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鐵板豆腐料理怎麼做？愛料理精選56篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻香鐵板豆腐、鐵板豆腐、鐵板豆腐(影片)、下飯鐵板豆腐。以及豆腐、蚵、蚵仔等相關料理做法。一起來做好吃的鐵板豆腐料理吧！
2020年10月5日 · 熱炒店必點的鐵板豆腐，炸過的嫩豆腐搭配燴煮醬汁超下飯！ 但要讓豆腐快速上色，又不會料理過程被炒破實在需要功力！ 跟著師傅這樣做準沒錯！
2020年9月28日 · 熱炒店必點的鐵板豆腐不管全家大小都超愛炸過的豆腐再下去燴煮搭配醬汁超下飯怎麼讓豆腐能快速上色在煮的過程又不會戳破它呢？ 跟著師傅這樣 ...
2020年2月4日 · 熱炒店必點的鐵板豆腐. 是大人小孩都愛吃的菜餚. 滑嫩嫩的豆腐用奶油煎出金黃顏色. 配著甜脆的洋蔥和帶著鹹甜的蠔油. 最後再搭上浸著奶香的辣椒. 辣辣鹹鹹又帶點奶甜的豆腐. 是每間店的白飯殺手. 今天大叔就教你如何用傳統豆腐. 做出熱炒店的奶香鐵板豆腐. 在家可以輕鬆做之外，家裡大人小孩都能吃到笑呵呵喔~ 看著滑滑嫩嫩又帶點辣的豆腐是不是心動了呢？ 讓我們現在一起來這道老少咸宜的入門料理吧！ 今天的材料是4人份，在20分鐘內就可以搞定料理了喔！ 材料. 辣椒 1根. 蒜頭 適量. 洋蔥 半顆. 豆腐 500克. 調味料. 蠔油 適量. 奶油 適量. 鮮味炒手 適量. 高湯 適量. 作法. 1.熱鍋完下半湯匙油，將洋蔥炒至金黃，稍微出水即可起鍋備用.
2024年6月17日 · 製作方法： 洋蔥和彩椒切成條，豆腐切片。 熱鍋加油先將豆腐煎至兩面金黃，煎好後先撈起備用。 原鍋不用洗直接下洋蔥和彩椒炒軟。 放上煎好的豆腐，淋上醬汁，蓋上鍋蓋中火悶煮五分鐘。 開鍋蓋放上蔥段，翻炒一下即可上桌。 相關產品： 🛒大紅袍花椒粒. 通常這一道料理會先將豆腐沾麵粉後炸過，但個人想做減油版，所以用煎的也是可以的喔！ 而且因為是使用雞蛋豆腐也比較不易碎，真的是很棒。 這次調配的醬汁我也真的超級滿意！ 之前是用黑胡椒粒，這次換使用花椒，微微麻感真的也是超級搭， 花椒宣傳大使絕對是推薦要加的！ ︎食譜提供： Davina說 自己煮最好玩 ️. 熱炒店或是鐵板燒店的秒殺款，鐵板豆腐真的是賣的嚇嚇叫，大小朋友都愛的料理，立刻開煮~
2021年8月20日 · 使用雞蛋豆腐示範，也可以用板豆腐嫩豆腐容易破碎則不建議當奶油遇到鐵板的高溫再融合醬汁的瞬間香氣同時滿足視覺、聽覺、嗅覺、味覺的饗宴 ...
美食鳳味阿基師食譜，教你做鐵板豆腐食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
2017年7月14日 · 鐵板豆腐 – 做法. 1. 鮮香菇切片、鴻禧菇去蒂、洋蔥切絲。 2. 蒜切末、蔥切段、甜豆去絲、玉米筍對半切、紅蘿蔔切片。 3. 熱鍋放入少許油，開始煎蛋豆腐，兩面煎成金黃色後盛盤。 4. 原鍋加少許油，炒香蒜末、蔥白，接著放入紅蘿蔔、鴻禧菇、鮮香菇拌炒。 5. 加入少量熱開水稍微煮，接著放甜豆、玉米筍。 （加熱開水是為了不讓鍋子降溫，在持續的溫度中繼續料理） 6. 加蠔油、米酒調味後，把蛋豆腐、蔥綠放入鍋加熱，勾芡後盛盤。 7. 將平底鍋用熱水清洗後，將鍋燒熱後，放入一小塊奶油、洋蔥絲， 將步驟6食材放入鍋中，熄火即可上桌。 湯汁還在滾，熱騰騰的還在冒煙呢！ 趁熱吃這豐盛的 鐵板豆腐料理 ， 實在是太享受了， 趁熱吃，不僅豆腐好吃， 連配菜都吃光光， 減油又低脂的健康料理，
2007年12月9日 · 上週阿基師有教鐵板豆腐，這道菜的材料非常簡單， 剛好家裡樓下有一家全聯， 去買的蛋豆腐回來，就可以做這道菜了！ 做法： 特色： 1‧豆腐必須入味 2‧豆腐保持完整 3‧外表酥脆 4‧不用油炸
板豆腐蒸熟切厚片，熱油鍋將豆腐兩面煎至金黃色。 以黑胡椒洋蔥醬為底，加洋蔥與調味料煮成醬汁。 熱鐵板，抹奶油，依序鋪上豆腐、蔬菜、洋蔥醬繼續熬煮收汁後，即可燒燙燙上桌！
