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黃線狹鱈（學名：Gadus chalcogrammus） [a]，又名阿拉斯加鱈、明太魚，為鱈屬的一種魚類。 分布於 朝鮮半島 東岸及 日本 本州 西側中部以北、 日本海 、 韃靼海峽 、 鄂霍次克海 與 白令海 周緣、到 美國 加利福尼亞 中部以及分布於北太平洋北部、 黃海 東部（很 ...
2019年2月20日 · 阿拉斯加狹鱈——美國最大的商捕漁業. 阿拉斯加鱈魚是一種非常「多才多藝」的魚類，細嫩的魚肉適用於各種烹飪。 這種魚通常被稱為鱈魚的「表親」，因為這兩種魚屬於同一科，鱈魚科。 這意味著它們有許多共同的特徵，包括鮮美的味道。 它們的光滑細嫩，幾乎可以與任何食材搭配。 近年來狹鱈是從家庭、學校、企業等餐桌常見的美食，其巨大的消費需求也使之成為美國最具捕撈經濟價值的魚類之一。 巨大的消費推動，加上物種數量的穩定和可持續，使得阿拉斯加狹鱈在2017年成為美國捕撈最多的魚類。 不過，如今暢銷的狹鱈，也曾經有過一段「不受待見」的歲月。 早在上世紀80年代，狹鱈的需求量很小，但西雅圖Trident seafood 等海鮮分銷商認為，狹鱈價格便宜可以成為大西洋鱈魚的替代產品。
黄线狭鳕（学名：Gadus chalcogrammus） [a]，又名阿拉斯加鱈、明太鱼，為鳕属的一種鱼类。 分布于 朝鲜半岛 东岸及 日本 本州 西侧中部以北、 日本海 、 鞑靼海峡 、 鄂霍次克海 与 白令海 周缘、到 美国 加利福尼亚 中部以及分布于北太平洋北部、 黄海 ...
阿拉斯加鱈：又稱明太魚，與大西洋鱈魚有近緣關係而被分到 鱈屬，價格低於以上三種鱈魚， 麥當勞 、 漢堡王 、 摩斯漢堡 等 速食店 中的「鱈魚堡」，使用的就是這種「鱈魚」。 非鱈形目， 泛稱通用. [編輯] 裸蓋魚：又稱裸頭魚、銀鱈，通常 香港 和 中國大陸 市場上買到的「鱈魚」，價格高於「真鱈魚」（鱈科鱈屬，下同）。 庸鰈：又稱大比目魚、冰島鱈魚、扁鱈，在中國大陸和台灣常被冒充成「鱈魚」在出售，但價格低於「真鱈魚」。 小鱗犬牙南極魚：又稱智利海鱸魚、美露鱈、圓鱈，非 鱈屬 魚種，但在台灣常被當成鱈魚販售。
2018年4月3日 · 作為一個「高冷」（高緯度、冷水域）魚種，阿拉斯加狹鱈是一種半海洋集群性魚類，廣泛分布於北太平洋區域,主要集中在白令海峽東部， 多生活在50-200米水深範圍。
黃線狹鱈俗稱圓鱈、鱈魚、阿拉斯加鱈魚。 體表背部為橄欖綠或棕灰色，腹部銀白色，第一臀鰭為灰色，其餘為深暗色。 廣泛分布於北太平洋溫、寒水域。
黃線狹鱈（學名：Gadus chalcogrammus） [a]，又名阿拉斯加鱈、明太魚，為鱈屬的一種魚類。 分布於 朝鮮半島 東岸及 日本 本州 西側中部以北、 日本海 、 韃靼海峽 、 鄂霍次克海 與 白令海 周緣、到 美國 加利福尼亞 中部以及分布於北太平洋北部、 黃海 東部（很 ...
