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2023年7月4日 · 霧都最厲害的就是鍋底，是到四川廣安學習的傳統手炒底料，重慶火鍋主要使用的就是牛油，再加上辣椒、花椒、蔥、生薑、蒜等等，醇厚口感中可以吃到四川重慶火鍋的麻、辣、香。 霧都使用的鍋子也有別一般麻辣鍋，是金黃色鴛鴦銅鍋，中間是白湯，外面是紅湯辣鍋. 要特別注意的是 不喝外圍的辣湯 (可能再來會在廁所)，辣鍋是用來涮食材的，請喝裡面的白湯. 我覺得白湯也是有點辣辣的味道，大概是迷你辣的程度. 店家會提醒要不要先拍照哈，拍完照後就會外圍加入高湯，變成一鍋辣鍋，像上圖這樣紅通通，再自己涮食材. 特色油碟 & 香菜 / 可續. 吃重慶火鍋不能沒有這個油碟跟香菜，油碟裡有加了蔥蒜油蔥等等，店家建議可以按自己喜好把香菜加進油碟. 這個油是護胃的，有點像一層保護膜一樣，如果覺得辣就多沾一點油，就不會覺得這麼辣口
2024年3月30日 · 霧都老火鍋 ，主打重慶風味的牛油麻辣火鍋，整鍋香麻又辣，超帶勁的，還有一些特殊的食材選擇，在網路上有著不錯的評價。 店家最近在健行路上新開了二店，趁著人還不多不用和人擠，趕緊來吃一下。
霧都老火鍋, Nantun District. 3,106 likes · 10 talking about this · 1,266 were here. 【重慶名片】 飄洋過海的老味道 遠赴四川廣安,師承武勝縣傳統手抄底料.
2020年11月17日 · 霧都老火鍋是結合四川及台灣家常食材，像川滷、川粉、貢菜 而台灣常見的豆腐、鴨血、老油條等入鍋後讓醇厚的牛油底料包覆著食材，無違和感，完美呈現重慶火鍋的獨到魅力 在霧都還能吃到很多麻辣火鍋店沒有的特別菜，敢吃內臟類的朋友不妨可以 ...
霧都老火鍋（健行店）是一家提供正宗重慶風味麻辣火鍋的餐廳。 店家堅持使用原產地超過 24 種以上的辛香料，手工炒製麻辣鍋底，呈現出香麻帶勁的重慶風味。
霧都老火鍋｜使用原產地超過24種以上的辛香料自炒而成的麻辣鍋，正宗四川七分麻辣牛油三分湯吃法. 台中四川麻辣鍋還不少間，但這間霧都老火鍋做法跟料理著實有些不同，鍋底醬料全部都是自行手工炒製，光是祕方底料就超過24種辛香料，採用正宗的7分辣油 ...
2020年11月18日 · 霧都老火鍋 - 最新菜單、網友評論(789則) 評分: 4.7分。 霧都老火鍋是位於台中南屯區的餐廳，地址: 臺中市南屯區大墩路28號，訂位電話: 0424739680，均消價位: $1170 最新食記介紹 - 愛吃鬼維尼: 『霧都老火鍋。
2020年11月6日 · 疫情時候不能出國卻能在台中吃到正宗的四川重慶麻辣火鍋~ 這一間2020新開的【霧都老火鍋】打造重慶本味麻辣火鍋 純牛油紅湯、四川廣安武勝縣傳統工法手炒底料 加上原產地進口的各式辣椒 就是要讓大家在台灣就能感受到道地的四川麻辣火鍋香麻 ...
View the Menu of 霧都老火鍋 in Nantun District, Taichung, Taiwan. Share it with friends or find your next meal. 【重慶名片】 飄洋過海的老味道 遠赴四川廣安,師承武勝縣傳統手抄底料...
霧都老火鍋。 正宗四川重慶的麻辣火鍋原汁原味搬來台灣台中啦~~純牛油手工炒製的火鍋底料，那麻辣鮮香的口感實在讓人難忘啊. 愛吃鬼維尼 。 { [1605628877.0*1000 | date:'yyyy/MM/dd' ]} 分享. 熱門指數: 觀看: 2065. 收藏: 75. 推薦: 2. 疫情時候不能出國卻能在台中吃到正宗的四川重慶麻辣火鍋~這一間2020新開的【霧都老火鍋】打造重慶本味麻辣火鍋.. (觀看全文) 餐廳: 霧都老火鍋 4.7. 地址: 臺中市南屯區大墩路28號. 電話: 0424739680. 附近餐廳. { [blog.distance ()]} { [blog.restaurant.name]}
