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     #101 香菇雞湯 電鍋篇 【阿紘ㄟ灶咖】

     2020年10月25日

     觀看次數：7.8萬

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     1:10

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     電鍋煮好湯「香菇雞湯」重點步驟在煸香菇、加米酒，家常湯料理食譜教學

     2019年10月30日

     觀看次數：4.4萬

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     4:52

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     清爽版「香菇雞湯」，2種香菇入鍋，增加清爽度與口感！秘密武器是蔭瓜，大大提升甘甜味｜新手必學零失敗！｜阿慶師

     2021年8月6日

     觀看次數：48.1萬

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2. 其他人也問了

   電子鍋可以煮香菇雞湯嗎?

   • 用電子鍋燉煮的 香菇雞湯 ，湯頭滋味比用爐火煮得更淡些，雞肉的滋味沒有完全釋放在湯裡，但吃起來雞肉的味道格外鮮甜，肉質口感和爐火煮的一樣軟嫩。 [食譜特輯] 冬日必煮雞湯料理。

   [食譜] 用電子鍋燉香菇雞湯。不用顧火超簡單~簡易兩人份食譜~

   www.sisicooking.com/2018/12/chicken-soup-recipe.html

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   香菇雞湯怎麼煮?

   • 用電子鍋煮雞湯非常簡單，而且不用顧火，把食材都放進去後，按一個鍵即完成這道 香菇雞湯 !!工作很忙的時候就用這方法做一鍋暖暖的熱湯喝! 1.將雞腿肉用滾沸的水浸泡3分鐘後，沖洗乾淨。 2.將乾香菇泡開後，切成小塊、去除香菇梗後備用。 4.將雞腿肉、薑片、香菇放入鍋中，倒入米酒與適量的水，放入電子鍋中。 5.設定調理40分鐘。 6.等時間到了打開電子鍋，加鹽調味攪拌均勻即完成。 用電子鍋燉煮的 香菇雞湯 ，湯頭滋味比用爐火煮得更淡些，雞肉的滋味沒有完全釋放在湯裡，但吃起來雞肉的味道格外鮮甜，肉質口感和爐火煮的一樣軟嫩。

   [食譜] 用電子鍋燉香菇雞湯。不用顧火超簡單~簡易兩人份食譜~

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   冬菇雞湯有什麼功效?

   • 踏入冬季，流感與新冠肺炎將夾擊，除了做好個人防護、勤洗手和少出門以外，大家也可以 靠食補來提高自己的抵抗力，抵抗病毒入侵，今天來給大家推薦這5款簡單、美味又能夠 增強抵抗力 的養生 雞湯。 雪耳素來有「平民燕窩」的美稱，富含膠原蛋白，是美容湯水或甜品的「常客」，喝起來清爽，且有潤肺生津的功效。 冬菇雞湯是養生雞湯中最簡單的一款湯水，簡單到用電飯煲來煮就可以了，一點難度都無！ 煮出來的雞湯充滿香菇的鮮味。 芥菜具有抗氧化功效，是燉滋養雞湯的最佳食材之一。 如果想喝清淡一點，可以只放芥菜和雞。 如果想要味道層次多一點，可以選擇加入蛤蜊。 這樣一來，蛤蜊的鮮味加上芥菜的甜味，融入雞湯中，絕對滋潤又爽口。

   【雞湯推介】潤肺、清肝、明目！5款配搭養生雞湯食譜＋功效

   urbanlifehk.com/article/40026/雞湯材料-雞湯功效-雞湯食譜-健康飲食-增強抵抗力-潤肺-清肝-明目-補血-養生

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   雞湯怎麼煮?

   • 先用快煮壺煮沸一壺滾水，再把全雞，以及剛剛塞不進去的料一起放入鑄鐵鍋中，接著倒入滾水，水量要蓋過雞身的4/5。 蓋上鍋蓋，先用大火煮至滾沸，這時湯的表面會出現一些浮沫，把它們都撈乾淨後，再轉小火慢燉1小時。

   全雞湯【食譜】沒想到這麼簡單， 而且英國超市的全雞真的超便宜又乾 …

   iamyuwen.com/whole-chicken-soup/

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   芥菜雞湯怎麼煮?

   • 芥菜具有抗氧化功效，是燉滋養雞湯的最佳食材之一。 如果想喝清淡一點，可以只放芥菜和雞。 如果想要味道層次多一點，可以選擇加入蛤蜊。 這樣一來，蛤蜊的鮮味加上芥菜的甜味，融入雞湯中，絕對滋潤又爽口。 天冷或想進補的時候人參是首選食材，把人參跟糯米、紅棗等養生食材塞進雞的肚子裡，經過長時間熬煮，湯裡滿滿的精華，即暖心又暖胃。 4/ 在鍋中放入雞、生薑片、米酒跟水，從冷水開始煮，煮到滾後轉小火燉40-60分鐘。 起鍋前加入白胡椒、鹽調味，最後撒上蔥花即完成 杞子明目清肝，紅棗補虛益血，搭配淮山止渴、祛痰、抗敏的功效一起熬湯，絕對補血又補氣。 【去濕湯水】春天濕氣重要戒口？ 中醫拆解9大濕重症狀＋推介3款祛濕湯水食譜

   【雞湯推介】潤肺、清肝、明目！5款配搭養生雞湯食譜＋功效

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   香菇怎麼煎?

