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2023年3月8日 · 黑豆因子葉顏色分成青仁和黃仁。青仁黑豆營養組成較接近於黃豆，多半使用在補充營養、養生保健上；黃仁黑豆則較常用於製作蔭油、醬油、蜜黑豆、味噌、豆豉等。
2023年5月31日 · 什麼人不適合喝黑豆水？喝黑豆水是否有禁忌？《Hello醫師》為您揭開黑豆水的神秘面紗，了解黑豆水的成分、營養、功效、禁忌，學會做出最適合自己的黑豆水！
青仁黑豆的禁忌包括腹脹者、尿頻患者、痛風患者、腎病患者以及嬰幼兒。 如需長期食用，建議諮詢專業醫生以確保安全和適宜。 腹脹者
青仁黑豆：適合製成黑豆粉、黑豆茶、碳焙黑豆，或作為中藥材使用。 黃仁黑豆：適合製成蔭油（醬油）、豆豉、味噌、蜜黑豆。 (二) 黑豆的好處：黑豆的營養真的能幫助發奶、消水腫嗎？
黑豆水功效、好處有哪些？ 黑豆水是將黑豆乾炒後加熱水悶泡而成，黑豆水富含花青素、大豆異黃酮、大豆皂苷、維生素E、鎂及鉀等多種營養素。 黑豆水的功效與好處： 消水腫 有助排便 提升氣色 改善貧血 降血壓 降膽固醇 保護心臟 增加黑髮 預防青光眼 月經
2022年11月10日 · 黑豆具烏髮、明目、改善水腫、腰痛、下半身怕冷等功效，冬天吃黑色食物有助補腎，在寒冷的日子飲一杯黑豆茶最適合了。 不過，中醫認為，炒過的黑豆性熱，不是人人都適合。
2024年4月10日 · 改善消化系統 ： 黑豆的大量蛋白質與纖維，可以幫助消化。換句話說，黑豆能幫助食物通過消化道，讓身體吸收營養物質，並順利排出殘餘廢物。此外，黑豆能讓您維持更長時間的飽足感，因此能幫助清理消化系統，同時避免進食過量。
2024年9月5日 · 讓營養師詳細介紹其營養價值、功效、禁忌，並且特別推薦3種黑豆料理，完整釋放黑豆營養素、放大黑豆功效，幫助上班族、銀髮族、愛漂亮女性輕鬆營養補給！
2023年10月11日 · 黑豆會按照「黑豆葉子的顏色」，區分成 2 大黑豆種類，包括青仁黑豆與黃仁黑豆，2 種黑豆有著不同的用途。 ★黃仁黑豆 ：適合製成醬油（蔭油）、豆豉、密黑豆、味噌等煮食與調味的食材。
2020年3月31日 · 黑豆的營養價值與功效 1、使排便順暢。 黑豆 的 膳食纖維 含量較高，能幫助腸胃蠕動，維持腸胃道機能，使排便順暢，預防便秘。 2、抗氧化、抗衰老。 黑豆 含有豐富的維生素，尤其是 維生素E、維生素B 等等，可以 養顏美容，幫助我們抗氧化、抗衰老。
