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1. 影片

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     【超酥脆奶油曲奇餅乾】，超好吃配方！花紋立體的小撇步How To Make Butter Cookies| 夢幻廚房在我家 ENG SUB

     2020年10月15日

     觀看次數：40萬

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     6:14

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     雙色奶油餅乾☆擠花曲奇★無蛋無牛奶食譜．口感超級酥鬆

     2022年9月17日

     觀看次數：1.1萬

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     3:58

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     手做巧克力雙色餅乾 超簡單零失誤 #14【明聰Leo】

     2017年10月8日

     觀看次數：43.6萬

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2. icook.tw › search › 雙色曲奇《雙色曲奇》食譜與做法，共 43 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 雙色曲奇

   雙色曲奇料理怎麼做？ 愛料理精選43篇簡易食譜做法與步驟，有最新的雙色切片餅乾、萬聖節🎃木乃伊雙色餅乾、方形雙色餅乾、雙色可可餅乾。 以及切片餅乾、冰淇淋甜筒、甜筒餅乾等相關料理做法。

3. cookpad.com › tw › 食譜雙色曲奇餅 （簡單零失敗） 食譜與作法 by Pinky Cheong - Cookpad

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2020年6月26日 · 料理步驟. 1. 室溫牛油加糖攪至淡白色、再加入蛋拌勻. 2. 加入其餘材料、低筋麵粉、（朱古力口味+可可粉）攪拌。 3. 放入唧袋、唧出形狀. 4. 上下火170度25分鐘。 （超級好食😋） 食譜 ID: 13005203. 心情傳達. Lynn Chiu和其他人都說讚. Cooksnap (1) Lynn Chiu. 真的很好吃，可是，為什麼烤完後，造型都不見了？ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言 (4) 陳Jamie. 2021年3月4日. 食譜作者. Pinky Cheong @Pinkyma. 發布於 2020年6月26日. 澳門. 雙色曲奇餅🍪（簡單零失敗） 的詳細作法：

4. 圖片

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5. shipuguan.com › hbsp › binggan雙色曲奇餅乾，一口吃到兩種味道，製作手法簡單。的做法步驟圖 - ...

   shipuguan.com › hbsp › binggan

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   雙色曲奇餅乾，一口吃到兩種味道，製作手法簡單。 的做法步驟圖說明：全部淡奶油加入並打發後如圖。 將低粉和低粉、紅曲粉分別加入上一步的兩份混合物中，並充分攪拌均勻。

6. blog.pinkoi.com › tw › lifestyle3 種口味曲奇餅乾食譜：原味、巧克力、咖啡，做法簡單好吃！| ...

   blog.pinkoi.com › tw › lifestyle

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   2021年9月2日 · 曲奇餅乾的做法很簡單，材料取得也很容易，而且如果你想做不同口味，基本上只要加入不同的調味粉，輕輕鬆鬆就能做出變換出各種風味，好吃又快速，一定要趕緊學起來！ 原味曲奇餅乾食譜.

7. nickjufu.tw › butter-cookies曲奇餅乾食譜做法教學》一定要加玉米粉比例才酥鬆好吃，抹茶/奶 ...

   nickjufu.tw › butter-cookies

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   2022年4月3日 · 曲奇餅乾做法. 【曲奇餅乾教學步驟】 要做曲奇餅乾前，請記得先把奶油放在室溫下軟化. 曲奇餅乾做法 很簡單，材料都準備好後，先把有鹽奶油加入攪拌機（這裡用的是 胖鍋攪拌機）內， 用攪拌球（打蛋器） 打至乳霜狀. 隨後再把糖粉 or 白砂糖、少量的鹽巴，加入攪拌缸內攪拌，打至泛白呈現乳霜感. 這時請 將攪拌球換成攪拌槳，再依序加入已過篩好的低筋麵粉和玉米粉，開始拌成均勻無粉感的狀態. 若有需要做不同口味，此時可將麵團分成兩半，再加入抹茶粉放入擠花袋中、或壓模器中成形後放入烤箱. 胖鍋蒸氣烘烤爐 溫度設定：溫度170度、時間：30分鐘. 【圖解曲奇餅乾做法】 要做曲奇餅乾前，請記得先把奶油放在室溫下軟化. 然後將攪拌機（我們是用 胖鍋攪拌機），裝上 攪拌球（打蛋器），加入有鹽奶油打至乳霜狀.

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8. 其他人也問了

   什麼是曲奇餅乾?

   • 源自英國下午茶的小餅乾「cookie」，在經過香港粵語音譯後，成為台灣人熟知的「曲奇餅乾」，而《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤年初至今「曲奇」話題的網路聲量表現，統計出8大餅乾品牌的曲奇受到網友熱議，以及曲奇10大人氣熱門口味。 Social Lab社群實驗室調查網友對曲奇口味的討論，發現經典的「巧克力」（聲量第1名）及「原味」（聲量第2名）是網友較常提及的餅乾口味，且也有許多店家會推出「原味搭巧克力」的曲奇口味組合，來滿足多數人的喜好，如喜歡「巧克力」口味的民眾會大讚「巧克力真的是摯愛」，而喜歡「原味」的網友則表示「喜歡吃原味，有種純粹的感覺」。 ▲網友熱議10大曲奇口味。 （圖／《Social Lab社群實驗室》提供） ▲短腿阿鹿抹茶口味曲奇餅乾。

   網友最愛10大「曲奇餅乾」口味！冠軍是巧克力 原味只排第2名 | ETtoda…

   travel.ettoday.net/article/2094211.htm

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   如何選擇餅乾?

