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- 將豬腳洗乾淨,先用滾水川燙過.. 川燙過的豬腳,再拿到水龍頭下,把豬腳上的一些雜質清洗乾淨... 這次用的豬腳比較大隻,所以用之前,買10人份大同電鍋送的,不鏽鋼鍋子來裝... 放入 薑 片,拍碎的 蒜 頭,半碗紅冰糖,1碗醬油跟4碗水,讓醬汁跟食材齊平...在電鍋內放上蒸架,外鍋加2杯水,按下開關.. 打開鍋蓋用筷子翻動一下豬腳,讓豬腳均勻吃到滷汁,外鍋再放1杯水,再按下一次開關... 等開關跳起後,把鍋子移到瓦斯爐上,用中火收汁15分鐘... every little d. Cr. ED 因為念念不忘老媽的滷豬腳,所以回娘家請教了老媽是如何做的,哇...想不到還蠻簡 ...
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豬腳三溫暖怎麼煮?
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2015年12月29日 · 豬腳三溫暖，免煎免炸，滷出Q嫩好口感！ 啤酒代替水，肉質軟嫩不油膩！ 用電鍋也能巧妙滷出絕佳好滋味！ 備好所有食材。 豬腳事先汆燙並冷凍6-8小時， 蒜 頭剝除外皮，青 蔥 切段， 薑 切片，紅 辣椒 洗淨不切，備用。 【豬腳三溫暖】先起一鍋冷水，放進豬腳、2支青 蔥 和2片 薑 (份量外)，水量略淹過豬腳即可，水滾續煮10分鐘，撈起豬腳沖冷水洗淨降溫。 待冷卻即裝進耐熱塑膠袋，擺至冷凍庫冷凍6-8小時。 (豬腳先熱後凍，宛如洗過三溫暖，肉質自然Q嫩不軟爛) 起油鍋，擺進 爆香材料，小火爆香約3分鐘。 取一 (內鍋)，放進冷凍豬腳 (不須解凍)、 爆香材料 和 滷汁材料。 (外鍋)倒進2米杯水量，按下開關燉煮，共進行兩次。 兩次燉煮完成，即進行最後一次燉煮。
2015年10月19日 · 這次用的豬腳比較大隻,所以用之前,買10人份大同電鍋送的,不鏽鋼鍋子來裝... 放入 薑 片,拍碎的 蒜 頭,半碗紅冰糖,1碗醬油跟4碗水,讓醬汁跟食材齊平...在電鍋內放上蒸架,外鍋加2杯水,按下開關.. 打開鍋蓋用筷子翻動一下豬腳,讓豬腳均勻吃到滷汁,外鍋再放1杯水,再按下一次開關... 等開關跳起後,把鍋子移到瓦斯爐上,用中火收汁15分鐘... every little d. Cr. ED. 因為念念不忘老媽的滷豬腳,所以回娘家請教了老媽是如何做的,哇...想不到還蠻簡單的,不用滷包,滷出來的豬腳,也是香噴噴~好吃ㄛ.... 【關鍵字】：豬腳、滷豬腳、電鍋、大同電鍋、滷汁、滷包、蒜頭.
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電鍋滷豬腳料理怎麼做？愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷豬腳（大同電鍋）、香滷豬腳（電鍋篇）、電鍋滷豬腳、電鍋出好菜-滷豬腳。以及大同電鍋、豬腳、電鍋滷豬腳等相關料理做法。一起來做好吃的電鍋滷豬腳料理吧！
滷豬腳食譜（免滷包） 收藏食譜以便日後查看 豬腳 一盒, 冰糖, 醬油, 蠔油, 水, 薑, 蒜, 蔥, 辣椒, 蛋 10顆（可略）, 豆乾 一包（可略）, 麵輪 一包（可略）
2024年5月22日 · (電鍋)滷豬腳 的詳細作法： 電鍋滷的豬腳QQ的好好吃。 ️ 可加入豆干、玉米筍等食材。 ️ 建議使用薄鹽醬油，如用一般醬油則半個飯碗量即可。
2018年1月30日 · 從小吃到大的滷豬腳從來沒吃過這樣的做法，簡單到一點技術都沒有，簡直是閉著眼睛都能做，過程中只要有豬腳、米酒、醬油、冰糖還有一台電鍋，一切就搞定了。 而且重點是又好吃到爆，以往其實豬腳吃多了的時候，都會覺得實在很膩口，但是這道食譜的做法實在是很神奇，完完全全不油膩又可以吃到滿滿Q彈的膠原蛋白口感，實在是太感動人了。...
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- 阿嬌生活廚房lifekitchen
2020年10月11日 · 在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！ 因為我們相信，烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。 我們的服務讓全世界的廚友透過分享食譜與下廚秘訣 幫助彼此。 加入 Cookpad Premium 訂閱會員 享用更多功能與優惠！
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