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2023年8月17日 · 青椒生吃，不僅可以完整吸收其營養成分，更能避免在烹煮過程中破壞了青椒中的營養成分，增加營養價值流失的風險。 因此，建議將青椒生吃，以獲得其完整的營養價值。
2018年2月26日 · 1 青椒生吃、熟食皆宜，生吃更能吸收到豐富的維生素C。 2 辣味重的青椒含有辛辣刺激的成分，如果痔瘡患者大量食用，將會過度刺激腸胃道，加重症狀，甚至產生出血現象，因此宜酌量食用。
2021年8月5日 · 甜椒的營養和食用禁忌. 甜椒的營養價值十分豐富，富含胡蘿蔔素、維生素 A 、 B 、 C 及葉酸等，可幫助抑制致癌物質、提升免疫力等。 甜椒的維生素 C 含量更是驚人，如果吃下一個 100 公克左右的甜椒，就相當於攝取 90 - 135 毫克的維生素 C，是柳丁的兩倍之多，且即可獲得人體一天所需的維生素 C（約100毫克）。 其中，紅椒的維生素 C，比青椒多了兩倍以上，而黃色甜椒的胡蘿蔔素較多，紫色的甜椒則是多了花青素。 多食用不同顏色的甜椒，也能獲得不一樣的營養。 甜椒可以生吃嗎？ 甜椒中的眾多營養成分，以生吃的方式更能完整攝取。 但烹煮過後的甜椒，如同番茄一樣，也能釋出更多的茄紅素被人體吸收，因此生吃、熟食都各有好處。 至於甜椒的食用禁忌，一是對於茄科食物過敏的人，要多加注意。
2024年2月5日 · 青椒有個特殊的味道總讓許多人避之唯恐不及，不過因為這樣就不吃青椒可就錯了！ 青椒的營養價值高，不但能抗癌還能舒緩便秘，就跟著《Hello醫師》一起了解青椒的好處。
2024年1月17日 · Q1. 每天吃一個青椒有什麼好處？ Q2. 青椒的維生素C真的這麼豐富嗎？ Q3. 青椒適合生吃還是熟吃？ 青椒維生素C含量豐富，提升免疫、美白養顏. 青椒是日常生活中常見的一種蔬菜，不僅口感清脆爽口，而且營養價值也非常豐富。 其中，青椒富含維生素C，維生素C是一種重要的抗氧化劑，在人體免疫系統、膠原蛋白合成和美白養顏等方面發揮著重要作用。
2024年3月2日 · 青椒的營養價值高，不但能抗癌還能舒緩便秘，就跟著《Hello醫師》一起了解青椒的好處。 青椒營養成分. 青椒是一種低熱量、高纖維、豐富維生素和礦物質的蔬菜，每100克的青椒的營養成分包括： 熱量23大卡. 膳食纖維：2.1g. 維生素A：262 I.U. （其中的 β-胡蘿蔔素152 µg） 維生素C：107.5 mg（滿足一日成人需求量） 鉀：144 mg. 近 31 日. 網頁瀏覽 5 次. Line 詢問 0 次. 5 次瀏覽. 0 5 10 0 5 10 10/2 10/5 10/8 10/11 10/14 10/17 10/20 10/23 10/26 10/29 11/1. 我要查核闢謠. 我想補充. 分享. 本訊息有 0 則查核回應.
2017年5月23日 · 甜椒生吃、熟吃都可以，最常看到的熟食吃法就是青椒炒肉絲──是的，青椒就是甜椒的一種。 但根據國內健康網站「蔬果彩虹五七九」就指出，甜椒生吃雖然會有特殊味道，但因為破壞的營養成分少，會比熟吃得到更多的營養素，如抗癌的硫化物與抗氧化物就會因為高溫的料理方式降低甚至破壞活性！ 參考資料 蘋果日報 蔬果彩虹579 Seekersmatch. 封面圖片出自 Healthination. 點此一鍵加入 每日健康 官方LINE粉絲團喔. 推薦的不容錯過！ 有人喜歡吃辣椒，有人不喜歡吃辣椒，因為辣椒它有一種辣味。
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