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台灣創始老店黑竹園滷味雞腳凍，店老板曾炫樺當年於服兵役期間，由廣東籍資深士官傳授給他製作滷味雞腳凍的秘方，由於該士官的其祖 父為清宮御膳房御廚，而其製作的雞腳凍又獨得皇帝喜愛，故該士官便將這獨門滷味秘方留下。. 而經由該士官的傳授，再 ...
2024年9月13日 · 雞腳凍推薦懶人包以排名和表格方式為你整理出10款Ptt、Dcard、Mobile01上面評價非常好的人氣雞腳凍評比分析。 而且連價格及在哪邊購買都幫你列的清清楚楚，讓你再也不怕買貴。
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【非常雞凍-北部經銷】 全台灣最專業、新鮮好吃的雞腳凍！ 特選大隻雞腳，手工去骨、祕製滷汁熬煮入味，正統四道工法製作，香氣十足！ 吃完口齒留香，讓人吮指回味、愛不釋手！
2023年12月11日 · 黑竹園雞腳凍$180. 相約好友們一起追劇喝酒，沒想到大家都是喜愛吃黑竹園雞腳凍的，根本鐵粉來著的，評價是就是黑竹園的雞腳凍特別有肉，又特別大隻，上方附著的凍滿滿的膠原蛋白，也是許多女生的養顏聖品。 黑竹園雞翅凍$180. 每一隻真的飽滿又大隻，真的比一般吃的大上許多，肉質緊緻，收到宅配涼涼的就可以直接享用唷. 黑竹園鴨翅凍$180. 鴨翅真的是涮嘴好夥伴，有人就是有強大的口慾，喜歡啃啃咬咬，黑竹園的滷汁果真是40年的老滷汁，不死鹹卻又風味十足，每一隻都香的淋漓盡致，真的是欲罷不能，等等看我們整桌都吃完就知道了XD. 黑竹園滷牛肉$220. 滷牛肉我超推薦的，像是家中小朋友不吃雞爪雞翅的，來上一盤滷牛肉配點花生豆干，小朋友也能與我們一起同樂。
2023年3月25日 · 哪間滷味老店讓人一吃就愛，答案就是【黑竹園雞腳凍】，一間開了40年的在地美食小吃，只要吃過一次就回不去不論是滷豆干、滷牛肉、滷花生雞胗和鴨翅都超配米魯而且我超愛啃雞爪，黑竹園的雞腳凍膠質豐盛骨頭軟嫩讓人一啃就停不下來如果不是工作太忙 ...
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2023年10月12日 · 「招牌雞爪凍」是華麗版的滷雞腳，經挑骨、剪甲、川燙，再用獨門老滷汁滷透，雞腳呈現了膠質滿溢狀態，表面如凝了凍般，吃起來好香又飽口，口感嫩彈，微辣帶著甘甜的滋味真的好涮嘴，吮指美味！
故事. 五十年代，「林園」創辦人林文良師傅甫出社會，就投入了熱愛的料理事業。. 跟隨著多位粵菜名廚16年，熟稔各式粵式料理，年紀輕輕就已經當上餐廳大廚的位置，但是林師傅從來不因此而滿足，仍然不斷的要求自己，突破料理的界限。.
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