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青江菜富含维生素C，能滋润肌肤，减少皱纹，防止细胞衰老；维生素A则能防止皮肤黏膜干燥角质化。. 5.保护眼睛. 青江菜所含的维生素A，能滋润眼睛，改善视力，即使在昏暗光线下也能拥有清晰的能见度。. 6.促进骨骼发育. 青江菜含有钙、镁、铁等物质，有助 ...
青江菜含有的硫化物与维生素C都可以帮助身体对抗氧化，促进新陈代谢。. β-胡萝卜素每100克青江菜含有793微克，可以在身体需要的时候被代谢为维生素A使用。. 维生素A可以帮助眼睛分泌黏液，避免干眼症。. 摄取足够的维生素A不止眼睛受惠，身体需要黏液的 ...
2018年6月7日 · 青江菜属于十字花科芸薹属，和我们熟悉的油菜、白菜同属于同一家族。但青江菜却拥有着自己独特的基因密码，与油菜有着本质的区别。青江菜的叶片更加细长，呈深绿色，叶柄短而粗壮，呈白色。而油菜的叶片较宽，叶色深绿，叶柄细长，常带紫色。
上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。. 江浙一带又称其为青菜或小青菜。. 上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做 ...
2016年5月17日 · 青江菜，依梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。 青江菜长相像汤匙、色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到收成只需一个月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作为陪衬用的摆盘蔬菜。
在东北，闷热的夏天，来一碗带冰的冷面，再配上几碟朝鲜拌菜。 啊~~好久没回东北了，好想吃。 这次冷面是在淘宝上买的，要泡一下再煮，本来没报什么好吃的希望，但做出来之后口感真的仅次于在东北现压的冷面一点点，还是很好的。
2023年6月15日 · 青江菜和油菜不是一种菜，其中青江菜又被叫做小棠菜、江门白菜等，而油菜又被称为油白菜、苦菜等，其中青江菜虽然叶柄肥厚，但因为菜身纤维细，所以入口咀嚼时是脆爽的口感，细细品尝还能吃到一丝甜味，而油菜内的菜筋则比青江菜要多一些，所以入口时的口感要老一些。
2011年7月1日 · 关注. 1、不是一种，青江菜和小青菜 (香菇菜心 里的菜心)长得比较像。. 油菜是有一条梗，上面有菜叶，青江菜的做法也和小青菜差不多，主要是爆炒，油菜白灼后，倒入耗油汁或者生抽香油，这样比较好吃。. 油菜还常作煲仔饭上面的配菜。. 2、青江菜别名小 ...
2008年8月4日 · 青江菜和小青菜(香菇菜心 里的菜心)长得比较像。油菜是有一条梗，上面有菜叶。青江菜的做法也和小青菜差不多，主要是爆炒。油菜白灼后，倒入耗油汁或者生抽香油，这样比较好吃。油菜还常作煲仔饭上面的配菜。
2020年7月14日 · 数码科技解答. 2020-07-14 软件工程师,福建省宏港纺织科技有限公司,优质数码领域创作者,活力创作者. 青江菜素馅，可用于包素菜包子或素菜水饺，主馅料只用青江菜切成细末，在略为调味，如此可以品尝青江菜的甘甜滋味，菜切越细，口感就越细致，喜爱单纯 ...
