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2020年4月29日 · 在大菜市內這家老麵店『福榮小吃店阿瑞意麵』，創立於民國12年，算一算已經陪伴台南人將近百年的歲月，靠著傳統的老味道，即使在現在各式新奇的美食小吃充斥的府城台南，不管平日或假日『福榮小吃店阿瑞意麵』依舊是人聲鼎沸，屹立不搖，尤其 ...
2019年8月20日 · 牆上有福榮小吃店的簡介，福榮小吃店又叫阿瑞意麵，現今已傳承第四代， 現由第三代阿瑞老闆和兒子共同經營 ，保持傳統的手法與精神，堅持絕不添加任何人工添加物和防腐劑，老闆說賣不健康的東西給客人吃，是無形的業障， 自己不敢吃的，也不會賣給客人吃 ，這精神值得佩服與學習啊~ 牆上的圖是第三代阿瑞老闆製麵的過程，畫得維妙維俏， 阿瑞意麵的麵條，都是老闆親手製作自產自銷 ，只在店裡販售，曾經有大賣場想找老闆合作量產在賣場販售，但老闆說全手工製作的麵條費時費工，無法量產，也因為製麵過程中無添加防腐劑只能保存約15天左右，而加以婉拒~ 店裡使用的麵條是使用未漂白過的高筋麵粉， 加入全蛋去混揉， 反覆壓製成片裝，再切割成一條一條的細麵條，捲成一圈圈下去大火20秒油炸。
2022年1月2日 · 最新消息：台南大菜市即將拆除，預計花一年時間原地重建，福榮小吃店阿瑞意麵暫時搬遷至正興街與國華街交叉口貨櫃屋區，繼續為大家服務。 台南食遊彙整 住宿分享。 中西區美食 。 牛肉湯 。 景點. 熱門推薦 網傳壽喜燒界的愛馬仕. 台南一日遊推薦 Klook 。 KKDay. 台南住宿房價與評價 Booking。 Klook. 福榮小吃店創於1923年， 最初是「傳統飯桌」經營形式， 隔幾年才改以麵食為主， 並投入自製傳統意麵的行列， 也就是「阿瑞意麵餛飩」的批發銷售。 （以上是我對店名的理解。 到福榮小吃店阿瑞意麵， 最經典的當然是來碗乾意麵， 搭配餛飩魚丸湯。 堅守「祖訓」：不賣自己不敢吃的食物， 標榜無添加人工調味料與防腐劑。 把這些圖檔找出來，是個紀念， 以後再也無法在這樣的情景吃意麵了。
2022年6月24日 · 福榮小吃店 阿瑞意麵. 3.5. 台南市 中西區 小吃. 地址: 臺南市中西區國華街三段27號. 均消價位: $100. 同步發表於: 部落格連結. 國華街三段上靠近正興街交叉口處。. 這家「福榮小吃店」原本在大菜市裡面，大菜市拆除遷移現址繼續營業，阿瑞意麵創立於 ...
2017年2月1日 · 台南美食. Tweet. 【福榮小吃 阿瑞意麵】我從國小吃到大，吃了十幾年了. 本店 (一店)位於國華街的大菜市內，以前人潮還沒那麼多! 現在已經成為觀光客來台南必朝聖的美食之一. 青年店 (二店)，就沒那麼多觀光客了，不然吃上一碗還困難呢XD. 追蹤 IG ...
阿瑞家的意麵，主要原料只有麵粉、雞蛋、蛋白和水，意麵要先用壓麵機反覆壓出麵形，每天現擀現炸，筋度和韌性則是透過手的力道調整，還得控制油鍋的油溫和時間。
阿瑞意麵. 台南美食. 國華街小吃. 分享. 福榮小吃店位在台南國華街的西門市場內(早期稱"大菜市") 以前的大菜市場商家林立相當繁榮，而現在大多都拉下鐵門只剩幾家還存活很久的傳統小吃和布莊. 而福榮小吃店-阿瑞意麵就是其中之一，於民國12年創立至今將近 ...
今天分享這間隱身在國華街上大菜市場裡，以意麵、餛飩聞名的福榮小吃-阿瑞意麵。 許多人都慕名而來就是要一嚐這道地的近百年歷史的老味道。 感謝YAHOO奇摩首頁刊登報導
台南‧中西區 福榮小吃店 阿瑞意麵、餛飩. 台南‧中西區 青年路巷內無名米糕 （炮店米糕） 地址： 台南市中西區青年路15號. 電話：0986-050796. 營業時間：AM 10:00 – PM 20:00（週二公休） 相關. 標籤: 中西區, 台南, 麵店, 台南美食, 麵攤.
【LINE熱點】阿瑞意麵, 麵店, 地址: 台南市中西區國華街三段16巷25號，電話: 06 221 2805。 全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、優惠折扣、線上預約掛號、叫車、點燈，成為你的生活智能幫手！
