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2021年6月18日 · 蒼蠅頭食譜 x 蒼蠅頭作法. 備註：如果是用乾的豆豉的話需要事先泡水哦！ 按讚加入粉絲團. 愛食記幫你發現最新、最流行的美食餐廳!! 透過網站和App讓你快速探索全台美食，觀看網友的餐廳評價、部落客專業食記，並提供餐廳24小時線上訂位服務.
2014年9月24日 · 型男大主廚阿基師食譜，教你做蒼蠅頭食譜跟乾煸四季豆食譜。 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
2021年9月26日 · 炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣，因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。 蒼蠅頭真的是一道超級下飯的料理，豆豉的鹹香提味再加上韭菜花特殊的香氣，加入鮮香畫龍點睛的皮蛋，真的是白飯殺手啊！
5.起鍋，熱香油2大匙，放入薑絲炒香，接著放入米酒3大匙、適量熱水、枸杞、豬肝、適量白胡椒粉滾煮。. 6.取成品碗，放入黑麻油2大匙、米酒1大匙 ...
2013年4月14日 · 著名的餐廳料理『蒼蠅頭』 做法其實很簡單!自家廚房也是可以做出餐廳好菜的~這道菜鹹香夠味非常的下飯,拌麵也很好吃喔！ 食材. 絞肉. 約250g. 韭菜花. 1把. 黑豆豉. 1~1.5大匙. 蒜末. 1小匙. 辣椒. 1支. 調味料. 醬油. 1小匙. 糖. 1小匙. 紹興酒. 2大匙. 開水. 1大匙. 白胡椒粉. 少許. 香油. 少許. 備齊食材~ 韭菜 花洗淨瀝乾切末 (約1cm) 辣椒 、 蒜 頭切末,豆豉洗淨瀝乾備用。 (豆豉甘醇不死鹹的最佳,可以吃吃看..若買到太鹹的,須事先泡過水再用。 乾鍋中先放入絞肉炒散~炒熟後若油份不足,可再加入少許油，接著放入 蒜 頭爆香..
2016年3月7日 · 型男大主廚阿基師食譜，教你做蔥爆五花肉食譜和蒼蠅頭食譜。 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
2011年11月17日 · 色香味俱全的《蒼蠅頭》可說是一道居家、宴客兩相宜的超下飯料理，食材的取得和烹調方法也都很容易，是每個人都能輕鬆上手的美味佳餚。
