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    • 製作過程
    • 挑嘴總結

    step 1 蛤蜊加入水和鹽巴放至冰箱靜置吐沙約1小時,雞肉下鍋煮至水滾開 step 2 用清水將雞肉表面浮沫及血水沖洗乾淨備用 step 3 鍋中加入1000c.c的水,並依序加入半罐剝皮辣椒的湯汁、蔭瓜一罐、香菇、蒜頭、米酒、剛煮好的雞肉直接開中火烹煮 step 4 煮滾後加入剝皮辣椒約8支(想吃更辣的可以再多加幾根)、蛤蜊 step 5 待蛤蜊煮開後即可盛盤,超級好喝的剝皮辣椒蛤蜊雞湯就這樣完成了,四個步驟就能在冷冷的天氣裡,享用到辣中帶鮮甜的剝皮辣椒雞湯,真的是暖心又暖肺阿!

    雞肉一定要先以水煮出浮沫與血水(水煮滾後就將肉撈起洗淨),避免煮出來的湯頭混濁。
    為了避免蛤蜊過老,蛤蜊煮開後就要馬上起鍋。
    喜歡吃辣的朋友們可以多加幾根剝皮辣椒。
  2. 2021年4月2日 · 剝皮辣椒雞湯,薑絲最後下、秘密武器是冬瓜】「剝皮辣椒雞湯」是許多人都非常喜歡的湯品🥣微辣的剝皮辣椒搭上鮮美的雞肉非常對味!

    • 6 分鐘
    • 544.9K
    • 阿慶師
  3. 2021年6月25日 · 疫情期間愛上做菜 剝皮辣椒雞湯營養又好喝 甘甜帶辣 越喝越唰嘴😋 【關鍵字】:剝皮辣椒雞湯、蛤蜊、蔭瓜、菇菇、鴻禧菇、雞肉、電鍋.

    • 9
  4. 2021年4月8日 · 第一次自己煮剝皮辣椒雞湯,剝皮辣椒清爽脆口,湯頭甘醇微辣帶點香甜回甘超好喝,現在天氣冷正適合再煮一鍋來暖暖胃。 食譜系列 1.懶人黑糖薑汁湯圓 2.洋蔥炒香菇 3.剝皮辣椒雞湯 本次使用廚具 CARAT鑽石鍋

  5. 2020年6月6日 · 懶人版的剝皮辣椒雞湯食譜,省略了複雜的做法,就算初學者也能在家跟著做,冬天補補身體;夏天也能喝點辣辣的開胃,剝皮辣椒特有的微辣與香氣,很好的與雞湯相合,最棒的是雞肉並沒有過度熬煮,所以雞肉仍軟嫩嫩的很好吃喵。

  6. 愛料理精選262篇簡易食譜做法與步驟,有最新的剝皮辣椒雞湯、滿滿營養價值|青木瓜剝皮辣椒雞、一鍋到底剝皮辣椒雞湯、【一鍋到底】剝皮辣椒雞湯。

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