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2015年6月18日 · 鮮嫩好吃的三杯雞料理 照著做你也是阿基師喔! ( 阿基師的撇步)–萬金畜牧場 萬香雞. Posted on 2015-06-18. 愛麗絲很愛做三杯雞~這次嘗試阿基師的撇步,大成功~~~ヽ ( ´∀` )ﾉ~~這裡分享食譜給大家^O^. 愛麗絲超愛三杯雞料理,三杯雞是萬年不敗的料理之一啊~~~ ( ω ) 我 ...
家常白斬雞（阿基師版本）. 雞 腿 肉 2支 • 魚露半碗 • 米酒半碗 • 鹽巴1湯匙 • 蔥3支，去頭尾，切對半 • 薑片3-4片 • 八角2顆 • 冰塊. 1小時.
2013年2月22日 · 阿基師的蒜頭雞湯. maybird. 38 食譜 2,635 粉絲. 1,217 說讚 12 一起做 1 留言. 這是搜尋找到阿基師的蒜頭雞湯，簡單又好喝. #家常菜. #湯. #雞湯. #居家防疫. 收錄在： 蒜頭雞湯的黃金比例！ 季節交替增強免疫力、預防感冒！ 食材. 土雞腿切塊. 兩隻. 蒜頭. 一杯. 鹽巴. 少許. 一隻土雞，整隻或者切塊都可以，整隻的話可以把去皮的 蒜 頭塞進雞身會更好吃，一杯 蒜 頭， 蒜 頭要多少顆，大約是1/3土雞的多寡. 首先一個小鍋裡放油炸去皮去頭尾的 蒜 頭， 剛剛那一小杯 蒜 頭1/3炸，2/3不炸 剝 蒜 頭的方法很簡單，三秒可以剝好一個 蒜 頭，手是乾的情況下，雙手大拇指和食指去扭轉大 蒜 ，轉幾下大 蒜 皮就下來了. 炸到變色就可以拿起來.
最近看了阿基師在2006年出版的阿基師偷呷步，食譜裡有許多做菜上的偷呷步，今天剛好要做咖哩雞料理所以就學以致用了，加了一個秘密武器... 食材：去骨雞腿肉、雞胸肉片、即溶咖啡粉、紅蘿蔔、高湯、馬鈴薯、無鹽奶油、咖哩塊、洋蔥
阿基師雞 料理怎麼做才好吃？ 這裡有 39 篇超簡單家常食譜通通免費看！ 包括：家常白斬雞（阿基師版本）、蒜頭烏骨雞湯 阿基師仿版、阿基師教--番茄蛋炒飯(有小改)、新鮮薑黃の雞湯、燒酒雞、全酒麻油香菇雞湯、熱炒店經典三杯雞、宮保雞丁【偷偷鹿】(含 ...
2014年1月25日 · 美食鳳味阿基師食譜，教你做洋蔥炒雞丁食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food
2020年7月18日 · 料理步驟. 1. 準備好備料：蔥3支取，切掉頭尾，切2半、薑片3-4片、八角2顆。 油熱鍋後炒香，炒到蔥白焦黃就可以了。 2. 準備一鍋熱水，煮滾後，把剛剛炒好的蔥+薑+八角丟進去。 然後洗好的雞肉不能馬上丟進去，要涮三次再丟進去煮20分鐘。 3. 涮好3次後，雞肉皮已收縮，丟進鍋內、轉小火、蓋上鍋蓋，煮20分鐘。 4. 準備好冰塊、半碗魚露、半碗米酒、1湯匙鹽巴，想吃鹹一點可以放2湯匙鹽巴。 這個步驟可以在開始煮雞肉後再準備，20分鐘前準備好就ok。 5. 把冰塊、魚露、米酒、鹽巴混合攪拌好，變冰塊水。 雞肉煮好後撈起來放空碗內，不是直接丟進冰塊水喔。 6. 把雞肉放在空碗內再把冰塊水倒入，讓雞肉在下面，冰塊覆蓋在上面。
2020年6月9日 · 咖哩雞肉飯 阿基師版. 咪兒的小廚房. 38 食譜 439 粉絲. 36 說讚 一起做. 最近看了阿基師在2006年出版的阿基師偷呷步，食譜裡有許多做菜上的偷呷步，今天剛好要做咖哩雞料理所以就學以致用了，加了一個秘密武器【咖啡汁】. 有加咖啡汁的色澤會變得較漂亮 ...
2021年1月24日 · 感覺在冬天喝一碗暖暖雞湯，一定是超級驅寒，而且又找到了阿基師食譜，沒想到 蒜頭雞湯做法 比想像中簡單，一鍋就可以完成濃郁蒜香的蒜頭雞湯。
2022年11月21日 · 【#阿基師的秘傳中式料理課】有別於料理節目大多是步驟式的教學完成料理，在這堂課中，阿基師會在烹飪的過程仔細地說明「為什麼這麼做的原因 ...
