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美食鳳味 阿基師 里肌肉做兩菜一湯 肉香炒花椰菜
阿基師就要用白花菜跟青花菜, 料理出鮮香誘人,營養滿分的好料理。 所需材料: 白花菜200g、青花菜100g、鮮香菇6朵、素高湯100cc. 調味料: 素蠔油、米漿芡各1匙、香油1/2匙、鹽1匙. 做法: 1.兩色花菜切小朵,放入鹽水浸泡後,沖洗乾淨;鮮香菇表面劃花刀備用。 2.熱一鍋滾水,下做法1煮熟,撈起排盤。 3.取另一鍋加油熱至中溫,下香菇炸40秒,撈出瀝乾油。 4.同鍋下素蠔油炒香,再下素高湯、作法3煮至收汁,以米漿勾芡,淋香油,即可盛入成品盤。 相關新聞,由 SET 發表 瀏覽: Jennifer Said, 請問. 1.兩色花菜只要滾過就可以了嗎? 2.香菇撈出後還要在第4個步驟中炒到收汁嗎? 3.米漿勾芡是用一般早餐店的米漿嗎?
做法: 1.花菜湯:將白、綠、黃花椰菜莖部切片後,用橄欖油下鍋炒後,與雞湯一起打成汁,再倒回鍋內煨煮。 2.備滾水鍋,加1匙鹽,汆燙白、綠、黃花椰菜。 3.取濾網,過濾花菜湯,備用。 4.起鍋用橄欖油爆香洋蔥末、洋菇片、蒜泥後,倒入橄欖油、米炒香,接著加進花菜湯炒熟,讓湯汁被米吸收。 5.取噴槍,噴烙鹽醃火腿。 6.待飯炒熟後,加入少許烙火腿塊,再加進白、綠、黃花菜、黑胡椒翻拌均勻,即可盛盤,最後磨上起司絲及擺上鹽醃火腿絲即完成。 7.裝飾擺盤。 阿基師「翡翠百合南瓜盅」 詹姆士「花椰菜燉飯」 翡翠百合南瓜盅【阿基師】 食材: 青花菜1公斤 (花.
2022年11月10日 · 適用料理:直接盛盤當作清炒蔬菜食用,油和鹽巴兩者簡單的提味相當清爽;或是灑上香料、調味料用來擺盤,炒過的花椰菜表面帶有油亮光澤,能讓菜肴更加分。
愛料理精選272篇簡易食譜做法與步驟,有最新的青花菜保存、青花椰濃湯、花椰椒麻雞、青花椰菜佐咖哩奶油乳酪醬。 以及海南雞飯、舒肥雞胸、炒青花菜等相關料理做法。
蔬食料理-蒜炒青花椰菜玉米筍. 青花椰菜 • 玉米筍<超市購買> • 紅蘿蔔<切片>酌量 • 蒜末 • 鮮味炒手. 20 分鐘. 3人份. 阿文.
22 小時前 · 馬鈴薯泥趁熱和青花椰菜花蕾攪拌均勻,加糯米粉揉成馬鈴薯麵團。麵團切成多個好揉搓好塊狀,再分別揉捏成長圓形條狀,再切成3~5公分條狀大小的。糯米條完成了。 2.「青花椰菜馬鈴薯糯米條」的料理 沾醬製作:現榨檸檬汁調製【萬用醬汁】(做法點