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      • 牛&]排撒上鹽跟胡椒調味，乾鍋放入牛排，約1分鐘後翻面，將[&牛肉表面煎出香氣（無須煮熟）後起鍋切塊。 牛肉先乾煎出香氣並鎖住肉汁，可以避免在燉煮時失去口感。 亦可用牛肋排或牛肉片來烹調，同樣建議先乾煎過。 同鍋再放入所有菇類乾鍋炒香，加鹽跟黑胡椒略為調味，炒至菇類水分出來再加入奶油、切塊牛&]排、[&咖哩粉炒香。 炒過的咖哩粉才能釋出香氣。 接著將所有材料加入步驟2的咖哩鍋，燉煮10～20分鐘至濃稠，起鍋前加入巧克力跟少許咖哩粉提味即完成。
      food.ltn.com.tw/article/11723

      3樣秘密武器煮出「日式咖哩牛肉」經典美味！濃郁香甜超下飯 - 食譜自由配 - 自由電子報

  3. 其他人也問了

  4. www.youtube.com › watch「日式牛肉咖哩」，牛肉軟嫩不黏牙，馬鈴薯入口即化｜濃郁秘訣大 ...

    阿慶師這次就來公開牛肉咖哩的完美比例👏煮出來真的超級香醇、濃郁那個牛肉咬下去又軟～又嫩～就連馬鈴薯也是香鬆綿密、入口即化🤤👍阿慶 ...

    • 7 分鐘
    • 680.2K
    • 阿慶師

  5. icook.tw › recipes › 115978阿基師偷呷步‧紅燒川味牛肉 by 貓奴の食旅玩味 - 愛料理

    2015年7月8日 · 阿基師版的偷呷步牛肉，果然大受好評. 一口接一口、魂牽夢縈的好滋味！ #家常食材. #牛肉. 時間. 60 分鐘. 食材. 牛肋條. 1200g. 蔥 (切段) 2支. 薑片. 約5-8片. 八角. 5粒. 花椒粒. 1大匙. 紅蘿蔔 (切塊) 1條. 白蘿蔔 (切塊) 1條. 水. 約1200cc. 調味料. 蕃茄醬. 2大匙. 辣豆瓣醬. 3大匙. 醬油.

  6. 圖片

    • 咖哩牛肉食譜、做法 | QQ廚房的Cook1Cook食譜分享
    • 【學阿基師做菜】 香味傳家滷牛肉 by 貝蒂英國生活手札 - 愛料理
    • 【牛筋】阿基師「川味干燒血紅牛筋」 & 詹姆士「咖哩牛肉」 - 型男大主廚
    • [食譜] 咖哩牛肉。超簡易版本(日本咖哩塊--祇園味幸 日本一辛 黃金味) | 西西烹飪筆記

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  7. icook.tw › recipes › 248216零失敗！牛肉咖哩 by 本本兒 - 愛料理

    2018年4月18日 · 咖哩絕對可以算是我的拿手菜之一， 跟著我的步驟做， 你也可以煮出美味咖哩😋 牛肉可替換其他肉類 雞肉、豬肉皆可喔 【關鍵字】：咖哩塊、胡蘿蔔、牛肉、牛肋條、馬鈴薯、洋蔥、牛肉咖哩

    • 6

  8. food.ltn.com.tw › article › 117233樣秘密武器煮出「日式咖哩牛肉」經典美味！濃郁香甜超下飯 - 食 ...

    2022年3月15日 · 3樣秘密武器煮出「日式咖哩牛肉」經典美味！. 濃郁香甜超下飯. 洋蔥切細絲，用微波爐加熱8分鐘。. 洋蔥先微波，後續拌炒出甜份的速度會更快。. 乾鍋放入少許砂糖，小火炒至融化後加入洋蔥、分2次下奶油，炒成焦糖洋蔥，接著下紅蘿蔔、蘋果、咖哩塊，轉 ...

    • 阿基師咖哩牛肉食譜1
    • 阿基師咖哩牛肉食譜2
    • 阿基師咖哩牛肉食譜3
    • 阿基師咖哩牛肉食譜4
    • 阿基師咖哩牛肉食譜5

  9. blogs.iset.com.tw › chef › archives【牛筋】阿基師「川味干燒血紅牛筋」 & 詹姆士「咖哩牛肉」

    詹姆士「咖哩牛肉」. 川味干燒血紅牛筋【阿基師】. 食材：. 牛筋1公斤、鴨血紅1塊、芥菜100克、蒜苗100克、凍豆腐1塊150克、高湯200cc、玉桂1片、八角1個、蔥2根、薑2小塊、乾辣椒1大匙. 調味料：. 辣豆瓣3大匙、甜酒釀1匙、番茄醬1/2匙、紅油1/2匙、香油1/2匙 ...

  10. icook.tw › recipes › 17780咖哩牛肉 by apple - 愛料理

    2012年3月16日 · 咖哩牛肉. English 日本語. apple. 17 食譜 40 粉絲. 107 說讚 一起做. 又是歡樂的大鍋煮系列. 最近某人非常忙碌. 到家的時間我的阿基師常常都跟我說掰掰了. 然後吃個東西可能又要開始處理公事.

  11. www.youtube.com › watch【姆士流】牛肉咖哩 - YouTube

    【姆士流】牛肉咖哩Tips材料 :好侍爪哇咖哩5塊、牛肋條5條、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1/2根、馬鈴薯2顆、月桂葉3片、紅酒1杯、白飯1碗、蘿蔓葉段1株(泡 ...

    • 6 分鐘
    • 390.7K
    • 詹姆士姆士流官方專屬頻道

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