   • 餅乾的各種口味基本上是來自於香精和色素。 口味越豐富，越新奇的餅乾或許更不利於健康。 為了保存方便，降低成本，巧克力餅乾裏很可能用的是代可可脂製作的仿巧克力，裏面往往含有反式脂肪酸。 膨鬆劑是很多餅乾中必須添加的成分，它們讓餅乾類產品鬆脆可口，華夫餅乾、蘇打餅乾等就是代表。 膨鬆劑可能含有鋁，過多食用會促進老年痴呆的發生。 所以要想選擇最健康的餅乾，要點就是要選擇口味清淡，油脂含量少的種類。 口味是否清淡一嘗便知，而要選擇少油的種類就稍微難一些。 最簡單的辦法就是選擇鬆脆度低，也就是越硬的餅乾，比如我們以前常吃的“ 動物餅乾 ”、“鈣奶餅乾”等。 或者用一塊白色面巾紙包住餅乾，用重物壓上，過20分鐘看看紙上有多少油脂。 紙上的油脂越多，脂肪含量就越高。

   餅乾（食品）_百度百科

   baike.baidu.hk/item/餅乾/29151

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   高蛋白曲奇餅乾是什麼?

   • 高蛋白曲奇餅乾是一款口感極佳的烘焙餅乾，質感鬆軟酥脆，營養豐富，每個餅乾的蛋白質含​​量超過 50%，是目前我們的高蛋白零食產品中蛋白質含量最高的。 由先進技術製作烘焙而成，這款美味軟曲奇的含糖量比普通曲奇餅乾少70% ，脂肪含量少40% ，是運動健身中補充營養的絕佳食品，適合各類運動從事者和健身人士服用，有助於達到訓練目標和優化健身效果。 每個餅乾含有超過 38 克的蛋白質，有助於瘦肌肉纖維組織的生長和維持，可增強肌肉質量。 蛋白質的攝入對於健身人群來說非常重要，因為人體在健身訓練後需要全面的恢復，以調整併適應未來的訓練。 增加蛋白質攝入還可以幫助提高飽足感、減少垃圾食品的攝入。 每個餅乾含 20 克碳水化合物，可在阻力訓練或跑步等健身運動中為人體補充能量。

   高蛋白曲奇餅乾 | MYPROTEIN™ 台灣官方網站

   www.myprotein.tw/sports-nutrition/protein-cookie/10530674.html

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   什麼是韌性餅乾?

   • · 韌性餅乾：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏鬆劑、改良劑與其他輔料，經熱粉工藝調粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤製成的圖形多為凹花，外觀光滑，表面平整，有針眼，斷面有層次，口感鬆脆的焙烤食品。 如牛奶餅、 香草 餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。 · 發酵（蘇打）餅：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，酵母為疏鬆劑，加入各種輔料，經發酵、調粉、輥壓、疊層、烘烤製成的鬆脆、具有 發酵製品 特有香味的焙烤食品。 發酵餅又稱巧克力架，按其配方分為鹹發酵餅和甜發酵餅。 · 薄脆 餅乾：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入調味品等輔料，經調粉、成型、烘烤製成的薄脆焙烤食品。

   餅乾（食品）_百度百科

   baike.baidu.hk/item/餅乾/29151

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   餅乾用什麼油?

   • 一般品質比較差的餅乾會使用酥油或白油，製作出來的餅乾的化口度就會很差。 一般用發酵奶油所做出來的餅乾口感會比較鬆脆、酥鬆，用白油或者是酥油製作出來的餅乾，口感就會比較硬、比較乾。

   製作餅乾麵團常見的三大攪拌法，油糖粉做法差別一次認識 - 愛料理生 …

   blog.icook.tw/posts/150725

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   消化餅乾是什麼?

   • 全麥、消化餅乾是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麪粉所做的餅乾，比我們一般吃的 富強粉 等去掉了麩皮的精製麪粉顏色黑一些，口感也較粗糙，但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。

   餅乾（食品）_百度百科

   baike.baidu.hk/item/餅乾/29151

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9. cookpad.com › tw › 搜尋【雙色曲奇餅乾】料理－ 26 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クッ ...

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   最齊全的家常 雙色曲奇餅乾 料理食譜！ 註冊或登入後開始建立你的食譜庫

10. cookpad.com › tw › 搜尋【曲奇餅乾】料理－ 3,681 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クック ...

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    曲奇餅乾 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 雙色曲奇餅乾、奧利奧曲奇餅乾、咖啡曲奇餅乾、壓模曲奇餅乾、紅茶曲奇餅乾