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【簡易版作法，大餐廳口味！ 】一般「上海菜飯」在餐廳的作法食材較不易取得沒想到阿慶師用隨手可得的食材，也能做出大餐廳口味！ 翠綠飄香的菜飯搭配「港式臘腸」令人食慾大開😋口味完全不輸外面賣的喔！ 帶便當絕對秒吃光 👍-----------------------------------有任何想學的料理也歡迎在底下告訴...
一般「 上海菜飯 」在餐廳的作法食材較不易取得，沒想到阿慶師用隨手可得的食材，也能做出大餐廳口味！ 翠綠飄香的菜飯搭配「 港式臘腸 」令人食慾大開！
2021年8月4日 · 一般「上海菜飯」在餐廳的作法食材較不易取得. 沒想到阿慶師用隨手可得的食材，也能做出大餐廳口味！ 翠綠飄香的菜飯搭配「港式臘腸」令人食慾大開. 口味完全不輸外面賣的喔！ 帶便當絕對秒吃光. ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 需要的食材. 材料： 黑肝腸 145g. 紅臘腸 130g. 蔥 2支. 薑 少許. 培根 4片. 金鉤蝦 20g. 青江菜 250g. 白飯 5碗. 油 1大匙半. 調味料： 黃酒 3大匙. 海鹽 1/3小匙. 天然鮮味粉 (昆布粉) 1小匙. 二砂糖 1小匙. 油蔥酥醬 3小匙. 白胡椒粉 1/3小匙. 以上都可再根據個人喜好微調比例唷.
2022年1月16日 · 上海菜飯（附電鍋版作法）. 貓兒食堂. 516 食譜 1.3 萬 粉絲. 201 說讚 1 一起做. 利用家中剩餘的香腸，加入營養豐富的深綠色蔬菜與白米ㄧ起烹煮，熱騰騰的菜飯包裹著香腸的油脂與香氣，青脆多汁的青江菜增添清爽滋味，融入鮮美雞高湯，交織出簡單樸實好風味 ...
2014年9月3日 · 正統的上海菜飯的作法，大多使用雪裡紅或青江菜，切碎後與金華火腿、家鄉肉切丁，蒸過引出鹹香味後爆炒，再直接加入白米一起蒸煮。 上海菜飯有什麼特色？
2012年12月17日 · About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket
【上海菜飯，簡易版作法，大餐廳口味！】 一般「上海菜飯」在餐廳的作法食材較不易取得 沒想到阿慶師用隨手可得的食材，也能做出大餐廳口味！ 翠綠飄香的菜飯搭配「港式臘腸」令人食慾大開 口味完全不輸外面賣的喔！
2020年2月12日 · 簡單的上海菜飯食譜，上海菜飯最早是江浙一帶的家常菜色，通常是把剩下的菜加上飯去攪拌炒過，之後正宗的作法則會使用家鄉肉或醃肉來爆香後悶煮，其實說難倒也不難，使用鑄鐵鍋了話可以減少難度不容易失敗。
享受蒜香鹹淡滋味在嘴裡交錯的上海菜飯。第一次吃到上海菜飯是在某間上海菜餐館，看起來像炒飯被裝在砂鍋裡，吃一口驚訝不已，上海菜飯裡鹹鹹的臘肉搭配豬油香、金黃色的蒜末，臘肉、切小丁狀很秀氣的靑江菜，在嘴巴咀嚼時因為臘肉的關係一下鹹，因為
2024年10月1日 · 簡易上海菜飯的做法如下：1. 香米洗淨浸水30分鐘； 菜切碎抓鹽殺青，沖冷開水後擠乾水。 2. 鑄鐵鍋中加1大匙油，炒香臘腸丁。 3. 鍋中放入瀝乾的香米、適量加油翻炒，接著放入一半蔬菜炒勻。
