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- 炸 紅蔥頭 、 蒜 末時，平底鍋加入醬油、蠔油、糖及泡干貝、蝦米的酒水4大匙拌炒至湯汁收乾，起鍋前加入 辣椒 、黑 胡椒 粉拌勻 將8倒入炒鍋中，加入4大匙的米酒與 紅蔥頭 、 蒜 頭拌勻煮至滾即可熄火 趁熱裝入用熱水煮過乾燥後的玻璃瓶或保鮮盒保存即可。 做好的XO醬放在室溫保存1-3天再開蓋食用，食材的味道會互相融合最是好吃。 開瓶後要冷藏保存。
icook.tw/recipes/183332
2023年8月10日 · XO醬的滋味百搭，可以炮製出各款佳餚，如「XO醬炒飯」、「XO醬豆腐」等，是下廚必備的惹味醬料。 炒肉、炒魷魚、炒三鮮、花枝；炒根莖類的菜如苦瓜、芹菜；尤其炒高麗菜更棒。
XO醬其實是源自香港的經典醬料，是1980年代香港半島酒店研發的，當時使用瑤柱（干貝）、蝦乾等高檔食材，可以說是醬料界的LV。 不少人...
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- Dream Chef Home 夢幻廚房在我家
2017年5月1日 · 阿基師教你做「海鮮豆腐煲」【型男大主廚 主廚教你做】. 5分鐘學會蘿蔔糕湯！. 回南部必吃的一道料理！. 『加入料理型男~訂閱我們 https://goo.gl ...
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- 型男大主廚 Stylish Man - The Chef
『加入料理型男~訂閱我們 https://goo.gl/JpxYC4』XO醬海鮮炒公仔麵http://blog.iset.com.tw/chef/?p=15737#more-15737副食材 草蝦仁6尾、中卷 ...
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- 型男大主廚 Stylish Man - The Chef
2017年1月7日 · 自製XO醬. English 日本語. Beth. 650 食譜 2,156 粉絲. 674 說讚 3 一起做 2 留言. 過年快到了，常用來調味配菜的XO醬也可以自製，餡料及口味還可以隨個人喜好調整，而且自用送禮兩相宜。 #果醬醬料. #醬料. 份量. 10 人份. 時間. 120 分鐘. 食材. 乾干貝. 150克. 蝦米. 50克. 紅蔥頭. 60克. 蒜頭. 150克. 辣椒. 4-6根. 乾辣椒. 10根. 米酒. 6大匙. 蠔油. 3大匙. 醬油. 2大匙. 黑胡椒粉. 1-2大匙. 植物油. 600cc.
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2017年1月11日 · 有「萬用醬之神」稱號的XO醬，其實也能依照喜好自行DIY，步驟簡單，在準備年節團圓菜時，無論拌麵、炒菜，加入一匙就能勾出鮮美。另推薦全台知名20款XO醬採買參考，美味輕鬆上桌。
xo醬料理怎麼做？. 愛料理精選573篇簡易食譜做法與步驟，有最新的XO醬拌蔬菜、XO醬。. 干貝醬、干貝XO醬、XO醬高麗菜炊飯。. 以及皮蛋拌麵、炒娃娃菜、xo醬等相關料理做法。.
