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一般以電鍋煮飯時，應將米水比例控制在1：1.2，也就是1杯米加1.2杯水，而若選用新米煮飯，可酌減水量為1.1杯，舊米則可增加到1.3杯~1.4杯水。 調整好煮飯比例後，建議先將米飯浸水約1~2小時，若以50度的溫水浸米，可將時間縮短為30分鐘。
2024年8月16日 · 而「電鍋煮飯」的秘訣，其實就在於水量！ 若以家中常備的大同電鍋為例，米與水的比例可以抓1：1，米一杯、內鍋的水就加一杯！
2014年1月24日 · 以前用大同電鍋煮飯，米跟水就是1:1的比例，昨天可能沒有很仔細看說明書，就一樣抓米:水=1:1.1的比例，就是水比米多一點點下去煮，後來看了說明書，好像水要看內鍋的刻度，放幾杯米就要放跟刻度相等的水量，不曉得是不是有看錯?
2009年4月1日 · [問題] 請問用電子鍋煮飯要放多少水？ - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊. 作者 sueet (我有一顆小光頭) 看板 cookclub. 標題 [問題] 請問用電子鍋煮飯要放多少水？ 時間 Wed Apr 1 02:06:47 2009.
一般以電鍋煮飯時，應將米水比例控制在1：1.2，也就是1杯米加1.2杯水，而若選用新米煮飯，可酌減水量為1.1杯，舊米則可增加到1.3杯~1.4杯水。 調整好煮飯比例後，建議先將米飯浸水約1~2小時，若以50度的溫水浸米，可將時間縮短為30分鐘。
2023年6月20日 · 米和內鍋/外鍋的煮飯水，比例要怎麼拿捏? 內鍋中米與水的比例，主要是要看使用的米是新米或舊米~因為兩種米的含水量不同，所以用水比例也會不一樣。那外鍋基本上就是放一杯水就可以了!想知道更多詳細的解說，就趕快滑下去了解更多吧!
2023年8月30日 · 用大同電鍋煮飯很簡單，掌握米與水的比例1：1；而無論米量多少，都要在外鍋加入一杯的水，才能提供電鍋蒸煮時所需的水氣。 當電鍋剛跳起時 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞
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