Yahoo奇摩 網頁搜尋

搜尋結果

1. 影片

   • 

     9:18

     youtube.com

     阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需20分鐘，煮的豆子軟爛還不不破皮！

     2019年11月5日

     觀看次數：19.6萬

   • 

     1:52

     youtube.com

     阿基師示範「紅豆湯」快速煮法，不但節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感！

     2018年5月16日

     觀看次數：2.3萬

   • 

     3:55

     youtube.com

     紅豆湯怎麼煮？阿基師教大家！只要20分鐘，這樣做煮，煮出的豆子軟爛不破皮！

     2019年1月6日

     觀看次數：2797

   檢視全部
2. • • 據《東森新聞》，名廚阿基師表示，要將紅豆煮到外皮不破、豆仁熟透，關鍵在於縮短煮製的時間，應該「先炒後燜」，洗完紅豆後先不要將水分完全瀝乾，直接放進炒鍋炒約5分鐘，拌炒至殘餘水分沸滾，即可關火，接著用錫箔紙蓋著稍微燜一下，讓豆仁加速熟化，同一個步驟做2次，即可加水開始煮。
     www.setn.com/News.aspx?NewsID=858665

     紅豆湯煮太爛又破皮「像一鍋沙」？因為你少了這2步驟 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

3. 其他人也問了

   紅豆湯怎麼煮?

   • 紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」有撇步，阿基師親自示範說：「一點點水而已，拌到這裡面殘餘的水分有沸滾，把火關掉，這個錫箔紙蓋進來悶一下，火關掉悶一下。 」 紅豆要煮到殼不破、豆仁卻熟透，重點就在縮短煮的時間 。 ◄紅豆湯要好吃，阿基師：先炒後悶。 （圖／東森新聞） 紅豆洗完後殘餘一點水分不需要完全瀝乾，接著放進炒鍋裡，先用 把紅豆炒個5分鐘，看到有大量熱氣上來就關火，接著用錫箔紙緊緊蓋上讓豆仁加速熟化 ，同一個步驟連續做兩次，接著就能加水開始煮。

   阿基師煮紅豆湯密技！先炒後悶豆子軟爛不破皮 | ETtoday生活新聞 | ETt…

   www.ettoday.net/news/20140212/324177.htm

   查看此問題的所有搜尋結果

   紅豆要怎麼煮才會熟?

   • 確認 紅豆 熟度OK，再加入糖、一點點鹽提味攪拌一下即可享用。 1. 紅豆：熱開水 = 1：6 2. 用盤子或內鍋蓋將內鍋蓋住可加強悶煮效果 3. 糖要在紅豆熟度OK後才能加入，否則會讓紅豆不容易煮熟 愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

   免浸泡！電鍋煮出粒粒分明的紅豆湯 by 愛料理官方品牌廚房

   icook.tw/recipes/126875

   查看此問題的所有搜尋結果

   紅豆湯可以用電鍋煮嗎?

   • 而且又綿密，不用泡，煮紅豆湯強烈建議用陶鍋煮，真的好吃太多了」、「紅豆湯是煮好以後才放糖，如果和糖一起下去煮，紅豆煮不爛」、「我媽都是先用電鍋把紅豆蒸熟」、「煮的時間縮短，改用悶的方式，這樣會讓紅豆外表完整但是裡面鬆軟。 」（編輯：許苡晴） ▲一名網友在PTT傳授煮紅豆湯的「5訣竅」。

   紅豆湯總煮不爛？內行傳授「神招」 - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com/紅豆湯總煮不爛-內行傳授-神招-004807307.html

   查看此問題的所有搜尋結果

   薏仁紅豆湯怎麼吃?

   • 需要注意的是，生薑不能多放，多放就使粥變得辛辣了。 如果想在湯裡加點調味品，最好放紅糖，紅糖是性溫的。 需要注意的是，女性產後保養時，喝薏仁紅豆湯要去掉薏仁，可在其中加點紅棗，紅棗對溫中、健脾、養血是非常適宜的。 腎虛的人可在薏仁紅豆湯中加些黑豆。 因為黑色入腎，豆的形狀也跟腎十分相似，以形補形，是補腎的佳品。

   想要趕走體內濕氣，吃「薏仁紅豆湯」最好！北京最貴中醫師教你各種 …

   health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000083514

   查看此問題的所有搜尋結果

   紅豆沙怎麼煮才好吃?

   • 席中談及如何煮紅豆，如何快速又有效煮一鍋好吃的紅豆沙呢？ 紅豆最好先浸水（泡水）一夜，讓紅豆盡量吸收水份。 到煮的時候，紅豆就很快被煮稔和爛開，非常綿密。 通常煮紅豆會用到果皮（又叫陳皮），令紅豆沙更香。 果皮和紅豆是好拍檔呢。

   如何煮紅豆沙【五個小貼士】How To Cook Red Bean Soup | 簡易食譜 - …

   www.christinesrecipes.com/2009/07/how-to-cook-red-bean-soup.html

   查看此問題的所有搜尋結果

   紅豆湯有什麼好處?

