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這次想跟大家分享的不負責任料理是～脆皮雞蛋糕！ 想吃古早味點心就自己做！ 我使用烤箱版本的作法不用鬆餅機也可以喔～跟著影片做沒問題的！
2015年9月10日 · 只要三樣材料：雞蛋、糖、麵粉 再運用全蛋打發的方式， 就可以做出香噴噴的雞蛋糕，一起試試吧？ 這次用了新入手的12連金色烤模去烤，用鬆餅機或是雞蛋糕烤模也可以！
2022年8月10日 · 脆皮雞蛋糕自己動手做，做法簡單很容易成功 - YouTube. 愛瑪小廚房Emma's Kitchen. 36.8K subscribers. 68. 13K views 2 years ago. 你喜歡吃雞蛋糕嗎 今天我們來做一個 脆皮又拉絲的雞蛋糕...more....
2019年3月28日 · Traditional Waterless cakes｜No additives, only eggs, flour, sugar! Crispy tastes from 30 years ago! 【訂閱阿戎】https://s.yam.com/nsUub【粉專】https://goo.gl/ukTpeM【IG】https ...
古早味雞蛋糕【影片】 🎈波波小姐的廚房 之前發過的古早味蛋糕，這次做了影片版，配方做法上也略有更動，主要希望藉由影片，讓大家更清楚了解操作的手法～內容也有要多注意的地方噢...
2024年7月3日 · 自己在家做雞蛋糕，剛出爐從巷口香到巷尾～外皮香脆，糕體軟嫩，完全復刻記憶中童年的滋味！ 使用 焙日脆皮雞蛋糕粉 ，只加入蛋、鮮奶和一點奶油，一滴水都沒加，蛋香味濃厚～真的超好吃，大人小還都搶著吃呢
2020年1月3日 · 我第一次的做法是將蛋黃與蛋白攪拌均勻，並使用攪拌器打發，這個步驟是要使雞蛋糕的口感更蓬鬆，不過將雞蛋整個打發，要扮入麵粉不太容易，也可以將蛋黃與蛋白分離，把蛋白打發，再與A食材混合。 一樣可以達成雞蛋糕口感蓬鬆。 其他注意：將牛奶微波或加熱至10-15度左右，可以幫助粉類更容易混合均勻。 做法二：將低筋麵粉、玉米粉、泡打粉混合均勻過篩，分次加入做法一。 攪拌好的麵糊蠻濃稠的，建議不要過度攪拌，麵糊出筋的話雞蛋糕的口感就會變差。 接著將蛋白打發分次加入白糖至濕性發泡，濕性發泡約是蛋白提起會彎彎的，就完成囉！ 最後再將二種材料混合均勻，為了要讓蛋白不要太快消泡，也要分次加入攪拌均勻。
2018年5月9日 · 這個是懷舊的港式雞蛋糕，濃濃的蛋香，口感札實，也可在裡面加入蓮蓉或紅豆蓉餡料，簡單但超好吃！ 做法超簡單，做下午茶點，小朋友必定喜歡！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 【關鍵字】：雞蛋糕 ...
原來古早味雞蛋糕這麼簡單就完成囉～不只小朋友愛吃～連大人都無法抗拒呢！ 【材料】鬆餅粉……….1包 (150克)蛋……….6個奶油……….3大匙，融化【相關影片】鬆餅粉做柳橙杯子蛋糕https://youtu.be/u3FB7cslL9k鬆餅粉迷你檸檬磅蛋糕https://youtu.be/L0QynzWd7y0鬆餅...
2020年4月5日 · 做法: 1.將A均勻的塗抹於小蛋糕烤模內，進烤箱與烤箱一起預熱。 (180度C。 預熱約10-15分。 2.全蛋入攪拌器，依序加入糖。 打發至為原來體積一倍大，並呈奶霜狀。 (打約五分鐘) (攪拌舀拿起後，上面沾著的奶霜不會往下掉且呈勾勾狀) 3.倒出做法2。 依序加入C。 並以蛋糕刮舀小心的拌勻所有加入的食材。 *麵糊可以在鍋裡’作畫’--即掉下的麵糊還可'挺'在上面一會兒。 (如圖) 4.取出預熱好的烤盤，每個烤杯約舀入一大湯匙的麵糊量。 5.入烤箱烤約10-15分。 喜歡外層較脆的口感，可以略烤久一些。 但記得要顧著，不要烤太久。 6.出爐後馬上倒扣於架上放涼，約2-3分後，外皮會更酥脆。 用杯子蛋糕烤模烤，倒扣後， 乍看下很像有包餡的紅豆餅或奶油燒。 小公主說，很像鯛魚燒的皮，
