 - 39健康網

    金針菇中富含的多醣體和蛋白質等營養成分，能夠刺激身體產生干擾素(Interferons)，進而提高身體免疫力。 透過增強身體抗病毒能力來達到預防感染的目的。

  6. gogosister.com › enoki-mushrooms-benefits金針菇的功效與好處 | 聰明菇你一定要吃！ - 姐妹加油站

    2023年6月26日 · 營養成分：金針菇富含多種營養物質，包括維生素B族 (如核黃素、菸酸和葉酸)、維生素D、礦物質和蛋白質等。 這些營養素對於神經系統的正常功能和認知能力發揮著重要的作用。

  7. www.newton.com.tw › wiki › 金針菇金針菇:形態特徵,營養價值,營養成分,四大好處,功效作用,相宜的黃 ...

    金針菇菌絲生長和子實體發育所需的營養包括氮素營養、糖類營養、礦質營養和少量的維生素類營養。 氮素營養 是金針菇合成蛋白質和核酸的原料，在栽培配料中麥麩、大豆粉等原料含有大量的氮素養料。

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  8. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition「金針菇」高纖又低卡，幫助減重又能抗氧化！帶你了解金針菇熱量 ...

    2024年8月14日 · 金針菇不僅好吃，營養價值也很高～能為身體帶來許多好處，本篇文章將帶大家了解金針菇功效、熱量及食用禁忌，看完只會更喜歡金針菇！ 金針菇 ...

  9. consumer.fda.gov.tw › Food › tfndDetail食品營養成份資料庫 - 金針菇 - FDA

    金 (冬/榎/朴)菇,金絲菇,金菇菜,秋葷,樸蕈構菌,毛柄金線菇,菌子 (絨柄金錢菇) 樣品英文名稱. Velvet foot; Gold mushroom; Enokitake; Winter Mushroom; Snow Mushroom. 內容物描述. 樣品狀態:生; 前處理描述:混合均勻打碎. 廢棄率. 0.0%. 每單位重 (可食部分)：. x 0.0 克 = 0.0 克.

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