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- 將B料用文火將砂糖煮融 A料鮮乳混和玉米澱粉後倒入B料後，持續小火加熱，緩緩攪拌。 等到澱粉糊化會產生濃稠狀態，記得不要燒焦囉，煮的過程要有耐心。 耐熱模具塗上一層植物油防沾黏，趁鮮奶糊還沒凝固倒入模具朔型。 鮮奶凍放置冷卻後放進冰箱冷藏2小時以上。 奶凍成型後倒出，切成喜歡的大小。 沾上椰子絲，擺盤後即完成冰涼香濃彈牙的雪花糕。
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雪花糕料理怎麼做？愛料理精選167篇簡易食譜做法與步驟，有最新的雪花糕、椰奶雪花糕、椰奶芝麻雪花糕&椰奶芝麻糕、紫薯雪花糕～零失敗點心。以及牛奶雪花糕、牛奶糕、簡易點心等相關料理做法。一起來做好吃的雪花糕料理吧！
2021年7月9日 · 自製雪花糕 步驟一 融化白糖. 鍋子的牛奶是250c.c，瓦斯爐開小火，牛奶還沒滾時加入白糖60g，仔細攪拌讓白糖融化。 自製雪花糕 步驟二 加入玉米粉. 將玉米粉倒入另一碗250c.c的牛奶攪拌完成後，再加入白糖已融化完成的牛奶鍋中。 自製雪花糕 步驟三 攪拌 (重要！ 在這一個步驟失敗了有 六次以上。 不管是在網路上查資料，還是問朋友都是得到「攪拌到濃稠或是難攪就起鍋」的答案，我做了，可是還是失敗，有一種覺得全世界都可以，就只有我做不出來的感覺。 後來想一想「攪拌到濃稠或是難攪就起鍋」這句話很謎，濃稠是要多濃稠呢？ 難攪是要多難攪？ 在攪拌的過程中，很容易鍋底會焦掉，只要有一點焦和濃稠的感覺，就會起鍋，也就是這一點造成了失敗。 後來我決定，攪拌久一點試試看會不會比較容易成功？
2009年5月4日 · 做法： 1.取一乾鍋，放入洋菜粉、細砂糖、玉米粉拌勻 2.再加入鮮奶調勻後移至爐火煮至沸騰濃稠熄火成為奶漿備用 3.取一無油的容器，放入蛋白打至硬性發泡成為蛋白霜備用 4.將1/4量的奶漿放入蛋白霜中拌勻，將所有蛋白霜回倒奶漿中攪拌均勻，倒入
2021年6月6日 · 雪花糕 | 這道傳統甜點是我個人很喜歡的甜點，找了一下作法其實相當簡單，料理新手也能上手，不喜歡吃椰絲的朋友可改為可可粉、抹茶粉或者花生粉，口味可依照自己喜好調整。
蔡季芳（阿芳老師）. 429,632 likes · 15,015 talking about this. Public figure
2014年5月26日 · 新手入門，簡單不失敗，健康低熱量。. 食材容易取得，不用特殊工具就可以完成 ! (甜點) 夏天快到了，需要清涼解暑的甜點伺候，那就是冰冰涼涼的鮮奶凍啦!!!!作法超簡單，食材也容易取得，不用特殊工具就可以完成 ! 1. 鮮奶 450g. 2. 玉米粉 60g. 3.
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