Yahoo奇摩 網頁搜尋

登入

  1. 相關搜尋:

搜尋結果

      • 筍乾分成兩種，一種是菜市場常見帶有一些水分的濕筍乾，另一種則是山產店比較容易看到的乾貨筍乾，以下處理方式為阿基師曾在節目中示範的做法，適用於濕筍乾。 乾貨筍乾使用前需經過1至2天泡發，過程中酸味也會連帶被去除，浸泡搓洗後便可直接下鍋料理。 做法： 濕筍乾用清水搓洗乾淨後，起一鍋滾水，放入7顆話梅，將筍絲下鍋滾煮10分鐘即可。 筍乾跟水的比例為1：6，舉例來說，半斤筍乾就要加3斤的水並放入6～7顆話梅。 話梅的調味融合了酸甜鹹，跟筍乾一起同煮可以帶出筍乾中的酸味跟鹹味，達到去酸澀的效果。 ...
      food.ltn.com.tw/article/10714

      不用泡水泡半天！簡單一招快速去除筍乾酸澀味，料理更省時！ - 食譜自由配 - 自由電子報

  2. 其他人也問了

  3. blog.icook.tw › posts › 180777【檳榔花】人家是「半天花」不是半天筍啦！涼拌、炒肉絲、排骨湯 ...

    2022年4月12日 · 檳榔花（半天花）與俗稱「半天筍」的檳榔心是近年新興的食材，這幾年政府協助檳榔產業轉型，研發多款檳榔花菜餚的食譜，由檳榔種植面積較大的屏東所發起。

  4. icook.tw › search › 半天筍《半天筍》食譜與做法，共 11 道 - 愛料理

    半天筍料理怎麼做？ 愛料理精選11篇簡易食譜做法與步驟，有最新的肉絲半天筍、半天筍炒培根、涼拌檳榔花、半天筍紅燒牛肋。 以及檳榔花、炒檳榔花、半天花等相關料理做法。

  5. 圖片

    • 【半天筍】料理－ 19 篇食譜與家常做法 - Cookpad
    • DAO-09504 美食料理,半天筍,生菜 | 美食料理,半天筍,生菜 | Chen Liang Dao 陳良道 | Flickr
    • 【半天筍】料理－ 19 篇食譜與家常做法 - Cookpad

    檢視全部

  6. fatnya.com › half-soup【食譜】半天筍排骨湯｜3步驟超簡單排骨湯｜檳榔心料理 - 上班族 ...

    2021年7月21日 · 半天筍排骨湯食譜，這次要做的是半天筍料理，熬個排骨湯再放半天筍下去煮一煮就能上桌，輕鬆料理沒難度，平常半天筍總是被拿去炒一炒，吃膩這千篇一律的料理方式了嗎?來點清爽的湯喝喝。

  7. www.youtube.com › watch阿基師食譜教你古早味的滷筍絲食譜 - YouTube

    美食鳳味阿基師食譜，教你古早味的滷筍絲食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/?p=5067

    • 10 分鐘
    • 511.5K
    • jian jyun wang

  8. cookpad.com › tw › 搜尋【半天筍】料理－ 19 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

    半天筍 1包 (内有2支) • 土雞肉 半 隻 • 食材: • 乾香菇7~8朵 • 枸杞少許 • 水1000cc • 調味料: • 鮮味炒手3~4小匙 • #或加鹽2~3小匙也可以。. 40分鐘. 3人份.

  9. 影片

    檢視全部

  10. blogs.iset.com.tw › chef › archives【八分鐘兩道指定菜】竹筍炒肉絲 & 醋溜高麗菜 - 型男大主廚

    阿基師教你做「醋溜高麗菜」. 竹筍炒肉絲. 食材：. 綠竹筍1支 (筍尖削去3公分，冷水入鍋，水滾後煮15分鐘，關火悶泡至水變溫涼)、豬肉絲200克、紅蘿蔔20克、蔥1支、蒜仁4顆、雞蛋1顆、玉米粉1大匙、高湯100c.c. 調味料：. 鹽、醬油. 做法：. 1.取蒜切末、蔥切小 ...

  11. cookpad.com › tw › 食譜半天筍炒肉絲(簡單料理) 食譜與作法 by 潘俊霖的(簡單料理) - ...

    2020年12月23日 · 1. 食材。 2. 將豬肉絲入碗，加入醃料拌一拌醃10分鐘。 3. 半天筍川燙2~3分鐘，再切成絲。 4. 葱切成段，蒜頭切成小丁，辣椒切成片。 5. 油鍋放入蒜及辣椒爆香一下，再放入肉絲拌炒到肉絲，變白色熟了。 6. 再放入葱段及半天筍絲，放入調味料加半小杯水，大火拌炒1~2分鐘。 7. 完成。 食譜 ID: 14285425.

  1. 相關搜尋

    半天筍料理