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詠統生技嚴選雲林契作生蒜，經2~3個月低溫控濕酶化發酵製成。 使白蒜本身的蛋白質轉化成人體所需的胺基酸，同時減少白蒜的辛辣氣味。 富含人體必需營養成分，幫助調整體質、促進代謝、養顏美容。
出身雲林的王益豐，因看到雲林做為台灣大蒜重要產地，蒜農卻因豐收跌價而苦不堪言，於是積極從日本引進黑蒜發酵技術，幫助台灣大蒜提升產值，更於2009 年因黑蒜系列產品榮獲台灣重要農業獎項，成為「十大神農獎」得主。
2024年3月5日 · 提及台灣蒜頭，不得不提全台最大的蒜頭產地——雲林。這裡盛產的「大片黑」蒜頭，不僅植株強健、蒜球碩大，更以其優良品質深受消費者青睞。由於雲林蒜頭的產季集中在每年三月至四月 […]
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詠統生物科技引進日本黑蒜生物科技，長時間低溫熟成及乾燥除水程序，將生蒜由乳白色轉變成黑色。提升白蒜營養成份，將白蒜的辛辣氣味，轉化為天然酸甜，如蜜餞順口的絕妙口感。公司經過三年的研發，將黑蒜全果萃取精華成『黑蒜精』飲品。
台灣雲林原產黑蒜，以傳統無添加發酵工法製成 - 入菜，直接吃，都適合。 ⿊蒜主要保健功效有殺菌消炎、預防⼼腦⾎管 疾病、增強免疫功能、抗氧化/衰老、保護肝 臟，及調節⾎糖⽔平等等。
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雲林黑蒜頭是什麼?
雲林蒜頭什麼時候採收?
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黑蒜頭製作失敗怎麼辦?
黑蒜頭要開鍋嗎?
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