搜尋結果
2022年8月5日 · 地址：基隆市仁愛區孝三路99巷3-1號. 營業時間：08:00–15:00（星期天休息） 電話： 02 2424 5833. 食記： 【基隆鍋貼饅頭】李家鍋貼饅頭，沒預訂很難買到的巷弄美食. 菜單、營業時間等資訊僅供參考，請看店家粉絲團為準。 食記的參考會隨時間久或現場狀況不同，前往時建議納入考量。 只是愛吃不是美食家，歡迎按讚加入粉絲團:) 基隆美食 李家鍋貼饅頭｜菜單價錢. 冷凍水餃有高麗菜和韭菜口味. 菜肉包子 18元. 鍋貼饅頭 18元. 只賣這三種，最熱門的就是鍋貼饅頭啦！ 基隆美食 李家鍋貼饅頭｜複雜的製作過程.
2020年10月29日 · 大鐵鍋中間放著一鍋水，就是鍋貼饅頭的秘密所在：半蒸半烤。 貼完饅頭後的畫面超級療癒人心，老闆蓋鍋前佛心地給我拍了一張團團圓圓的照片。 畫面太珍貴了，我認真數了一遍，總共有42顆又白又嫩的特別造型麵糰。 不過雖然趕上貼饅頭，老闆在我開口前就先講了，只剩饅頭，其他要再等，包含新的鍋貼饅頭出爐也要半小時（出爐的樣子也來不及拍了）。 除了鍋貼饅頭以外，這個只提供外帶的饅頭工廠還有賣菜肉包、韭菜盒子、豆腐捲子和冷凍水餃，可惜都無緣了。 等等.... 手寫的海報上是「貼鍋」饅頭，不是門口外招牌的「鍋貼」饅頭。 這不就像熊貓還是貓熊，莫衷一是。 老闆你累了嗎？ 不過據說本意貼著鍋子蒸烤饅頭，所以是「貼鍋」饅頭，但消費者以訛傳訛，最後老闆只好將錯就錯，順應民意了。
2023年4月7日 · 貼鍋饅頭. 拿在手上就能感受到饅頭沈甸甸！ 每個貼鍋饅頭都很扎實，所以製作過程也挺費力，光是硬麵要揉成型就要點力氣，當天沒吃完建議冷藏包存，冷藏可放三天、冷凍一個月，電鍋外加一杯水跳起就能吃。 貼鍋饅頭的特色，底部帶有微焦酥脆感，粉心麵粉製作出來的麵食，除了比較潔白麵體也比較細緻。
2023年10月25日 · 食尚小編推薦這家在地飄香70年的「李家鍋貼饅頭」，專賣手工水餃、菜肉包子、韭菜盒子，還有招牌「鍋貼饅頭」。 饅頭特色是貼著大鍋子半蒸半烤製作，底部呈現金黃焦脆的模樣，咀嚼會散發淡淡麵香，就是最平凡的巷弄美味！
位在基隆孝三路巷弄內的李家鍋貼饅頭，來自山東的李氏一大家子跨了三代合力製作，開業至今已飄香七十幾年，鍋貼饅頭原為山東小吃，特色是半蒸半煎烤使表皮香脆，口感非常特別很有咬勁，細嚼會湧出天然發酵的清甜麥香味，越嚼越香甜，再抹上豆腐乳或配酸辣湯就變成不少老基隆人的早餐。 日前網友Tai Tai Chun在 基隆人日常社團 中詢問大家鍋貼饅頭吃法：是沾果醬還是抹豆腐乳還是配酸辣湯吃呢？ 此問題一出立刻吸引許多老饕紛紛回應：「抹上豆腐乳配咖啡當早餐絕妙」、「我是抹豆腐乳配酸辣湯派的」、「要抹草莓果醬啊！ 甜滋滋的超好吃！ 」、「直接吃也不錯啊，配豆漿好吃」可見大家對饅頭吃法有很多種也各具特色。 店家：李家鍋貼饅頭. 電話：02-2424-5833. 地址：基隆市仁愛區孝三路99巷3-1號.
2020年9月3日 · 有別於一般市售饅頭以蒸製為主，鍋貼饅頭特色在於半蒸半煎烤，用鐵鍋在白白胖胖的饅頭上烙出療癒的焦香外皮，用料相當實在、一口咬下就能感受到扎實的口感，細嚼後帶有一股清甜麵粉香，一吃過就會愛上！
2021年6月15日 · 【李家鍋貼饅頭】到底是賣鍋貼！？還是賣饅頭！？是只能外帶的外帶美食，一顆只要15元的鍋貼饅頭，特別適合防疫時期不適合外食的現在，可以多買幾個回家冰起來慢慢享用，好吃又方便，而且除了獨特的鍋貼饅頭之外，也有菜肉包及手工水餃喔！
其他人也問了
什麼是「鍋貼饅頭」?
李家鍋貼饅頭是什麼?
擺滿鍋子的饅頭真的有如藝術品嗎?
如何做花式饅頭?
饅頭怎麼製作才健康?
如何蒸饅頭?
