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了解鍋燒意麵所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式
鍋燒意麵 是一種流行在台灣的 湯麵，使用 油炸 意麵 [1] ，尤其是 台南 的知名料理 [2]。. 由於製作簡便快速，許多早餐店、麵攤、賣西式輕食店等等都兼賣鍋燒麵 [3]。.
鍋燒意麵 俗名 樣品英文名稱 Noodle: pot-burn fried noodle 內容物描述 樣品狀態:乾麵條(麵粉,雞蛋,沙拉油等); 前處理描述:混合均勻打碎 廢棄率 每單位重(可食部分)： x 0.0 克 = 0.0 克 計算每 克成分值
2017年4月12日 · 而每100公克麵的油脂大約含1～2公克，僅占整體熱量5%，但若是鍋燒意麵、雞絲麵等經油炸處理，單位重量熱量密度變高，油脂含量可飆升至整體熱量的45%，一碗光是麵條就含450～500大卡，幾乎是一碗飯的2倍，油麵則在水煮、裹油後雖然表面看起來油油
各種麵條熱量與營養素比較表. 幫你整理出各類麵條的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、以及鈉的含量，方便你去比較。. 要注意的是，除了王子麵是以一包計算之外，其他麵條都是以每100g的重量去比較熱量與營養素。. 其中烏龍麵熱量是以煮熟後冷凍的重量 ...
2022年4月3日 · 雞絲麵：為麵線炸過製成。鍋燒意麵：意麵炸過製成。王子麵：麵粉加水、鹽混合蒸煮、調味後，再油炸製成。蕎麥麵：為蕎麥粉及麵粉混合。義大利麵：多選用含蛋白質較多的硬質小麥，揉製過程中加水、鹽、油及雞蛋，再做成許多形狀，經高溫乾燥 ...
從表格中可以看出，一般麵條與油麵的各項營養成分都較平均，鍋燒意麵的熱量高達473大卡，飽和脂肪也高達4.1克，是五種麵食中熱量及飽和脂肪最高的，米粉雖然沒有飽和脂肪，但碳水化合物高達87.7克，冬粉的熱量與飽和脂肪都是最低的，但蛋白質含量也
2023年2月19日 · 夏季清爽的料理，鍋燒意麵以清熱消暑聞名，主要成分包括較低熱量且有多種維生素的意麵與青江菜，添加香氣馥郁的火鍋料和Q彈的魚丸，口味鹹香可口，適合夏天食用。
分類： 穀物類. 快速前往： 鍋燒意麵簡介 鍋燒意麵營養資訊. 鍋燒意麵簡介. 圖片來源： pixabay. 一種油炸的蛋麵，粵菜經典主食，中國著名麵食之一。 來源： wikipedia. 鍋燒意麵主要營養資訊. 資料來源： 衛生福利部食藥署. 更多穀物類食物. 米粉大麥仁米苔目燕麥片白飯...more. 鍋燒意麵，穀物類，
鍋燒意麵深受消費者青睞，是台灣頗具代表性的料理。本文整理阿芳老師的鍋燒意麵專業烹調4大關鍵：1. 維持湯頭穩定的品質；2. 注意麵條下鍋的時間；3. 選擇增添特色的配料；4. 添加獨門調味醬料，讓你端出令食客大讚美味的鍋燒意麵。
