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2021年12月20日 · 復刻版長崎蜂蜜蛋糕. 烘培狠療癒. 119 食譜 882 粉絲. 99 說讚 一起做 1 留言. 我一直以來都很喜歡吃一X鄉的蜂蜜蛋糕,自從自己會做烘培之後，就很想試著做看看，這次我查了很多的食譜，包含日本師傅的食譜，終於做出了這款濕潤又很Q彈的“復刻版長崎蜂蜜蛋糕 ...
這個食譜做出來的長崎蛋糕（蜂蜜蛋糕）口感非常接近福砂屋的五三燒，非常非常的濕潤又綿密，又帶有粗顆粒的口感，真是有夠好吃的長崎蜂蜜蛋糕，研究了好多個日本正統的長崎蛋糕作法，多了些手續，但這樣就可以在自己家就吃到日本長崎蜂蜜蛋糕的超級好
2021年2月27日 · 這款長崎蛋糕是使用木框烘烤，能保持蛋糕的濕潤度，不建議減糖或減蜂蜜，因為都是讓蛋糕保濕的食材，減了會偏乾。 雖然做法有些麻煩，但很好吃！
2018年1月30日 · 長崎蜂蜜蛋糕 - 新手適用詳解. Kurt Fish. 4 食譜 84 粉絲. 4,484 說讚 26 一起做 6 留言. 快要過年了，一個大桌上好幾張喜歡不同口味的嘴巴，而這款長崎蛋糕已經在我家當了好幾年的飯後甜點. 因為它的甜，孩子們連手裡的都還沒吃完就嚷讓著要拿下一塊，也因為它 ...
2017年4月7日 · 長崎蜂蜜蛋糕 的詳細作法：長崎蛋糕，又名「卡斯提拉」（Castella、カステラ），最早起源於西班牙古國CASTELLA，是皇室貴族間盛行的甜品，經常用來招待貴賓表達隆重之意 一直以來對於長崎蜂蜜蛋糕情有獨鍾，以前同事們北鼻的彌月禮盒，其中好幾位都是
（請開啟字幕，內有詳細步驟解釋）材料模具： 20x16x6cm 蛋白4.5顆蛋黃12顆糖60克葡萄糖漿（水飴, 水麥芽）110克蜂蜜35克高筋麵粉105克黃糖/黑糖20克食 ...
2019年10月22日 · 長崎蜂蜜蛋糕🍰 食譜與作法 by 柚子 - Cookpad. 柚子 @cook_7140132. #Cookpad廚藝賞2019. 和日本朋友討論出來的好味道！ 簡單好上手. 預備食材. 蛋 4. 蜂蜜 50 克. 味霖 1 大匙. 橄欖油 1 大匙. 糖 75 克. 鮮奶 20 cc. 高筋麵粉 60 克. 低筋麵粉 60. 盤底的砂糖 適量. 料理步驟. 1. 20公分左右的正方形大小，鋪上烘焙紙 撒上適量的砂糖，麵粉過篩備用。 烤箱180度預熱備用. 2. 四顆雞蛋全蛋打發，之後加入砂糖繼續打發，然後再加入牛奶味霖蜂蜜等等繼續打發. 3. 之後加入過篩的麵粉，用切入的方式攪拌，不要太用力. 4.
2018年2月21日 · 長崎蜂蜜蛋糕 18.5*29*8cm 材料 全蛋10個 砂糖225克 蜂蜜60克 牛奶60克 高筋麵粉250克 做法 1.烤模鋪紙，烤盤上也要墊7-8張紙 2.全蛋加入糖一起隔水加熱到 ...
2019年10月29日 · 長崎蜂蜜蛋糕的做法步骤. 步骤 1. 準備所有材料，水跟蜂蜜放一起即可. 步骤 2. 打蛋白至濕性發泡即可. 步骤 3. 表面像這樣有些許紋理即可. 步骤 4. 蛋黃打散拌入. 步骤 5. 高粉過篩拌入 隨意攪，直至完全沒顆粒狀. 步骤 6. 蜂蜜水拌入. 步骤 7. 四方可托底模具下層用烤盤紙包好倒入. 步骤 8. 靜置五分鐘后用牙籤把表面泡泡盡量消除. 步骤 9. 210度上下火，中層，烤十分鐘至表面上色 用個鋁箔紙做個蓋子繼續進烤箱 160度上下火，中層，烤50分鐘. 步骤 10. 出爐插牙籤，如果沒有粘著出來即可.
2021年6月26日 · 因為媽媽很愛吃長崎蜂蜜蛋糕，. 所以開始嘗試做給家人吃，當母親節蛋糕. 原本不愛吃的我，也開始愛吃了. 一開始是參考Masa的食譜，很成功好吃，但之後還有再查其他食譜參考. 後來才知道原來日本長崎蛋糕成分並沒有蜂蜜，而是後來改良的。. 這是 ...