   • 無論是台灣人喜歡的香菇、杏鮑菇、鴻喜菇，還是西餐常見的蘑菇、洋菇，菇類的水分含量都非常高，如果沒有恰當處理，煎炒時香氣出不來，反而會跑出一大堆汁水，破壞口感。 台灣常見菇類的性質都差不多，可以選擇一種來料理，或者混搭各式菇菇，煎炒後香氣豐富、滋味甜美，開胃下酒。 菇類盡量不要用水清洗，以免把香氣都沖掉，只要簡單用紙巾擦拭表面塵土就好。 菇菇可以切片、對切、整顆下鍋煎炒，切法會根據菇體大小或菜色來決定。 乾鍋，中火，盡量鋪平，讓每一朵菇菇都能均勻受熱，稍微煎香30秒。 新鮮的菇菇缺乏香氣，利用乾煎將香味濃縮、鎖住水分，再進一步烹調，吃起來更甜美。 蓋上鍋蓋，轉小火燜煎約5分鐘，直到可以聞到焦香味，可以讓菇菇內部熟透，又不會煎太久變得軟爛。

   煎炒蘑菇、香菇不出水！學會這幾招又香又好吃 - 食譜自由配 | 自由電 …

   food.ltn.com.tw/article/10306

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3. icook.tw › recipes › 128542電鍋版香菇雞湯 by 甜姐兒玩廚藝 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 128542

   2015年10月30日 · 電鍋版香菇雞湯. English 日本語. 甜姐兒玩廚藝. 649 食譜 1 萬 粉絲. 4,570 說讚 9 一起做 4 留言. 天氣要變冷囉!這時來一鍋暖心暖胃的湯最讚了，香菇雞湯用電鍋熬煮，簡單方便不費力，一下下就有好湯可以喝了~ 《粉絲團》: https://www.facebook.com/sugerwinnie. 更多食譜歡迎訂閱~ https://icook.tw/users/100006180394426/recipes. 食材. 香菇. 4朵. 雞肉. 1/3隻. 台灣菸酒紅標純米料理米酒. 2大匙. 薑片. 2片. 塩. 少許. 備料。 香菇 泡軟,雞肉先用熱水川燙洗淨備用。 香菇 一切四,取一個6人份內鍋放入雞肉、 香菇 (連 香菇 水,底部雜質不要)、米酒、 薑 片。

   • 日本語

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   • Electric Pot Mushroom Chicken Soup by 甜姐兒玩廚藝

     The weather is going to get colder! At this time, a pot ...

4. www.soupupgroup.com › blog › posts香菇雞湯 2 種超簡單煮法，功效、所需食材一次看！ - 好好食房 ...

   www.soupupgroup.com › blog › posts

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   2023年10月16日 · 香菇雞湯電鍋也能煮嗎？. 本篇將帶你了解香菇雞湯的3大好處，還有簡單的香菇雞湯食譜！. 如果沒有時間熬湯的話，不妨考慮看看買現成的雞湯調理包，丟喜歡的料進去，就可以把美味端上桌囉！. 目錄：. 一、香菇雞湯有多好？. 香菇雞湯不可不知 3 大好處報 ...

5. 圖片

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6. www.sisicooking.com › 2018 › 12[食譜] 用電子鍋燉香菇雞湯。不用顧火超簡單~簡易兩人份食譜~

   www.sisicooking.com › 2018 › 12

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   用 電子鍋簡單煮一小鍋香菇雞湯，兩人共享，就是冬日裡平凡的小確幸。 用電子鍋煮雞湯非常簡單，而且不用顧火，把食材都放進去後，按一個鍵即完成這道 香菇雞湯 !!工作很忙的時候就用這方法做一鍋暖暖的熱湯喝!

7. icook.tw › search › 電鍋香菇雞湯《電鍋香菇雞湯》食譜與做法，共 94 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 電鍋香菇雞湯

   愛料理精選94篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香菇雞湯(電鍋料理)、香菇蛤蜊雞湯（電鍋）、香菇雞湯（電鍋料理）、電鍋洋蔥香菇雞湯。 以及電鍋雞湯、電鍋香菇雞湯、雞湯等相關料理做法。

8. icook.tw › recipes › 134713電鍋版香菇雞湯[歡慶大同電鍋55週年] by 貓奴の食旅玩味 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 134713

   2015年12月5日 · 濃郁的香菇味撲鼻而來，與燉到軟嫩的雞肉真是絕配捏 不僅大人愛喝，連小朋友也喜愛，是一道非常受歡迎的湯品 當然用電鍋煲湯真的非常省事，不需像以往般特別顧瓦斯燉煮 只要按下電鍋開關，好喝的湯品輕輕鬆鬆就可上桌 【關鍵字】：香菇、雞肉、乾香菇

9. travelerliv.com › post-224244824[食譜] 自製香菇燉雞湯．零失敗的暖心又暖胃煲湯 (電鍋料理免顧 ...

   travelerliv.com › post-224244824

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   2017年12月7日 · 這次分享的香菇燉雞湯，只要把食材洗淨、放入鍋子裡頭，按下開關就能等著喝美味雞湯。 全程使用電鍋，不需要顧瓦斯爐，簡單到就連料理新手也能輕鬆做。

10. ating.tw › chicken-soup-with-mushrooms電鍋料理香菇雞湯零廚藝用剪刀不用顧火也能輕鬆上菜 - 婷玩味生活

    ating.tw › chicken-soup-with-mushrooms

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    2021年5月27日 · 電鍋料理香菇雞湯零廚藝用剪刀不用顧火也能輕鬆上菜. 「電鍋料理」這次來教超簡單「香菇雞湯」，備料很簡單，所有料丟入鍋子裡後，我用 大同電鍋 煮，輕鬆又簡單學，「香菇雞湯」選雞腿 (排)肉部位，因為覺得雞肉肉質Q彈，香菇雞湯使用電鍋料理簡單又 ...