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提到砂鍋鴨、砂鍋魚頭，消費者無不想到阿美飯店，更讓老饕口齒留香、流連忘返的「經典百年台菜」堪稱一絕。 阿美飯店堅守這份信念讓經典台菜繼續飄香，傳承下一個百年。
2023年8月23日 · 阿美飯店招牌菜：砂鍋鴨 根據阿美飯店官網的說明~ 砂鍋鴨以大骨湯為底， 蒜頭、扁魚蔥酥為香料， 鍋底加入兩斤半大白菜燜煮至熟爛， 再放入整隻嫩鴨熬煮三小時。 五十年來堅持使用炭火烹煮， 過程必須不停注意火侯、添湯、 攪動，並加入食材
提到砂鍋鴨、砂鍋魚頭，消費者無不想到阿美飯店，更讓老饕口齒留香、流連忘返的「經典百年台菜」堪稱一絕。阿美飯店堅守這份信念讓經典台菜繼續飄香，傳承下一個百年。
2021年8月17日 · 台南「阿美飯店」不只是台菜餐廳，還有快失傳的酒家菜，尤其費工的手路菜『砂鍋鴨』更是歷久不衰的長青王牌，是當地人宴客、過年必點珍饈，也因此成為觀光客插旗必吃。
2020年3月24日 · 這回到台南又能吃到阿美的砂鍋鴨，真是太幸福了啦！. 不只砂鍋鴨，還有紅蟳、布丁都超喜歡. 不愧是台南的百年台菜，讚！. 阿美飯店. 營業電話：06 222 2848. 營業地址：台南市中西區民權路二段98號. 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 (週二公休) 點 → 這裡 ...
提到砂鍋鴨、砂鍋魚頭，消費者無不想到阿美飯店，更讓老饕口齒留香、流連忘返的「經典百年台菜」堪稱一絕。 阿美飯店堅守這份信念讓經典台菜繼續飄香，傳承下一個百年。
招牌菜:砂鍋鴨和砂鍋魚頭. Page · Diner. 台南市中西區民權路二段138號, Tainan, Taiwan. +886 6 222 2848. amei.com.tw/aboutus.html. Closed now. Price Range · $$$ 84% recommend (46 Reviews) Photos. See all photos. 阿美飯店. odnterspoSm3i,v u 3 ma 2b 53tN lu6m312f o hmm1 e 5 1 5 81e 390148ah8 0 g rm ·. 35. 3 comments. View more comments.
2020年6月11日 · 被稱為「阿美飯店」招牌的砂鍋鴨，不過實際送上來的鍋子是不銹鋼 XD，其實如果用砂鍋裝盛，或是像佛跳牆那種湯盅裝盛應該會比較有FU。 裡頭有一整隻完整的鴨，鴨肉已經燉煮的相當軟爛，用餐具稍微用點力，鴨肉就很容易支解，還有白菜、鵪鶉蛋、豆腐、菇類、金針等等，湯頭雖然看似油油的，但喝起來其實濃郁不油膩。 桂花干貝同樣是由酒家菜演變成宴客菜，裡頭除了干貝絲之外，還有香菇、蛋、筍絲等一起料理，清脆的口感非常的涮嘴，吃了一口後就讓人停不下來。 布丁. 吃起來帶有焦糖香氣的古早味布丁。 八寶冰. 有大紅豆、紅豆、湯圓、粉粿、綠豆、粉條、粉圓等多種好料，再淋上糖水，跟小時候記憶中的味道一樣。
2020年5月23日 · 阿美飯店 - 老字號台菜餐廳，道地古早味辦桌菜，招牌砂鍋鴨香氣四溢，令人回味無窮。. 菜單、網友評論 (8則) 評分: 4.1分。. 阿美飯店是位於台南中西區的餐廳，地址: 臺南市中西區民權路二段98號，訂位電話: 062222848，均消價位: $600 最新食記介紹 ...
2018年10月25日 · 這間「阿美飯店」不只在台南、在全台灣都算是數一數二的老台菜餐廳，營業至今有60個年頭，「砂鍋鴨」更是店裡的扛霸子！ 肉米蝦以及各種配料都切成接近碎狀，「肉米蝦」裡的蝦子還特地選用台南有名的「火燒蝦」，豬肉、竹筍、香菇、蘿蔔剁成碎屑狀，加入勾芡過的.
