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電鍋料理-甘樹子清蒸鯛魚. 雪倫討厭雪. 在美國想吃台灣的樹子蒸魚，只好自己做了 用電鍋就能蒸出餐廳級風味的鯛魚 鯛魚可用整尾的或用鯛魚片都可以 不用甘樹子也可以 食材區... 食材：鯛魚、薑片、醬油、蔥、米酒、甘樹子、味醂或糖、鹽巴、白胡椒粉、黑 ...
2020年6月24日 · 【電鍋料理】輕鬆遠離油煙的超簡單食譜：一米杯水就熟的古早味阿嬤蒸魚配方 用電鍋蒸魚是非常幫忙主婦妹節省料理時間的一大好方法，一口氣很多隻也都沒有問題，隔天還可做成便當菜帶到公司好好享用，電鍋真是懶人的一大福音。
2021年7月6日 · 台灣人很愛用電鍋作 蒸魚 ，但一般人蒸魚容易淡而無味，只要學習餐廳主廚的蒸魚法，魚用筷子架高，蒸好倒掉湯汁，再淋醬，就能蒸出有餐廳水準的蒸魚。
2017年10月12日 · 清蒸魚 （電鍋版）. English 日本語. 沐藝羊. 60 食譜 150 粉絲. 983 說讚 一起做. 清蒸魚我超愛的料理方式，能輕鬆用電鍋蒸也不用汗流夾背的在廚房忙東忙西的，天氣熱料理交給電鍋就對了. http://mlife712.pixnet.net/blog/post/72745449-【青春食譜】清蒸魚（電鍋版）. 份量. 2 ...
2015年9月14日 · 備料 鱸魚處理好清洗後擦乾 材料切絲(如果盤子.電鍋夠大就不用切半了) 將鱸魚全身裡外抹上鹽巴與米酒醃10分鐘(頭也要) 在魚肚中塞薑 均勻淋上鰹魚醬油 一半蔥絲與其他材料鋪在魚上 外鍋加入一杯水 放上蒸盤 按下電鍋開關
電鍋蒸魚 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 大同電鍋蒸魚、電鍋蒸魚鮭魚、電鍋蒸魚 石斑、電鍋蒸魚 鱸魚
2018年8月8日 · 電鍋蒸魚 的詳細作法：除了一鍋燉是居住在小套房＆一口爐的最愛烹調方式外，大同電鍋更是我們的好幫手！這次的蒸魚的醬汁其實是用我之前煮薏仁飯所用剩的醬汁，簡簡單單稍微醃一下魚，再倒入醬汁送去大同電鍋蒸煮，輕輕鬆鬆優雅完成！
蒸魚沒有什麼特別訣竅，真的要說就兩個重點吧！ 1.要確定魚真的有新鮮 。 2.鍋子確實加熱後再入魚蒸起。 任何魚不管魚種，真的只要鮮度夠，即使只有撒上一點點鹽巴，蒸起來也會非常好吃，再來，猩弟一直強調說要等 ＃鍋子熱了之後才能蒸魚，不是沒有道理，魚若是在鍋子還有熱的時候放下去蒸，在慢慢隨著溫度上升的過程裡，魚肉的湯汁也會隨著溫度漸漸流出來，這樣蒸出來的魚，在賣相上不只不好看（會有很多灰灰白白一條條湯汁凝結在表面），湯汁和營養也比較會流失。 所以，用上電鍋時，要先加水按下加熱，確實計時5分鐘，讓電鍋加熱後，再把要蒸的魚放入，這樣一來就可以達到跟瓦斯爐大火蒸魚的效果一樣。 然後，今天猩弟實際測試了一輪，關於電鍋的水量和蒸魚的時間都有寫在照片裡，忙碌的時候，電鍋蒸魚真的是非常好的選擇喔！ 哈哈哈。
2019年9月3日 · 如果家裡沒有電鍋，可以將魚調味後放盤子，取一個湯鍋煮沸水將盤子架高滾水蒸15~20分鐘也是可以的唷。 小提醒： 魚要完全退冰後再料理喔~這樣才不會影響肉質跟熟度唷~
2021年7月15日 · 用電鍋蒸出口感綿密細緻的鱈魚黑胡椒粗粒受熱後散發濃郁辛香與香蒜醬汁一同襯托鱈魚鮮甜一開鍋就是美味的驚喜！ 起鍋前淋上蔥風味油，遇熱瞬 ...
