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2022年8月19日 · 金門自由行有哪些好吃餐廳 呢？. 這15間「澎湖美食」別錯過！. 我們這趟來 金門 三天也吃了好幾攤道地的 金門美食，有的是網路＆食尚玩家蒐集的資訊，有的則是在地人推薦，像是酒糟牛肉麵、石蚵麵線、閩式燒餅⋯等，都是相當具有金門在地特色的好味道 ...
- 辣妹子小吃店 在地人外帶必點炒飯。軍武安妮 Military Anny。烈嶼東林街的巷弄中藏匿間，只有在地人跟阿兵哥才知道的美食，愈接近用餐時間，遠遠的就能看見排隊人潮。
- 鄰家廚房 傳承４代古早味油飯。軍武安妮 Military Anny。位於烈嶼雙口戰鬥村「鄰家廚房」，由第４代接手後，希望將古早味保留下來，讓更多的在地人及遊客能夠品嘗到專屬烈嶼的手路菜。
- 新大同餐飲 豬血灌腸麵線阿兵哥最愛。軍武安妮 Military Anny。起家於西宅古厝的「新大同餐飲」是駐軍在烈嶼的阿兵哥放假時必吃的餐館。店內招牌豬血灌腸麵線跟台灣傳統蚵仔大腸麵線是不同的做法，是將豬血灌於大腸內。
- 三層樓芋頭餐廳 浮誇山型炸芋絲。卡琳。摸魚兒趣。身為芋頭控，絕對不能錯過金門有名的「三層樓芋頭餐廳」，推薦必點「芋絲手卷」，切絲炸得酥脆的芋頭，整個疊成一座山。
- 湖下信源海產 金門特色「炒沙蟲」這家「湖下信源海產」以白色招牌為主，是間在地人私藏的海鮮料理，店內菜單隨著季節變化與漁獲的多寡變動，但有幾項是饕客推薦必點菜單，像是這道以魚蛋炒雞蛋的「蛋炒蛋」，魚蛋細碎的口感帶點微Q，入口後鮮味濃厚；以及金門特色之一的「炒沙蟲」，據說想吃到最棒的口感，需要炒得快、吃得快；還有帶有淡淡高粱酒香的「高粱嗆蟹」，鮮味十足相當下飯。
- 金門牛家莊 全牛大餐。金門溫體牛是吃著酒糟長大的，所以細細咀嚼後會有淡淡的酒糟香，而這間「金門牛家莊」也是在地人推薦的餐廳，店內有多樣海鮮、合菜類，還有全牛、半牛大餐，推薦必點涮雪花牛肉，肉質帶有厚度，吃來嫩口鮮甜；以及皮薄餡多的牛肉水餃和下飯又入味的蔥爆牛肉，都讓人一口接一口的吃。
- 金道地小吃店 蚵仔煎、蚵仔麵線。鮮味十足的金門野生石蚵和金門麵線都是來到金門必吃的料理之一，而這家「金道地小吃店」正結合了2大美食，店內販售品項不多，以「蚵仔」料理為主，像是煎得金黃酥脆的「蚵仔煎」，放入滿滿的新鮮石蚵，口感扎實好吃；還有吃來Q彈清爽的「蚵仔麵線」，蚵仔的分量也是多到驚人，每一口都能吃到滿滿的鮮味。
- 新大廟口活海鮮 金門名菜「芋戀肉」「芋戀肉」這道菜是金門的特色菜之一，也是非常有名的手路菜，而「新大廟口活海鮮」的芋戀肉是以手工打製的芋泥上鋪著熱呼呼的滷肉，周圍還會塞滿青菜，再加上店內使用的都是金門在地芋頭，吃來味道更加濃郁綿密，滷肉更是Q彈入味，點上一盤就能吃上好幾碗飯。
- 金門美食之一：高梁酒入菜。必吃：酒釀蛋與高梁嗆蟹(點下地名可查詢店家位置)在金門以高梁酒入菜最有名的料理就屬酒釀蛋與高梁嗆蟹，調製方式都是以長時間去醃漬到熟成，微微濕潤口感與不斷散發的濃厚高粱酒香氣，光聞到就讓人快要受不了，如果一邊品嚐再一邊搭配金門高梁一起享用，真的是極品！
- 金門美食之二：閩式燒餅、油條與雙胞胎。必吃：閩式燒餅、油條與雙胞胎(點下地名可查詢店家位置)閩式燒餅：分為青蔥與豬後腿肉的鹹口味與麥芽糖為內餡的甜口味，層層酥皮散發的芝麻與油香，不論早餐或是下午茶都令人回味再回味。
- 金門美食之三：阿兵哥的最愛。必吃：炒泡麵與鍋貼(點下地名可查詢店家位置)金門駐軍數量最多的年代，每位金門阿兵哥共通回憶就是飽足感十足又充滿營養的炒泡麵；淋上大量蛋液煎到酥脆的鍋貼也是共同回憶。
- 金門美食之四：石蚵料理。必吃：蚵仔煎、蚵仔麵線、石蚵煎蛋(點下地名可查詢店家位置)鮮味十足的金門野生石蚵肉質緊實鮮甜濃郁，點一份用料大方的蚵仔煎配一碗快滿出來的蚵仔麵線，再加一份燙石蚵、石蚵煎蛋、蚵嗲或蚵仔炒麵，組成滿滿一桌最新鮮豐盛的石蚵料理，鮮味滿分光想到就覺得奢侈的不得了！
- 高坑牛肉餐廳 (來金門必吃，食尚玩家多次報導)推薦指數： 10顆星。來金門自然不能錯過金門遠近馳名的全牛大餐。高坑的全牛大餐從我小時候就夯到現在，這幾10年來有人可以複製他的牛肉乾生意、複製他的牛肉麵生意，就是沒人能複製他複雜的全牛大餐。
- 金許園 (可以稱是金門的鼎泰豐，但菜色更豐富且cp值無敵高的北方料理)推薦指數： 9顆星。金許園餐廳本來位於金城北堤路上(比較好找)，搬到官裡後，若不是熟人帶路，我真的會不知道在鄉間小道的蜿蜒裡找到它。
- 聯泰餐館（隱藏版，有時甚至在地人也要透過關係才能訂到的物美價廉之超級美食；去年遭祝融，目前原址重建中）推薦指數： 10顆星。好吃程度...看杜小雨這張照片就知道XDDD。
- 長榮山西拌麵：食尚玩家特別報導。推薦指數:8顆星。推薦餐點(必吃)：山西拌麵、麥芽雞、炒滷味、海蚵炒蛋...這家麵店菜色雖簡單，但口味獨特，連媽都說，都已經60~70歲了，都沒來這邊吃過。
其他人也問了
金門美食怎麼吃?
金門有什麼特產?
金門最具歷史性的貢糖老店是誰?
金門有風獅爺嗎?
金門芋頭怎麼吃?
2024年2月2日 · 四面環海的金門，由於地域特性和歷史背景造就了不同於台灣本島的飲食特色，地緣鄰近廣東廈門一帶，以及地形環境等影響下，金門美食延續閩南料理特色，最著名的就是石蚵麵線、粥糜、酒糟牛等鄉土小吃，此外由於戰備軍隊駐守金門形成獨有的戰地美味
2023年5月11日 · 金門豐富的歷史，造就了現今多元的飲食方式，隨著時光流逝，經典佳餚流傳至今，持續使用最新鮮的在地食材創造樸實好滋味，吸引許多饕客們聞香而來．而至於這些店家都為在哪裡？. 又有哪些必點招牌菜呢？. 以下就由小編一一介紹！. 金城鎮. 福記肉羹麵 ...