   • 天氣轉涼時，來碗紅豆湯是件幸福的事情。 醫師提醒，紅豆中有著豐富的營養素與蛋白質，能幫助維持肌肉健康外，還能促進排便與消化，但食用時務必不要加太多糖。 看更多： 改善高血壓、高血糖必吃「黃豆」！ 營養師：這幾種豆類也有效 還能增進心血管健康 高齡醫學翔展診所院長傅裕翔表示，紅豆湯只要不加太多的糖，其實是很好的養生食物，除了腎功能不佳和心律不整的患者不宜多吃外，不論當成下午茶或睡前點心都很適合。 在氣溫變涼時，煮上一鍋紅豆湯與家人分享，是個美好的養身選擇。

   醫盤點紅豆湯4大養生功效！除了好吃助消化 還有「這些」幫助 - 健康2.0

   health.tvbs.com.tw/nutrition/335946

   查看此問題的所有搜尋結果

4. www.youtube.com › watch阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需20分鐘，煮的豆子軟爛還不 ...

   www.youtube.com › watch

   • 庫存頁面

   放冰箱涼涼的吃也很棒！. 紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，. 豆殼跟豆仁不分家？. 這次邀請到國宴主廚阿基師. 示範快速煮法，. 不但紅豆可以快速熟透、.

   • 影片時長: 9 分鐘
   • 觀看人次: 195.9K

   • 作者: 新闻24小时

5. www.cmoney.tw › notes › note-detail阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需 20 分鐘，煮的豆子軟爛還 ...

   www.cmoney.tw › notes › note-detail

   • 庫存頁面

   2018年7月16日 · 紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，豆殼跟豆仁不分家？ 這次邀請到國宴主廚阿基師示範快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感，而不會變成一鍋的紅豆沙。

6. www.youtube.com › watch紅豆湯怎麼煮？阿基師教大家！只要20分鐘，這樣做煮，煮出的豆子 ...

   www.youtube.com › watch

   • 庫存頁面

   紅豆湯怎麼煮？ 阿基師教大家！ 只要20分鐘，這樣做煮，煮出的豆子軟爛不破皮！ 天涼喝碗熱騰騰的紅豆湯最是享受，加點湯圓或是紫米，更是美味無比。 可是你是否有這樣的困擾，放在瓦斯爐上煮的紅豆，一個小時過了，紅豆還是硬梆梆。 或是放在電鍋裡燉煮，得一而再，再而三的加水煮難拿捏。 到底該如何煮好一鍋紅豆湯呢？ 今天就讓阿基師示範快...

   • 影片時長: 4 分鐘
   • 觀看人次: 2.8K

   • 作者: ven0m989

7. www.youtube.com › watch阿基師示範「紅豆湯」快速煮法，不但節省瓦斯，還能保留粒粒分明 ...

   www.youtube.com › watch

   • 庫存頁面

   2018年5月16日 · 阿基師示範「紅豆湯」快速煮法，不但節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感！. 紅豆補血，放冰箱涼涼的吃也很棒！. 紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，豆 ...

   • 影片時長: 2 分鐘
   • 觀看人次: 22.8K

   • 作者: Zoha TV

8. www.richlife7.com › cook › 15737阿基師教大家煮紅豆湯！這樣做煮，只需20分鐘，煮的豆子軟爛還不 ...

   www.richlife7.com › cook › 15737

   • 庫存頁面

   2018年10月19日 · 阿基師教大家煮紅豆湯！. 這樣做煮，只需20分鐘，煮的豆子軟爛還不不破皮！. 紅豆補血，放冰箱涼涼的吃也很棒！. 紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，豆殼跟豆仁不分家？. 這次邀請到國宴主廚阿基師示範快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、節省瓦斯，還能保留粒粒 ...

9. health.tvbs.com.tw › nutrition › 331141自煮紅豆湯鐵質高近4倍！專家教煮 免浸泡免顧火，快煮半小時不破 ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 331141

   2021年12月28日 · 小時候婆媽們教煮好吃的紅豆湯，紅豆一定得泡上半天，等到紅豆漲到變2、3倍大才能煮，否則煮1、2小時都無法熟透。 廣告之後還有更多精彩內容 看更多： 奶蛋過敏，吃豆類又脹氣、胃食道逆流 營養師教煮豆不產氣

10. www.ettoday.net › news › 20140212阿基師煮紅豆湯密技！先炒後悶豆子軟爛不破皮 - ETtoday新聞雲

    www.ettoday.net › news › 20140212

    2014年2月12日 · 《東森新聞》請到國宴主廚阿基師示範快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感，而不會變成一鍋的紅豆沙。