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      • 將皮蛋剝皮後，放入電鍋蒸5分鐘。 把一顆皮蛋分切成六小塊，外表均勻沾裹上太白粉。 放入油鍋中，炸至表面呈現金黃色即可撈起備用。 鍋中下油，放入 花椒 粒爆香，待炒出香氣即可取出。 放入乾 辣椒 、 蒜 末爆香，再下炸過的皮蛋拌炒。
      icook.tw/recipes/284132

      宮保皮蛋 by 愛料理官方品牌廚房 - 愛料理

  3. 其他人也問了

  4. www.youtube.com › watch阿基師59元出好菜-宮保皮蛋料理食譜 - YouTube

    2013年4月3日 · About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket

    • 9 分鐘
    • 157.9K
    • vhasrukta

  5. icook.tw › search › 阿基師蛋《阿基師蛋》食譜與做法，共 5 道 - 愛料理

    蔥花蛋~阿基師撇步超美味. 陳太太的菜菜味. 最簡單的家常菜， 用了阿基師傳授的撇步烹調， 蔥香完全釋出， 蛋的香甜變得明顯， 平凡的家常菜， 增添了不平凡的美味😊 歡迎來陳太... 食材：蛋、蔥、鹽、水、胡椒粉、沙拉油. 6 一起做. 769 讚. 10 分.

  6. 圖片

    • 皮蛋料理阿基師 阿基師（鄭衍基）食譜: | WJKLV
    • 【炸皮蛋】料理－ 27 篇食譜與家常做法 - Cookpad
    • 【炸皮蛋】料理－ 27 篇食譜與家常做法 - Cookpad
    • 【炸皮蛋 】料理－ 24 篇食譜與家常做法 - Cookpad

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  7. icook.tw › search › 炸皮蛋《炸皮蛋》食譜與做法，共 29 道 - 愛料理

    炸皮蛋料理怎麼做？. 愛料理精選29篇簡易食譜做法與步驟，有最新的椒鹽炸皮蛋、酸辣炸皮蛋、炸蒜香皮蛋豆腐、皮蛋乾拌麵。. 以及皮蛋、皮蛋麵、皮蛋拌麵等相關料理做法。.

  8. icook.tw › recipes › 284132宮保皮蛋 by 愛料理官方品牌廚房 - 愛料理

    2019年2月12日 · 愛料理官方品牌廚房. 504 食譜 2.4 萬 粉絲. 1,902 說讚 4 一起做. 熱炒店必點的菜色之一，炸過的皮蛋吸附上宮保醬汁，辛香味十足，相當下飯！ #素食. #蔬食. #奶蛋素. #家常菜. #熱炒. #快速省錢. #簡單快速. #快速家常菜. 份量. 4 人份. 時間. 45 分鐘. 食材. 皮蛋. 4個. 太白粉. 適量. 花椒粒. 3克. 乾辣椒. 6克. 大蒜. 2瓣.

    • 4
    • 59 秒

  9. www.thenewslens.com › article › 204649皮蛋怎麼做最好吃？宮保、三色、氣炸⋯⋯五道饕客必學皮蛋料理食譜 ...

    2024年7月7日 · 饕客必學5道皮蛋料理推薦請收！ 📌宮保皮蛋 這道菜源自熱炒店熱銷菜「宮保雞丁」，與花生粒、乾辣椒及蔥段快炒，醬汁被大火炒至入味，鹹香帶辣，絕對是白飯殺手～皮蛋在快炒前可以先煎過或炸過以稍微定型，以免在翻炒中變得零碎。

  10. www.youtube.com › watch阿基師食譜教你做宮保皮蛋食譜 - YouTube

    2014年12月16日 · 型男大主廚阿基師食譜，教你做宮保皮蛋食譜。 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/

    • 5 分鐘
    • 14.6K
    • jian jyun wang

  11. amanda.tw › archives › 1851宮保皮蛋-香辣Q彈好下飯 - Amanda生活美食料理

    2015年7月31日 · 曾幾何時只當作配菜的皮蛋已經成為美味主角，除了鹹酥雞攤位出現了炸皮蛋，小餐館也用皮蛋做了創意料理且還是招牌菜。 家人也吃香辣食物，每回作宮保皮蛋只要 皮蛋先蒸再炸造形漂亮口感也會更Q，若不蒸直接油炸，蛋黃容易