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2016年3月3日 · 阿基師的紹興醉雞. Angela. 66 食譜 413 粉絲. 374 說讚 2 一起做. 簡單又大方! 原來醉雞的做法比想像中的還容易喔! 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 雞腿. 1盒. 紹興酒. 1碗. 雞湯水. 1碗. 枸杞. 適量. 鹽. 1小匙. 準備好食材. 燒水。 雞腿加入滾水裡。 大火燒開水之後轉小火。 加入1小匙鹽。 用小火慢燉雞腿20分鐘後雞肉就會熟透了。 取出雞腿放入碗裡。 拿一張廚房紙巾蓋在雞腿上。 倒入一碗紹興酒。 把紙巾完全覆蓋在雞腿上面。 再倒入一碗剛剛煑雞的高湯。 上面灑一些 枸杞 (可不加)。 鋪蓋一層保鮮膜，蓋上蓋子移入冰箱冷藏一天。
2016年5月9日 · 看似厲害的紹興醉雞，其實比你想像還要簡單非常多，而且是零廚藝零技巧就可以完成的喔！. 冰冰涼涼又充滿濃郁酒香的鮮嫩雞腿超級適合夏天，而且完全不需要開火，就算平時沒有在做菜也絕對能輕鬆完成這道宴客料理～. --. 歡迎來我的粉絲專頁走走：. http ...
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2015年2月16日 · 免顧火只需要 3 個步驟，就能完成酒香撲鼻的紹興醉雞，年菜必學料理. 電鍋料理, 蒸的料理, 新手基礎必勝, 肉類, 年菜節慶料理, 中式料理, 冷盤涼拌. Tweet. 簡易年菜紹興醉雞——教學影片. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。. —— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ...
2013年4月3日 · 阿基師59元出好菜_紹興醉雞料理食譜
- 6 分鐘
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- vhasrukta
2022年1月24日 · 小毓の饗樂廚房🍳. 428 食譜 2.2 萬 粉絲. 771 說讚 8 一起做 1 留言. 酒香四溢的「紹興醉雞」，肉質緊實彈牙，不但是很簡單的電鍋料理，更是很受歡迎的冷盤料理。. 過年圍爐前一天先做好，當天再切片擺盤，一上桌就是令人驚豔的宴客菜，春節絕對必備的年菜 ...
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材料：A去骨仿土雞腿 2支錫箔紙 2張紹興酒 400㏄B高湯或水 300㏄當歸 8公克薑片 15公克枸杞 10公克鹽 1茶匙細砂糖 1茶匙調味料：鹽 1茶匙米酒 2大匙作法：1. 將土雞腿皮朝下分別放在鋁箔紙上。 分別在土雞腿的內側均勻撒上調味料。 2. 用錫箔紙將土雞腿捲...
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- 楊桃美食網
2019年8月28日 · Today, I will share with you how to cook drunken chicken that is Chinese traditional cold dish. Ingredients: 2 chicken legs, Shaoxing wine 200ml, Broth 300ml, Onion, Ginger, Angelica, Red dates ...
- 12 分鐘
- 792.2K
- 斑愛馬媽 BEMMa
