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2013年2月22日 · 阿基師的蒜頭雞湯. maybird. 38 食譜 2,635 粉絲. 1,217 說讚 12 一起做 1 留言. 這是搜尋找到阿基師的蒜頭雞湯，簡單又好喝. #家常菜. #湯. #雞湯. #居家防疫. 收錄在： 蒜頭雞湯的黃金比例！ 季節交替增強免疫力、預防感冒！ 食材. 土雞腿切塊. 兩隻. 蒜頭. 一杯. 鹽巴. 少許. 一隻土雞，整隻或者切塊都可以，整隻的話可以把去皮的 蒜 頭塞進雞身會更好吃，一杯 蒜 頭， 蒜 頭要多少顆，大約是1/3土雞的多寡. 首先一個小鍋裡放油炸去皮去頭尾的 蒜 頭， 剛剛那一小杯 蒜 頭1/3炸，2/3不炸 剝 蒜 頭的方法很簡單，三秒可以剝好一個 蒜 頭，手是乾的情況下，雙手大拇指和食指去扭轉大 蒜，轉幾下大 蒜 皮就下來了. 炸到變色就可以拿起來.
2021年1月24日 · 感覺在冬天喝一碗暖暖雞湯，一定是超級驅寒，而且又找到了阿基師食譜，沒想到 蒜頭雞湯做法 比想像中簡單，一鍋就可以完成濃郁蒜香的蒜頭雞湯。
2024年4月23日 · 這篇會集結Tiss煮過的家常料理食譜跟大家分享，包括電鍋食譜、烤箱食譜、涼拌料理、雞湯食譜，多利用電鍋、烤箱都是第一次煮飯就可以上手的! 15道雞湯食譜｜好喝雞湯的小撇步｜電鍋煮雞湯、排骨湯、魚湯食譜
2023年11月1日 · (真的這麼簡單！ 蒜頭雞湯材料： 1. 土雞半隻(或者腿肉一隻) 2. 蒜頭 – 大概20顆左右. 3. 紅棗和枸杞(沒有也沒關係) 4. 調味料 – 鹽or雞粉. 5. 米酒or紹興酒(可有可無) 蒜頭雞湯做法. 雞肉我通常都買整隻腿肉，口感會比較好一點啦！ 而且不要一次煮太多，吃不完一直重覆熱會影響味道… 作法就是將切好的雞肉放至熱水中川燙去血水，撈起來之後再過個冷水，這樣煮好的時候湯才不會濁… 接著撈起來放在燉鍋底備用… 阿基師有教說 蒜頭雞湯 的雞肉和蒜頭的比例要1:2，等於一斤的雞肉要搭配半斤的蒜頭哦！ 先把蒜頭拿1/3出來先炸過，不用等油熱就可以丟進去慢慢炸了，這樣可以增加表面色澤… 蒜頭先炸過的原因是可以增加香氣，也不要一次炸太多，因為鍋底會變得太油…
2021年5月8日 · 【輕鬆上桌「干貝雞湯」，白菜塞雞肚更鮮甜】今天阿慶來跟大家分享這道「干貝雞湯」👍只要利用「電鍋」就能輕鬆燉煮出鮮美的雞湯🤩快一起 ...
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- 阿慶師
2014年6月18日 · 婆婆媽媽心目中的大明星‧阿基師，在電視上分享了許多美味料理，其中的蒜頭雞湯食譜更是大受好評，小編特別將這個蒜頭雞湯食譜整理成淺顯易懂的方式，只要5個簡單的步驟就可以完成囉！ 今天小編要為大家上菜的，就是阿基師的私房料理‧蒜頭雞湯食譜喔！ 請品嘗這道絕品蒜頭雞湯~ 阿基師蒜頭雞湯食譜步驟1：準備材料. 阿基師蒜頭雞湯食譜材料：土雞一斤~兩斤、蒜（份量是土雞的一半）、紹興酒酌量、鹽巴酌量。 阿基師蒜頭雞湯食譜步驟2：炸蒜. 將蒜剝皮洗乾淨並去掉頭尾的蒂，分成兩分。 開小火趁油還沒滾前，放入一半的蒜下去炸熟。 待蒜外皮呈金黃色，便可撈起備用。 阿基師蒜頭雞湯食譜步驟3：燉雞湯. 土雞不必經過川燙，可直接放入大鍋中熬煮，煮的時候湯面會浮出雜質，可將雜質撈除。 阿基師蒜頭雞湯食譜步驟4：放入蒜.
2020年3月18日 · 天氣變涼了，該要進補了，迎接冬天的到來，身體要暖暖的喔～先來一道好簡單，阿基師不藏私的蒜頭雞湯吧。 暖呼呼的蒜頭雞湯上菜嚕，滿滿的蒜頭雞湯精華，甘甜味，一點都不嗆的大蒜湯頭。
