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2021年7月9日 · 自製雪花糕 步驟一 融化白糖. 鍋子的牛奶是250c.c，瓦斯爐開小火，牛奶還沒滾時加入白糖60g，仔細攪拌讓白糖融化。 自製雪花糕 步驟二 加入玉米粉. 將玉米粉倒入另一碗250c.c的牛奶攪拌完成後，再加入白糖已融化完成的牛奶鍋中。 自製雪花糕 步驟三 攪拌 (重要！ 在這一個步驟失敗了有 六次以上。 不管是在網路上查資料，還是問朋友都是得到「攪拌到濃稠或是難攪就起鍋」的答案，我做了，可是還是失敗，有一種覺得全世界都可以，就只有我做不出來的感覺。 後來想一想「攪拌到濃稠或是難攪就起鍋」這句話很謎，濃稠是要多濃稠呢？ 難攪是要多難攪？ 在攪拌的過程中，很容易鍋底會焦掉，只要有一點焦和濃稠的感覺，就會起鍋，也就是這一點造成了失敗。 後來我決定，攪拌久一點試試看會不會比較容易成功？
2021年6月6日 · 雪花糕 | 這道傳統甜點是我個人很喜歡的甜點，找了一下作法其實相當簡單，料理新手也能上手，不喜歡吃椰絲的朋友可改為可可粉、抹茶粉或者花生粉，口味可依照自己喜好調整。
雪花糕料理怎麼做？愛料理精選167篇簡易食譜做法與步驟，有最新的雪花糕、椰奶雪花糕、椰奶芝麻雪花糕&椰奶芝麻糕、紫薯雪花糕～零失敗點心。以及牛奶雪花糕、牛奶糕、簡易點心等相關料理做法。一起來做好吃的雪花糕料理吧！
2017年1月20日 · 話說雪花糕準備材料真的太簡單了只有四樣，原來餐廳常常吃的尾牙或是喜宴上的雪花糕就是這樣做的呀！ 其實去買最主要的材料玉米粉（食品烘培店就有）包裝後面也會有配方，但看到那個糖分比例實在高到有點嚇人，我就自己調整改為減糖版喔！
2020年3月16日 · 這道甜點因為表面的椰子粉像雪花一樣，所以叫雪花糕，吃起來綿綿軟軟的口感相當討喜，常常在餐廳裡當作甜點。 材料簡單、容易取得，如果不喜歡椰漿的味道也可改用鮮奶，椰子粉也可以用芝麻粉或黃豆粉取代，一樣很美味！
2017年5月17日 · 入模小訣竅. 示範的涼糕多數經過入模的步驟，建議可於模子中先放入一層耐高溫的保鮮膜，再將糕點放上，這樣待糕點蒸熟時會較容易脫模，而不會黏在模子上。 食用與保存. 做好的涼糕建議在2∼3日內食用完畢，比較不會破壞口感與鮮度。 建議使用保鮮盒或密封袋保存，較能隔絕空氣或冰箱中的異味。 ※本食譜為5人份。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 分類： 奶類. 烹煮. 女孩最愛甜點. 糕點. 圍爐宴客 年味糕餅. 念念不忘古早味. 大家都想做這道. + more. 綿密絲滑「燕麥布丁」做法超簡單！ 冷熱兩吃的低卡甜點必學.
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- 乾杯與小菜的日常
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