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2022年5月4日 · 台灣人最愛的宵夜首選絕對是炸物，但炸物的熱量卻十分驚人。. 營養師高敏敏表示，就算有些人不吃炸雞排，改選炸魷魚、炸蔬菜等較低脂的食材 ...
2022年2月27日 · 以雞肉為例，營養師高敏敏指出，其實雞肉本身是屬於優質蛋白質，但透過不同的料理方式，熱量也會有所差異，加上「油炸」是最不明智的手法，因為外層都會再裹上一層粉、裹滿粉，再整個拿去油炸，所以熱量自然會比原本高出 2-5 倍。
2022年4月3日 · 吃鹹酥雞的熱量如何透過運動消耗？ 高敏敏分享12種熱門品項熱量及需快走時間： 第12名：青椒 120kcal→22分鐘. 第10名：玉米筍 130kcal→24分鐘. 第10名：四季豆 130kcal→24分鐘. 第9名：杏鮑菇 175kcal→32分鐘. 第7名：雞三節翅 320kcal→58分鐘. 第7名：銀絲卷 320kcal→58分鐘. 第6名：糯米腸 325kcal→59分鐘....
2023年11月6日 · 〔健康頻道／綜合報導〕雞排、薯條讓人欲罷不能，但高油、高鈉、高熱量真的是「五告派」！營養師高敏敏分享15種炸物熱量圖鑑，以一片炸雞排來說，熱量就約有630大卡，熱量足足超過兩碗白飯。
2021年4月11日 · 營養師朱瑞君列出15款常見的爆卡美食，從美式披薩到便當、爆米花到臭豆腐通通被點名，她更進一步公開「爆卡熱量排行榜」上的大魔王，跌破網友眼鏡直呼「難怪瘦不了.....。」(飲食健康,熱量,營養師朱瑞君,香雞排)
2024年3月20日 · 雞排（100 克）熱量約為 251 大卡，蛋白質 14.7 克，脂肪 20.8 克。 雞排是整隻雞腿扣掉棒棒腿的部分，因為脂肪含量較高，是全雞肉部位熱量第二高的部位！
2020年12月5日 · 高敏敏營養師時常會在臉書分享飲食專業知識，最新力作「雞部位熱量圖」發現熱量最高是每隻199公克的雞骨腿，熱量為426大卡；最低則是雞佛（20公克）僅14大卡。
挑選考量1：熱量從熱量來看，熱量差異較為明顯，對於熱量攝取控制較嚴格的民眾可以多考量。 糯玉米最高，約為172卡。 其次則為紫玉米，約在168卡。
2022年2月27日 · 以雞肉為例，營養師 高敏敏 指出，其實雞肉本身是屬於優質蛋白質，但透過不同的料理方式，熱量也會有所差異，加上「油炸」是最不明智的手法，因為外層都會再裹上一層粉、裹滿粉，再整個拿去油炸，所以熱量自然會比原本高出2-5倍。 炸蔬菜是陷阱 含油量爆表. 那吃炸蔬菜會比較健康嗎？...
2023年11月7日 · 雞排對身體的5大危害. 高敏敏表示，市售一片雞排平均大約630kcal，一片下肚後熱量比吃兩碗白飯還多。 但雞排可怕的不是熱量， 而是更多可怕負擔！ 把好好的雞肉拿去裹皮油炸，會對身體有以下5種危害： 1.易血管硬化： 蛋白質經過高溫油炸後，除了營養會被破壞（尤其維生素礦物質都會流失），並易形成「醣化蛋白質」，容易讓人體內的血管硬化。 2.恐致癌：...
