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  1. 甚至是其他炸物少了泡菜便會覺得是不是少了哪一味? 所以泡菜可是經典的關鍵啊! 那今天就跟著阿慶的腳步一起來製作酸甜可口的「台式泡菜」吧!

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    • 阿慶師
  2. 那今天就跟著阿慶的腳步 一起來製作酸甜可口的「台式泡菜」吧! 甚至是其他炸物少了泡菜 便會覺得是不是少了哪一味? 所以泡菜可是經典的關鍵啊!

    • 6 分鐘
    • 226.7K
    • 阿慶師
  3. 2020年9月28日 · 快速台式泡菜阿基師版). Jennifer Su @jennifersu. 這個泡菜真的超簡單又好吃,配烤肉、炸物都很合。. 製作時只要記得下面重點:. (1)鹽是菜量的2%. (2)糖跟醋都是鹽的3倍.

  4. 2016年8月14日 · 簡易脆爽台式泡菜. 廚房女漢子Rita's. 1,326 食譜 2.7 萬 粉絲. 2,252 說讚 一起做 1 留言. 吃臭豆腐一定要有泡菜~參考阿基師的速成泡菜做法,利用保鮮袋醃泡菜,方便又衛生!. 但調味料比例則略微調整,此食譜醃製的口味為酸甜夠味。. 而且大塊的泡菜吃的到脆爽口 ...

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  5. 2021年4月26日 · 台式泡菜作法. 取平底鍋,開小火,將花椒粒炒出香氣。 高麗菜撥大片後,再撥成適口大小、菜梗斜切成1公分左右大小,紅蘿蔔切絲或刨絲 (我是用Kitchen配件刨絲,可以 看蘿蔔糕的自問自答Q6),用過濾水沖洗乾淨,放到一個塑膠袋中,分層加入一些鹽醃半小時,中間可以搖個2次,接著用過濾水稍微清洗表面鹽分。 殺菌好的玻璃罐放步驟1炒香的花椒粒、切片的蒜頭、一碗糖、一碗白醋,搖動玻璃罐讓糖融化。 菜葉稍微擠水放入玻璃罐,將玻璃罐上下搖跟平面滾一下玻璃罐,讓高麗菜沾上步驟3的調味汁液。 放到冰箱2晚後,就可以吃爽口清涼的台式泡菜了。 關於台式泡菜 Taiwanese kimchi 的自問自答!

    • 阿基師台式泡菜做法1
    • 阿基師台式泡菜做法2
    • 阿基師台式泡菜做法3
    • 阿基師台式泡菜做法4
    • 阿基師台式泡菜做法5
  6. 其他人也問了

  7. 2012年5月31日 · About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket

    • 4 分鐘
    • 602.3K
    • Roger Su
  8. 2018年5月24日 · 台式泡菜是臭豆腐的必搭配菜,又稱高麗泡菜。 脆口好吃秘訣之一就是要選對品種。 冬天是高麗菜的盛產期,尤其是生長在高山的高麗菜口感甜度更是美好,只要避開挑選太過硬太結實的高麗菜,做出來的泡菜大多清脆又甜。

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