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如何控制膽固醇?
2024年8月29日 · 哈佛大學健康出版中心醫療總編、內科醫師Howard LeWine表示，想要靠飲食改善膽固醇，最主要有兩大關鍵，一是膳食纖維，能在腸道中直接降低膽固醇的吸收率，就像一道柵欄一樣，讓膽固醇在進入人體循環前，就被排出體外。
2024年3月27日 · 還好膽固醇過高可以從飲食改善，透過攝取幫助降膽固醇食物來自己降膽固醇。 但有哪些食物可以幫助降膽固醇呢？ 膽固醇過高的原因又是什麼？
- 蘋果、莓果及柑橘類水果。這些水果皆含有豐富果膠（Pectin），也就是水果中常見的水溶性 膳食纖維，這類纖維能與體內脂肪酸結合，有效降低密度脂蛋白膽固醇（LDL，又稱壞膽固醇）。
- 核桃、杏仁、榛果、花生、開心果、夏威夷豆。堅果 含豐富不飽和脂肪酸，有助降低壞膽固醇，進一步保護心臟健康。而其所含的蛋白質與膳食纖維，也可帶來立即性的飽足感。
- 鮭魚、鯖魚、長鰭鮪魚、鯡魚、沙丁魚、湖鱒。高脂肪魚肉擁有可減少壞膽固醇的 Omega-3 不飽和脂肪，具有降低 三酸甘油脂（Triglyceride），幫助緩和 心律不整 之功效。
- 燕麥。燕麥和許多穀片都擁有豐富水溶性膳食纖維，但燕麥的纖維量又高出其他穀片一截。水溶性膳食纖維可在腸道中與膽酸結合，幫助膽酸透過糞便排出體外，而膽酸則是膽固醇的代謝產物，由肝臟分泌進入腸道中來協助消化脂肪。
2019年7月1日 · 膽固醇（choleterol）是一種脂質類分子，分布在人體各個地方，負責提供人體合成膽汁、荷爾蒙、維生素D、消化酵素等物質時所需的原料。 由於膽固醇不溶於水，因此必須以脂蛋白形式隨血液運行，在肝臟和細胞之間自由遷移，以供人體日常所需。 而負責將體內的膽固醇運輸到指定的目的地的脂蛋白主要有五種，分別是. 其中，與膽固醇運輸最為相關的是低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。 低密度脂蛋白：低密度脂蛋白會將膽固醇從肝臟帶至身體各需要的部位，因此當體內低密度脂蛋白過多時，膽固醇會堆積在動脈，容易造成高血脂症（hyperlipidemia），因此又被稱為「壞的膽固醇」。 高密度脂蛋白：高密度脂蛋白主要是將體內多餘的膽固醇從身體各處運送回肝臟，並使其被排除體外，因此被稱為「好的膽固醇」。 膽固醇的正常值是多少？
2022年11月3日 · 降膽固醇食物有哪些？日常生活中許多常見的食材都有降低壞膽固醇的功效，若能將這些食物納入菜單中有助於維繫良好的心血管健康。 黃豆：每天吃28克的豆類食物，降低10％總膽固醇。 燕麥片：每天吃2/3杯乾燕麥片，降低16％總膽固醇。
膽固醇過高6個改善方法 1.高纖飲食：未精緻穀類、蔬菜 彭逸珊建議，以燕麥片、糙米、五穀飯取代精製白米、麵條、麵包。蔬菜類則以深綠色葉菜、菇類為主，瓜類為輔。 看更多：食譜／酸苦甘甜清肝利膽！富含膳食纖維 加強代謝脂肪、膽固醇－青檸苦瓜蝦仁
2023年6月30日 · 1.燕麥：燕麥含有豐富的可溶性纖維，可以幫助降低膽固醇水平。2.堅果：諸如核桃、杏仁和腰果等堅果含有健康的不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇。
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