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2020年6月9日 · 最近看了阿基師在2006年出版的阿基師偷呷步，食譜裡有許多做菜上的偷呷步，今天剛好要做咖哩雞料理所以就學以致用了，加了一個秘密武器【咖啡汁】 有加咖啡汁的色澤會變得較漂亮，味道香醇濃厚很多而且入口回甘，所以今天也來試試囉。
2013年5月26日 · 美食鳳味阿基師食譜教你做咖哩雞食譜。 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
2020年5月25日 · 作法. 將所有材料切一樣大的丁備用，起油鍋爆香 雞肉 跟 洋葱 (香味出來) 加入淹過材料的水，小火悶煮十分鐘 (肉Q又能熟透的小訣竅) 開蓋放入 紅蘿蔔 ，如果水位降底需再一點水，小火悶再煮十分鐘 (紅蘿蔔剛剛好軟硬的小訣竅) 再開蓋並開大火放入馬鈴薯塊 (同樣注意水位) 待滾時，將浮出的油及 肉渣撈乾淨（這是林媽的袐訣） 好吃的咖哩就是不能太油或有渣渣. 待湯汁呈現透淨再上蓋小火悶煮十分鐘，開蓋再撈一次渣. 再大火加入 咖哩塊 ，接著要不斷慢慢攪動湯料 (以免鍋底燒焦) 待咖哩塊全溶在湯裡，再熄火上蓋悶十分鐘即成六人份的咖哩雞。 小撇步. 這道菜不難，但需有耐心撈湯渣跟最後的攪動，才能做出香濃可口的咖哩雞哦！
美食鳳味阿基師食譜教你做咖哩雞食譜。 Amy's Kitchen & Recipe Youtube: Amylaceous Kitchen Instagram: Amylaceous Facebook: .美食鳳味吳秉承蘋果咖哩飯食譜喜歡料理的你從今天開始訂閱吧： 別忘了給個like喔～ 部落格文字食譜～ 更多免費...
2018年11月7日 · ＃姆士流【咖哩雞肉飯】Tips材料：去骨雞腿2隻、咖哩塊、馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1/2根、洋蔥半顆、鮮奶油1大匙、肉桂葉少許、葡萄乾1. 雞皮朝下入鍋乾 ...
2014年11月14日 · 咖哩配方非常多.這是我家很愛的配方~ 可以忍耐的話.放隔夜的咖哩更好吃喔~~ 【關鍵字】：咖哩塊、馬鈴薯、梅花肉、紅蘿蔔、焦糖、養樂多、優格 開啓美好生活 愛料理
2018年7月23日 · 將雞肉先煎過，能鎖住肉汁和增加口感，再搭配上營養又香甜的紅蘿蔔和洋蔥，濃郁美味的咖哩雞，好吃又開胃! 歡迎加入FB粉絲頁一起玩👇www.facebook.com/syukitchen 【關鍵字】：咖哩雞、雞肉、紅蘿蔔、咖哩塊、馬鈴薯塊、去骨雞腿肉、洋蔥.
2017年8月17日 · 當然也不忘遵循懶人做法，用電鍋就可以輕輕鬆鬆端出色香味俱全的超簡單零失敗 雞肉咖哩飯 喔！ 說來有趣，前兩天雪媽嚷嚷著要把兩大盒House牌的咖哩給我，我以為是哪個鄰居送她的～結果居然是雪爸在好市多買的！
2018年8月3日 · 咖哩飯、咖哩雞是家庭必備料理，咖哩食譜不僅做法快速省時，也很能滿足家中大小挑惕的嘴，煮咖哩雖然不難，但想煮出好吃的咖哩飯、咖哩雞，除了掌握食譜和食材烹煮的時機與咖哩濃度，更有四種能幫助咖哩更美味加分的料理食材！
2016年7月16日 · [作法] 1. 起鍋，油 (可多一些)，下洋蔥、鹽少許，炒香、洋蔥顏色變比較透明後，取出備用。 2. 用同一鍋(炒過洋蔥的鍋子比較香，所以要先炒洋蔥)，加些油，下大蒜、辣椒、蔥段、薑片，炒香。 下豬肉，炒到肉變色 (變白色，如下面第2張照片)，加米酒2大匙、醬油2大匙、冰糖3顆，炒到肉上色變紅、汁收乾 (如下面第3張照片)(這時候的肉顏色超美，很想偷吃)。
